Če načrtujete slavnostni obrok za ta poseben dolg vikend, potem ne iščite dlje, imamo nekaj super receptov za dan Kanade in 4. julij, ki vam bodo pomagali ustvariti SIBO prijazen žar! Kaj bi lahko bilo boljšega kot prirediti žar s prijatelji in družino ter skupaj uživati ​​v čudovito okusnem obroku? Ko ste uživali, zakaj se ne bi odpravili na lokalni ognjemet, tekmo baseballa ali parado?

Na žaru imamo lepljiva svinjska rebra poleg začinjenih bivolovih kril, pečenih v pečici, s hladnim prelivom za ranč, vse postrežene s prilogo slastne zeljne solate. Majhna sladka poslastica kokosovega, jagodnega in borovničevega ledu daje končno rdečo, belo in modro (naši kanadski prijatelji bi morda želeli izpustiti borovničevo plast) obroku, ki ga je enostavno pripraviti, a bo navdušil vaše goste. Upamo, da boste uživali v teh receptih za dan 4. julija/Kanade, mi pa bomo čez vikend pošiljali nekaj odličnih receptov za punč in popsicle na naših družabnih straneh, zakaj nam ne bi sledili na Facebooku ali Instagram da vidimo, kaj bomo še pripravili za te posebne dni?

Rebecca je trenutno v ZDA na svoji knjižni turneji in se veseli, da se bo pridružila zabavi z načrtovanim dolgim ​​vikendom aktivnosti. Trenutno se prebija po državah in Kanadi ter predstavlja ameriške izdaje SIBO Family Favorites in SIBO Summer. Če bi radi spoznali Rebeko in se udeležili katerega od naših številnih dogodkov, kliknite tukaj . Kupite ameriške e-kuharske knjige tukaj ali obiščite našega partnerja Quintron za tiskane izvode , poslano iz ZDA na naslove v ZDA in Kanadi.

4. julij SIBO recepti

Lepljiva svinjska rebra

Je kaj boljšega od sočno lepljivih, slastnih, slastnih svinjskih reber? Dolgo kuhano na majhnem ognju meso dobesedno odpade s kosti, lepljiva omaka pa ga naredi neustavljivega in se pri enem ni mogoče ustaviti.

Postreže 4

Razvrstitev: 1. faza:polovično omejeno, brez glutena, brez mlečnih izdelkov

Sestavine

2 stojala (3 lbs ali 1,5 kg) svinjska rebra proste reje

1 žlica dimljene paprike

1 čajna žlička kajenskega popra

1 čajna žlička soli

1 čajna žlička popra

1 x 5 oz pločevinka paradižnikove paste

2 žlici kokosovih aminokislin

1 žlica medu

2 žlici jabolčnega kisa

Sol in poper po okusu

Metoda

V manjši posodi zmešajte dimljeno papriko, kajenski poper, sol in poper. Z mešanico začimb temeljito vtrite svinjska rebra, nato jih ohladite vsaj za 6 ur, najbolje pa čez noč.

Ko so rebra marinirana, pečico segrejte na 160C/320F.

Rebra položite v velik pekač in tesno pokrijte s folijo. Postavimo v pečico in pečemo 2 uri oziroma dokler meso ni zelo mehko.

Medtem ko se rebra kuhajo, naredite svojo lepljivo omako. V skledo dajte paradižnikovo pasto, kokosove aminokisline, med, jabolčni kis in ¼ skodelice vode. Mešajte, da se združi. Po potrebi začinite s soljo in poprom.

Pečico povečajte na 190C/375F. Odkrijte rebra in jih obilno prelijte z lepljivo omako. Ta postopek ponovite 2–3 krat v 20–30 minutah, pri čemer obrnete rebra, tako da sta pokrita obe strani. Rebra so gotova, ko se lepljiva omaka začne karamelizirati in meso odpade s kosti.

Odstranite iz pečice, narežite na posamezne kose in postrezite s prilogo solate.

Opomba:Zadnji korak postopka kuhanja lahko dokončate na žaru, tako da potresete in obrnete rebra čez žar. Tako bodo rebra dobili bolj dimljen okus.

Začinjena bivolja krila z ranč prelivom

Pikantna bivolja krila so tako vsestranska in jih je mogoče jesti v vseh situacijah:ob gledanju tekme na televiziji, na zabavi, na pikniku. Začimba iz marinade se med kuhanjem zmehča, tako da ostanejo sočna, nežna in okusna krila, ki se odlično podajo k prelivu za ranč.

Postreže 4-6

Razvrstitev: 1. faza:delno omejeno, brez glutena

Sestavine

20 piščančjih krilc

4 rdeče paprike

3 dolgi rdeči čili

1 por

4 žlice gheeja

1 čajna žlička soli

½ - 1 žlička čilija v prahu

2 limeti, narezani na kolobarje

Ranch dressing

1 skodelica majoneze (povezava do recepta )

2 žlici belega kisa

2 mladi čebuli/pola, samo zeleni del

1 žlica peteršilja, sesekljanega

2 žlici drobnjaka, sesekljanega

1 žlica kopra, sesekljan

½ žličke gorčice v prahu

¼ žličke paprike

¼ žličke kajenskega popra

¼ žličke popra

Sol po okusu

Metoda

Pečico segrejte na 180C / 355F.

