Varför magsyra är important

varför magsyra är viktigt

n den oändliga visdom av den mänskliga kroppen, ades magen utformad för att producera den syra som är nödvändig för riktig matsmältningen. När fungerar, parietalcellerna i magen utsöndrar saltsyra som ger magen pH till ett intervall på cirka 1,5 till 3,0. Detta är stark nog av en syra som om det skulle tappas på en träbit, skulle det bränna ett hål genom trä. . Den inre slemhinnan i magen är skyddad från sin egen syra genom ett tjockt lager av slem och epitelceller som producerar en bikarbonatlösning (en alkaloid) för att neutralisera syran

Magsyra har flera viktiga roller inklusive:

Fördelning av proteiner in i en form som de kan brytas ned (kallas proteolys).
Aktivering av enzymet pepsin, som är ansvarigt för proteinupptaget.
hämning av tillväxten av mikroorganismer som kommer in i kroppen genom mat för att förhindra infektion.
Signa när maten (kallad CHYMUS) är redo att lämna magen och flytta in i tunntarmen för fortsatt nedbrytning.
när matsmältningssystemet fungerar normalt, mat färdas ner i matstrupen till magen. Magen arbetar för att säkerställa tillräcklig mekanisk matsmältning (genom kärning i magen) och produktionen av magsyra tills CHYMUS förs till rätt pH-nivå. Vid denna punkt, ventilen vid den nedre änden av magen, pyloric sphincter, utlöses för att öppna och frigöra CHYMUS in i tunntarmen. PH-nivån i CHYMUS kommer in i tunntarmen utlöser frisättning av pankreatiska enzymer (för att fortsätta med matsmältningen) och natriumbikarbonat (för att neutralisera CHYMUS för att förhindra bränning av tunntarmen).

• Sanningen om magsyra: Varför låg magsyra är att äventyra hälsan
• Vad händer när magsyra är för låg