Ali so jajca škodljiva za pankreatitis?

Jajca in sredozemska prehrana

Rumenjaki so lahko zaradi visoke vsebnosti maščob škodljivi za pankreatitis. Vendar pa lahko rumenjake v redni prehrani zamenjate za beljake, ker imajo malo maščob. Čeprav mastna hrana, kot so jajčni rumenjaki, ne poškoduje trebušne slinavke, prispeva k visoki ravni trigliceridov, ki so pogost dejavnik tveganja za pankreatitis.

Jajčni rumenjaki so lahko zaradi visoke vsebnosti maščob škodljivi za pankreatitis. Vendar pa lahko rumenjake v redni prehrani zamenjate za beljake, ker imajo malo maščob. Čeprav mastna živila, kot so jajčni rumenjaki, ne poškodujejo trebušne slinavke, prispevajo k visoki ravni trigliceridov, ki so pogost dejavnik tveganja za pankreatitis in rak trebušne slinavke. Vsak načrt prehrane z nizko vsebnostjo holesterola in maščob velja za dober za pankreatitis. Med pankreatitisom se boste morda morali izogibati naslednjim običajnim živilom

• Alkohol, tobak in kofein
• Znani ali domnevni alergeni, kot so pšenica, soja, mlečni izdelki, koruza in umetna sladila
• Ocvrta hrana
• Izdelki iz bele moke, kot so testenine in beli kruh
• Sladkor
• Transmaščobne kisline v komercialno pripravljeni hrani

Naravno zdravljenje pankreatitisa

• Uživanje sredozemske prehrane je koristno za uravnavanje glukoze in je povezano z manjšim tveganjem za raka trebušne slinavke.
• Puste beljakovine, polnozrnate žitarice, oreški, sadje, zelenjava in zmerne količine mlečnih izdelkov zagotavljajo potrebno energijo in poskrbijo, da ste zadovoljni.
• Dokazano je, da vadba joge dvakrat na teden izboljša splošno kakovost življenja tistih s kroničnim pankreatitisom.

Sredozemska prehrana se osredotoča na

• Oljčno olje, bogato z zdravimi omega-3 maščobnimi kislinami
• Sadje
• Zelenjava
• Celozrnate žitarice
• Ribe (vsaj nekajkrat na teden)
• Piščanec
• Fižol
• Oreščki
• Stročnice
• Okusna zelišča in začimbe
• Občasno perutnina, jajca, rdeče meso in kozarec vina
• Sir in jogurt v zmernih količinah

Protokol prehrane

• Zajtrk: Dimljen losos ali rezina polnozrnatega toasta s polovico pire avokada.
• Kosilo: Gazpacho juha ali začinjena solata iz leče.
• Večerja: Penne testenine s pečenimi češnjevimi paradižniki, olivami, kaprami in pinjolami.

Zmerno uživanje vina je v redu. Enkrat na teden lahko prehrani dodate perutnino, jajca, rdeče meso, sir in jogurt. V skladu s priporočili glede prehrane in življenjskega sloga je treba v hrani in vinu uživati ​​zmerno, med obroki pa se družiti s prijatelji in družino.

Spodaj je nekaj nasvetov, kako slediti sredozemski prehrani

• Oljčno olje je bogato z enkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, ki lahko izboljšajo holesterol lipoproteinov visoke gostote (HDL), dobrega holesterola. HDL holesterol odstrani slabe delce lipoproteinov nizke gostote (LDL) iz krvnih žil.
• Maščobne ribe, kot so losos, sardele in skuša, imajo dobre beljakovine in so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, ki so zdrave za srce in možgane.
• Dober način za uživanje zelenjave je, da zaužijete eno porcijo ob prigrizku, na primer pohrustajte trakove paprike ali v smoothie vržete pest špinače in eno pri večerji.
• Vroča skleda ovsenih kosmičev je kot nalašč za zajtrk.
• Za zadovoljiv prigrizek so lahko mandlji, indijski oreščki ali pistacije. Imajo manj kalorij, dodanega sladkorja in natrija. Vsebujejo več vlaknin in mineralov, kot je kalij, kot predelani prigrizki.
• Sadje kot sladica je dober vir vlaknin, vitamina C in antioksidantov. Sveže sadje je zdrav način, da si privoščite sladkosnede. To je zdrav prigrizek, ko je človek lačen.

Kaj je pankreatitis?

Pankreatitis je stanje, pri katerem trebušna slinavka nabrekne ali vname zaradi uničenja tkiva trebušne slinavke z lastnimi encimi. Prebavni encimi potujejo iz trebušne slinavke v tanko črevo skozi kanal trebušne slinavke. Običajno se ne aktivirajo, dokler ne dosežejo tankega črevesa. Če pa je kanal trebušne slinavke blokiran, se encimi ujamejo in se kopičijo v trebušni slinavki. Sčasoma se ti encimi aktivirajo, ko so še v trebušni slinavki in dražijo trebušno slinavko, kar povzroči vnetje, krvavitev, okužbo in poškodbo trebušne slinavke. Obstajata dve vrsti pankreatitisa, ki vključujeta

• Akutni pankreatitis: Nenadno vnetje trebušne slinavke, ki povzroči hude bolečine v trebuhu in običajno izzveni samo od sebe v enem tednu.
• Kronični pankreatitis: Kronični pankreatitis je dolgotrajno stanje, ki poslabša delovanje trebušne slinavke. Vpliva na sposobnost telesa za prebavo hrane in druge funkcije.

Pogoste možnosti zdravljenja pankreatitisa lahko vključujejo

• V bolnišnici ostanejo za zdravljenje dehidracije z intravenskimi (IV) tekočinami ali s peroralno rehidracijsko terapijo.
• Zdravila proti bolečinam in antibiotiki peroralno ali skozi IV, če se odkrije okužba.
• Dieta z nizko vsebnostjo maščob ali prehrana po sondi ali IV, če bolnik ne more jesti.
• Blagi pankreatitis običajno mine v nekaj dneh s počitkom in zdravljenjem.
• Zdravnik lahko da encimske tablete in vitamine za pomoč pri prebavi in ​​za zdravljenje malabsorpcije.
• Kirurgija: Zdravnik lahko priporoči operacijo za odstranitev žolčnika, imenovano holecistektomija.
• Postopki: Zdravnik lahko odvaja tekočino iz trebuha ali odstrani poškodovano tkivo iz trebušne slinavke.
• Endoskopska holangiopankreatografija (ERCP): Zdravniki uporabljajo ERCP za zdravljenje tako akutnega kot kroničnega pankreatitisa. ERCP združuje endoskopijo zgornjega dela prebavil in rentgenske žarke za zdravljenje zožitve ali blokade žolča v kanalu trebušne slinavke. Uporabljajo se tudi za odstranjevanje žolčnih kamnov, ki blokirajo žolčne kanale ali kanale trebušne slinavke.
• Kirurgi lahko izvedejo tudi operacijo za odstranitev celotne trebušne slinavke in lahko presadijo otočke iz trebušne slinavke v jetra. Otočki bodo začeli proizvajati hormone in jih sproščati v krvni obtok.

• Ali so razstrupljanja in čistila varna?
• Barrettov požiralnik