Papriko in čili položite neposredno na rešetko v pečici in kuhajte 1 uro oziroma dokler lupina ne počrni in meso postane zelo mehko. Morda boste želeli pod stojalo postaviti pladenj, da bo nabiral morebitne sokove.

Odstranite iz pečice in odstavite, da se ohladi. Ko se dovolj ohladi za rokovanje, odstranite lupino, jedro in semena.

Na srednjem ognju segrejemo ponev. Ghee stopite, nato dodajte por in mešajte, dokler se por ne zmehča in rahlo porjavi. Odstranite z ognja.

Papriko, čili, por, sol in čili v prahu dajte v mešalnik in premešajte do gladkega.

Piščančja krila položite na velik pladenj. Prelijemo jih z omako, pri čemer pazimo, da so vsa krila enakomerno prekrita.

Postavimo v pečico in pečemo 1 uro oziroma toliko časa, da so krila pečena. Med kuhanjem 1-2 krat obrnite krila.

Medtem si pripravite preliv za ranč. Vse sestavine zmešajte skupaj. Temu primerno okusite in začinite. Ohladite, dokler ne potrebujete.

Za serviranje krila položite na desko z ranč prelivom in ob strani postreženimi rezinami limete.

Zeljna solata

Coles solata je tako enostavna za pripravo in je okusna z domačo majonezo in svežimi zelišči. Je tudi vsestranski in se lahko kombinira z mesom, ribami in perutnino.

Postreže 4

Razvrstitev:1. faza: Omejeno, brez glutena, brez mlečnih izdelkov, vegetarijansko, z nizko vsebnostjo FODMAP

Sestavine

1 korenček, nariban

¼ rdečega zelja, na tanko narezano

1 večja pest peteršiljevih listov, natrganih in opranih

3-4 žlice majoneze (povezava do recepta )

2 mladi čebuli/pola, samo zeleni del, narezani

Metoda

V večji skledi zmešajte korenček, zelje, peteršilj in mlado čebulo. Premešajte majonezo, dokler se dobro ne poveže. Če je zmes pregosta, lahko dodate še majonezo ali malo limoninega soka, da jo razredčite.

4. julij kokosov led

Kokosov led je bil moj najljubši iz otroštva. Dobra novica je, da je prijazen do SIBO in naredi zabavno sladico ali sladko poslastico brez uporabe sladkorja.

Postreže 10

Razvrstitev:1. faza: Polovično omejeno, brez glutena, brez mlečnih izdelkov, vegetarijansko, vegansko, z nizko vsebnostjo FODMAP

Sestavine

2 skodelici fino posušenega kokosa

brez sladkorja in konzervansov

50 g kokosovega masla, stopljenega

50 g kokosovega olja, stopljenega

1 žlička vanilije v prahu

4 kapljice tekoče stevije, brez inulina

1/4 skodelice jagod (dodajte 1/4 skodelice, če delate samo rdeče in bele)

1/4 skodelice borovnic (za modro)

Metoda

V skledo dajte kokos, stopljeno kokosovo maslo in olje, vanilijo in stevio ter premešajte, da se združijo.

Če je zmes presuha, stopite še malo kokosovega olja in ga dodajte zmesi.

Mešanico razdelite na polovico ali na tretjine, odvisno od tega, koliko barv naredite.

Jagode damo v blender in utekočinimo. Jagodno tekočino prelijte skozi cedilo s fino mrežico, da odstranite semena. Vmešajte jagodo v en del kokosa.

Pustite borovnice samo rdeče in bele.

Borovnice damo v blender in utekočinimo. Borovničevo tekočino prelijte skozi cedilo s fino mrežico, da odstranite semena. Vmešajte borovnico v en del kokosa.

Vanilijev kokos položite na dno pekača. Potapljajte tako, da pokrije celotno podlago in je ravna na površini. Prelijte po jagodnem kokosu in potlačite tako, da prekrije celotno površino. Ponovite s plastjo borovničevega kokosa.

Postavite v hladilnik za vsaj 2 uri ali čez noč, da se strdi.

Za serviranje vzamemo iz pekača in z ostrim nožem narežemo na kocke.

Želite več takšnih receptov?

Kuharske knjige SIBO, polne okusnih receptov SIBO, so popolna spremljevalka vašega zdravljenja SIBO. Na voljo v izdajah za AU in ZDA. Pridobite kopijo naših kuharskih knjig SIBO še danes.

Pin

• Letenje s SIBO
• Najboljših 5 nasvetov o življenjskem slogu SIBO