Ali so prehrana na osnovi DNK in prilagojena medicinska hrana prihodnost za hujšanje?

Večina ljudi ve, da so geni podedovani od staršev in da DNK teh staršev združuje posameznikovo edinstveno genetsko sestavo. To določa vidike fenotipa, kot sta barva oči in višina, ampak tudi bolj zapletene lastnosti, kot sta metabolizem in dovzetnost za bolezni.

Diete na osnovi DNK so prehranska priporočila, ki temeljijo na genetskem profilu posameznika. Zagovorniki diet na osnovi DNK pravijo, da obstajajo dokazi, da ljudje presnavljajo ogljikove hidrate, beljakovine, in maščobe različno glede na njihovo genetsko sestavo.

Zdaj, strokovnjaki s področja nutrigenetike pravijo, da z boljšim razumevanjem, kako se človek odziva na določena hranila, zdravstveni delavci bi lahko svetovali o prehrani.

AYDIN ​​OZON | Shutterstock

V 13-letnem projektu Human Genome Raziskovalci so odkrili približno 50 000 odstopanj v genetski kodi, ki vplivajo na delovanje telesa. Marsikdo se ne zaveda, da obstaja pomembna povezava med geni osebe in okoljem ter da je prehrana eden izmed najbolj spremenljivih elementov tega okolja. To je privedlo do razvoja znanstvenega področja, imenovanega nutrigenetika, ki preučuje, kako genetske razlike vplivajo na odziv osebe na prehrano.

Medtem ko lahko zdrava prehrana, ki vključuje vrsto polnovrednih živil, pomaga ublažiti številne razlike, nekatere polemike o tem, na kakšno zdravo prehrano lahko deloma vplivajo posamezne genetske razlike posameznika.

Na primer, eno hranilo, o katerem se ne govori veliko, je holin, spojina, ki je prisotna v rumenjakih. Ko so zdravstveni uradniki začeli spodbujati zniževanje holesterola v prehrani kot del ohranjanja zdravja ognjišča, Ljudje so rumenjake začeli obravnavati kot nezdrave.

Čeprav ima lahko znižanje vnosa holesterola na nekatere ljudi ugoden učinek, tisti na področju nutrigenetike so odkrili več razlik, ki lahko povzročijo nezdrave posledice, kot je izguba mišic, neplodnost in maščobna jetra, ko posamezniki ne uživajo dovolj holina.

Drugi primeri hranil, na katera lahko vplivajo razlike, so nasičene maščobe, soli in vitamina D. Protislovne ugotovitve, o katerih so raziskovalci poročali o teh hranilih, so lahko vsaj deloma posledica genetskih razlik med posamezniki, ki narekujejo, kako se odzivajo na ta hranila.

Medtem ko se večina zdravstvenih strokovnjakov strinja, da lahko preveč nasičenih maščob ljudi naredi nezdrave, vse večja priljubljenost maščob, dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je povzročila, da se mnogi s tem ne strinjajo.

Eden od strokovnjakov na področju nutrigenetike, Jose Ordovas (Univerza Tufts) je ugotovil, da je razlika v APOA2 gen vpliva na verjetnost, da se bodo ljudje zredili, ko bodo zaužili veliko nasičenih maščob. Ljudje, ki so imeli določeno APOA2 pri variancah je bila verjetnost, da bodo imeli prekomerno telesno težo in slabo zdravje srca.

Raziskovalci so odkrili tudi razlike, ki vplivajo na to, kako prehranska sol vpliva na krvni tlak, pri čemer je zmanjšanje soli v hrani za nekatere ljudi pomembnejše od drugih. Za nekatere posameznike, zmanjšanje soli je še posebej pomembno za vzdrževanje zdravega krvnega tlaka, vendar za do 11% prebivalstva, zmanjšanje vnosa soli lahko zviša krvni tlak, pravi Ordovas.

