¿Es la colitis ulcerosa una enfermedad autoinmune?

La colitis ulcerosa (CU) se considera una enfermedad autoinmune

La colitis ulcerosa (CU) se considera una enfermedad autoinmune. Con los trastornos autoinmunes, su sistema inmunológico se altera y ataca a su propio cuerpo en lugar de defenderlo de infecciones y enfermedades.

La principal anomalía que causa la inflamación en la colitis ulcerosa es una respuesta exagerada de las células T que provoca hinchazón y úlceras en la capa interna del intestino grueso. El desequilibrio entre las células T, un tipo de glóbulo blanco esencial para el sistema inmunitario, y las células asesinas naturales provoca la secreción de muchas sustancias químicas en el intestino que dañan las células del revestimiento.

¿Qué factores contribuyen a la colitis ulcerosa?

Si bien se desconoce la causa exacta de la CU, varios factores pueden contribuir a la afección.

Genética

Los genes heredados pueden causar el desarrollo de CU:

• Historia familiar: Los antecedentes familiares de enfermedad inflamatoria intestinal son el factor de riesgo más común para la CU. El riesgo es particularmente alto (entre un 5 % y un 16 % más alto) si los familiares de primer grado han tenido la afección.
• Haplotipo HLA DRB1*0103: El complejo HLA es un área ubicada en el cromosoma 6 que determina el entrenamiento y el comportamiento de las células T. En las personas con el haplotipo HLA DRB1*0103, las células T se comportan de forma anormal en determinadas circunstancias, sintetizando citoquinas proinflamatorias (sustancias que causan inflamación) y atacando las células intestinales normales.

Cambios en el microbioma intestinal

Su intestino alberga muchos tipos de bacterias que lo mantienen saludable. Una dieta deficiente y el uso excesivo de antibióticos u otros medicamentos pueden disminuir la cantidad de bacterias buenas y desencadenar la CU. Las interacciones anormales entre las bacterias de la gripe estomacal y las bacterias intestinales buenas también pueden dañar las células intestinales debido al mecanismo autoinmune.

Higiene

Su intestino tiene su propio sistema inmunológico, que se mantiene a través de un tipo de glóbulo blanco llamado IgA. Muchos médicos creen que la mejora del saneamiento en los países industrializados reduce la exposición a las infecciones intestinales durante la infancia. Si no ha estado expuesto a tales infecciones, su sistema inmunitario intestinal no está lo suficientemente entrenado y la maduración del sistema inmunitario de la mucosa intestinal está restringida. Esto puede causar un ataque de CU debido a una respuesta inmunitaria inapropiada a algo como la gripe estomacal.

Factores ambientales

Las infecciones recurrentes por Salmonella, Shigella y Campylobacter y ciertos medicamentos (AINE, píldoras anticonceptivas) pueden desencadenar colitis ulcerosa. Una infección intestinal aguda puede provocar cambios en el entorno intestinal, desencadenando el inicio de un proceso inflamatorio crónico en personas genéticamente predispuestas.

¿Puede la dieta ayudar con los síntomas de la colitis ulcerosa?

Si le han diagnosticado CU, es posible que le resulte más fácil comer comidas más pequeñas y más frecuentes en lugar de unas pocas comidas grandes durante el día. Comer una dieta balanceada de frutas frescas, vegetales al vapor, carbohidratos simples y suplementos nutricionales puede ayudarlo a mantener su intestino saludable.

Alimentos para comer

Los estudios han encontrado que los siguientes alimentos pueden ayudar a aliviar la inflamación intestinal y reducir los síntomas de la CU:

• Probióticos que se encuentran en el yogur, la cuajada y el kéfir
• El ácido linoleico que se encuentra en las nueces, el aceite de oliva, las yemas de huevo y el aceite de coco puede ayudar a prevenir los brotes.
• Grasas buenas como el ácido eicosapentaenoico (EPA) que se encuentra en pescados grasos como el bacalao y el salmón
• Magro de cerdo, carne blanca de ave, soja, huevos y tofu firme
• Frutas bajas en fibra como plátanos, melón y melón dulce y frutas cocidas
• Productos sin gluten o sin lácteos

Alimentos a evitar

Los siguientes alimentos pueden irritar el intestino:

• Alimentos ricos en grasas procesadas
• Legumbres con alto contenido en fibra
• Verduras sulfurosas como brócoli, coliflor y espárragos crudos
• Azúcares como sorbitol, manitol que se encuentran en chicles, dulces y helados sin azúcar
• Especias como pimienta y chiles
• Bebidas alcohólicas y bebidas con cafeína

Algunos han encontrado beneficios al llevar una dieta baja en FODMAP, que son carbohidratos altamente fermentables que se encuentran en carnes, frutas, lácteos y muchos otros alimentos.

Para comprender mejor qué dieta es adecuada para usted, lo mejor es hablar con un dietista.

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