Ali lahko prehrana povzroči UC ali Crohnovo bolezen?

Vprašajte strokovnjake

Ali obstaja povezava med slabo prehrano in ulceroznim kolitisom ali Crohnovo boleznijo?

Odziv zdravnika

Ker ulcerozni kolitis (UC) in Crohnova bolezen vplivata na prebavni trakt, mnogi ljudje verjamejo, da je njihova prehrana povezana z njihovim vzrokom. Čeprav dejanski vzrok teh dveh bolezni ostaja neznan, je bilo nekaj raziskav, ki so pokazale povezavo med posebnimi prehranjevalnimi navadami ter UC in Crohnovo boleznijo. Te študije se izvajajo retrospektivno (s pogledom nazaj) s preučevanjem živilskih zapisov ljudi, preden jim postavijo diagnozo UC ali Crohnovo bolezen, in jih primerjajo z ljudmi, ki nimajo nobene bolezni. Omejitev pri tem je, da obstaja velika netočnost, ko ljudje sami poročajo o svojem prehranskem vnosu, in ko se študije izvajajo za nazaj, ne morete z gotovostjo trditi, da določena hrana povzroča bolezen. Izven njihove prehrane so lahko dejavniki, ki so dejanski vzrok, vendar niso bili del študije. Edini način, da z gotovostjo izvedete, bi bila izvedba študij, v katerih je edina razlika med ljudmi z boleznijo in brez nje v določeni hrani, ki se preučuje.

Dokler ne bo opravljena obsežnejša raziskava, bi morda bilo koristno vedeti, kaj so pokazale retrospektivne študije:

Ulcerozni kolitis (UC):

• 145 ljudi s kontrolnimi skupinami UC in 305 je ugotovilo, da ljudje z UC zaužijejo največ hitre hrane (vsaj dvakrat na teden).
• 111 ljudi s kontrolnimi skupinami UC in 111 je ugotovilo, da je bilo večje uživanje sladkarij pozitivno povezano s tveganjem za UC in zmanjšano tveganje za UC pri tistih z večjim vnosom vitamina C.
• 54 ljudi s kontrolnimi skupinami UC in 144 je ugotovilo povečano tveganje za UC z visoko porabo saharoze (namizni sladkor), visokim vnosom maščob (zlasti živalskih maščob) in povečano porabo holesterola s hrano. Ugotovljeno je bilo zmanjšano tveganje pri tistih z visokim vnosom tekočine, magnezija, vitamina C in sadja.

Crohnova bolezen (CD):

• 152 ljudi s kontrolami CD &305 je ugotovilo povečano tveganje za CD pri ljudeh z visokim vnosom saharoze (55 g ali več vsak dan) in zmanjšano tveganje za ljudi z visokim vnosom vlaknin (15 g ali več vsak dan) .
• 128 ljudi s kontrolnimi skupinami CD in 128 je ugotovilo, da je uživanje sladkorja in sladil, sladkarij in maščob pozitivno povezano s tveganjem za CD.
• 33 ljudi s kontrolami CD &144 je ugotovilo tveganje za tiste z visoko porabo saharoze in zmanjšano tveganje za tiste z visokim vnosom fruktoze (sadnega sladkorja) in visokim vnosom zelenjave.

Dosleden trend v vsaki od študij sledi nasvetom, ki jih najdemo v prehranskih smernicah za vse zdrave Američane. Najboljša dieta, ki jo je treba upoštevati, je tista, ki je uravnotežena z živili iz vsake skupine živil ter omejena na sladkor in maščobe.

• Ali lahko Crohns povzroči zaprtje?
• Ali lahko virus hepatitisa C preživi zunaj telesa?