Debelost ima tudi pomembno genetsko komponento. Leta 2012 je raziskovalci z univerze Harvard so ugotovili, da je razlika v FTO gen je pomembno napovedal, ali so ljudje shujšali pri prehrani z visoko vsebnostjo beljakovin in manj pri prehrani z nizko vsebnostjo beljakovin.

Verjetneje se boste držali prehrane, ki temelji na DNK

Upoštevanje prehranskega načrta je bistven del hujšanja in splošnega izboljšanja zdravja. Strokovnjak za nutrigenetiko Ahmed El-Sohemy z Univerze v Torontu pravi, da gensko vodeni prehranski posegi izboljšajo upoštevanje priporočil.

El-Sohemy je bil eden prvih ljudi, ki je pokazal, kako diete, ki temeljijo na genetskih podatkih, bistveno izboljšajo zmanjšanje soli pri ljudeh. V zadnjem času, študija je pokazala, da so vedenjske spremembe, ki temeljijo na genetskih informacijah, povečale verjetnost, da se bodo ljudje držali priporočil o življenjskem slogu.

Kljub pomanjkanju soglasja med strokovnjaki glede gensko vodenih diet, mnoga podjetja prodajajo gensko zasnovane diete in prehranske programe.

DNK prehrana je program prehrane in življenjskega sloga, ki je prilagojen posamezniku, potem ko je DNK testiran, ni pa ustrezno raziskano, ali so določene genetske variante, ki jih podjetje uporablja, dejansko izboljšale izgubo teže.

Na splošno, moje mnenje je, da čeprav nekateri od teh testov lahko tu ali tam prinesejo resnično koristno zgodbo, na splošno temeljijo na znanosti, ki še ni dovolj uveljavljena, da bi se lahko zanašali nanjo. Takoj zdaj, ni trdnih dokazov, da boste zaradi uživanja določene prehrane na podlagi vaših specifičnih genov postali vitkejši, srečnejši, ali bolj zdravo. '

Keri Glassman, Dietician (prek NutritiousLife.com)

Mnoga podjetja uporabljajo testiranje DNK za prilagajanje priporočil posameznikom, vendar dokazi še niso dovolj trdni, da bi potrdili, da to res izboljša hujšanje.

Morda bodo na obzorju prilagojena „medicinska živila“

Ena potencialno koristna uporaba nutrigenetike je razvoj „medicinske hrane, ”, Ki temeljijo na genetskem testiranju, ki ugotavlja težave s presnovo, in so namenjene premagovanju teh težav z zagotavljanjem določenih hranil.

Direktorica raziskovalnega inštituta za prehrano, Steve Zeisel, meni, da lahko medicinska živila dolgoročno izboljšajo skladnost z gensko vodenimi prehranskimi priporočili.

Za področje nutrigenetike so še zgodnji dnevi in ​​potrebno je veliko več raziskav, vendar se večina strokovnjakov strinja, da čeprav se bodo v naslednjih desetih letih še naprej pojavljali dokazi, zdaj obstaja dovolj dokazov, ki kažejo, da je polje lahko koristno.

Učinkovita uporaba genetskih informacij za usmerjanje priporočil, ki so prilagojena prehranskim potrebam posameznika, zahteva veliko več kot le preprosto testiranje DNK na določene genske razlike, pristop pa naj izvaja le usposobljen zdravstveni delavec.

Praktiki se morajo zavedati, kako vključiti genetske informacije kot enega od več dejavnikov, ki jih je treba upoštevati, vključno z rezultati krvnih preiskav, črevesni mikrobiom, oceno zdravstvenih tveganj in najnovejše razpoložljive metode za ocenjevanje hranil in presnove.

• Začetne ugotovitve projekta Human Microbiome Project so sprožile "stotine nadaljnjih študij"
• Kava pomaga pri razvoju zdravih črevesnih mikrobov in pomaga pri gibanju črevesja