Odzive na hrano ureja črevesni mikrobiom,

najde novo študijo Študija, objavljena ta teden, razkriva, da se medsebojno delovanje bakterij v črevesju (črevesni mikrobiom) s hrano, ki jo zaužijemo, med posamezniki izrazito razlikuje. Zelo prilagojena narava odziva črevesnega mikrobioma kaže, da je treba prehranske posege za optimizacijo našega mikrobioma morda individualno prilagoditi glede na specifičen mikrobiom osebe.

Nathan Devery | Shutterstock

Že dolgo je znano, da zdravje in raznolikost naših mikrobiomov vplivata na naše zdravje. Posledično, obstaja veliko raziskav, ki raziskujejo učinke prehrane na bakterije, ki živijo v nas. Presenetljivo, presečne študije so poročale o majhni razliki med vplivi različnih živil na populacijo bakterij.

Najnovejša raziskava je preučevala dnevne spremembe v sestavi mikrobioma človeškega črevesja glede na vnos s hrano za posamezno temo. Vsak od 34 oseb je 17 dni zapisoval vse, kar je pojedel.

Vrste in količine bakterij, prisotnih v vzorcih blata, zbranih v istem obdobju, smo analizirali z uporabo metagenomike puške. Podrobna analiza je raziskovalcem omogočila oceno, kako mikrobiomi različnih ljudi, pa tudi encime in presnovne funkcije, na katere vplivajo, so se iz dneva v dan spreminjali glede na to, kaj so pojedli.

Večina preiskovancev je imela zaznavne odnose med dnevnimi spremembami hrane, ki so jo zaužili, in dnevnimi spremembami v relativni številčnosti vrst v njihovem mikrobiomu. Vendar pa spremembe v mikrobiomu niso bile določene s hranilno vrednostjo prehrane preiskovancev.

Poleg tega zelo malo opaženih interakcij hrane in mikrobov je bilo med posamezniki skladnih. Prav zares, podatki razkrivajo, da so interakcije hrana-mikrob zelo osebne in povezane z določenimi živili.

Majhen del podatkov kaže tudi na to, da je raznolika prehrana pomembna. Dva izmed udeležencev študije, ki sta med študijo uživala samo eno vrsto nadomestnega obroka, sta pokazala, da se mikrobiomi spreminjajo iz dneva v dan, kar nakazuje, da stabilna prehrana ne vodi nujno v stabilen mikrobiom.

Soavtor Dan Knights, z Univerze v Minnesoti:

Mikrobiom je povezan s široko paleto človeških stanj, vključno s presnovnimi motnjami, avtoimunske bolezni, in okužbe, zato obstaja močna motivacija za manipuliranje mikrobioma s prehrano kot način za vplivanje na zdravje.

Ta študija kaže, da je to bolj zapleteno kot samo gledati na prehranske sestavine, kot sta vlakna in sladkor. Potrebno je veliko več raziskav, preden lahko razumemo, kako celotna paleta hranil v hrani vpliva na to, kako se mikrobiom odziva na to, kar jemo. "

Živila s podobnimi oznakami hranilne vrednosti imajo lahko zelo različne učinke na naše mikrobiome. Posledično, z namenom spodbujanja ali zatiranja določene bakterijske vrste s pomočjo hrane, prehrano bo morda treba prilagoditi specifični sestavi mikrobioma posameznika.

• Raziskave izpostavljajo možne cilje za boj proti Crohnovi bolezni
• Znanstveniki spremenijo kri tipa A v univerzalni tip O,