Znanstvenik UMass Amherst raziskuje, kako lahko dušik v materinem mleku koristi otroškemu razvoju

David Sela, znanstvenik za prehrano na Univerzi Massachusetts Amherst, je prejel petletno, 1,69 milijona dolarjev nepovratnih sredstev Nacionalnega inštituta za zdravje (NIH) za raziskavo, kako dušik v materinem mleku uporabljajo koristni mikrobi v črevesju dojenčka, da bi lahko imel pomembno vlogo pri prehrani in razvoju otrok.

Novi poskusi, financira Nacionalni inštitut NIH za zdravje otrok in človekov razvoj, lahko tudi prinese molekularne tarče za diagnosticiranje in posredovanje za izboljšanje učinkovitosti presnove dušika z mikrobiomom pri dojenčkih in morda odraslih.

Nekoč je veljalo, da se hranila in bioaktivne snovi v materinem mleku linearno prenašajo na dojenčka, razlaga Sela, izredni profesor za znanost o hrani in direktor Centra za živila za zdravje in dobro počutje Fergus M. Clydesdale.

Zdaj obstaja veliko dokazov, da materino mleko usmerja zgodnjo vzpostavitev mikrobioma prek molekul, kot so oligosaharidi, ki modulirajo posebne mikrobne populacije, da vplivajo na zdravje in dobro počutje dojenčkov. "

David Sela, Nutricionist, Univerza v Massachusettsu Amherst

V laboratoriju Sela, Sela in njegova ekipa študirata Bifidobacterium infantis , koristna bakterija, ki kolonizira črevesje dojenčkov. "Ta mikrob je tesno povezan z dojenčkom in uporablja izdelke materinega mleka, vključno s tistimi, ki jih dojenčki ne prebavijo, sicer pa bi šli skozi njihovo telo, «Pravi Sela.

Selino zgodnje delo je pokazalo, da so nekateri geni mikrobov povezani s hidrolizo sečnine, zaradi česar se je Sela ustavil in premislil. "Urea je odpadni proizvod pri ljudeh. Zakaj vidimo toliko sečnine v materinem mleku? Sestavili smo dve in dve," in prišel sem do hipoteze, da ima ta mikrob dejansko še eno povezavo s človeškim mlekom:ta odpadni produkt uporablja kot vir dušika. "

Znano je, da je to reševanje dušika sečnine pomembno pri prežvekovalcih in je lahko ključna značilnost interakcij med dojenčkom in mikrobiomom. "To je lahko zelo pomembno za dojenčke na splošno ali v določenem prehranskem kontekstu, «Pravi Sela.

Ta vprašanja in hipoteze bodo vodile in obveščale o Selini novi raziskavi, ki bo vseboval poskuse za razumevanje podrobnosti in velike slike.

"Želimo razumeti sistem, po katerem se dušik in presnova prepletata med mamino prehrano, materino mleko in potrebe dojenčka, pa tudi o tem, kako mikrobi prispevajo k presnovi dušika pri dojenčkih, "Sela pravi." Želimo mehanično opredeliti, kaj se dogaja znotraj samih mikrobov. Poskušamo sistem zmanjšati na njegove sestavne dele in nato slikati širšo sliko, ko razumemo njegove manjše vidike, «Pravi Sela.

Po vrsti, če lahko raziskovalci potrdijo, da je reševanje dušika sečnine pomembno za prehrano in razvoj dojenčkov, nato se bodo osredotočili na možne posege, če bi koristili rezultatom dojenčkov. Ti posegi lahko vključujejo prehranska dopolnila za mamo ali dojenčka, vključno s probiotiki, in obravnavanje drugih vidikov materinskega življenjskega sloga.

"To so odprta vprašanja, ki jih upamo rešiti v naslednjih nekaj letih, «Pravi Sela.

• Raziskave potrjujejo povezavo med uporabo antibiotikov in povečanim tveganjem za nastanek raka debelega črevesa
• Cepivo proti COVID-19 povzroči odziv protiteles pri skoraj 9 od 10 ljudi, ki jemljejo imunosupresive