U intervencijskom istraživanju zdravih odraslih osoba iz Danske, izvijestio je danas u Nature Communications , međunarodni tim znanstvenika pokazuje da prehrana s niskim sadržajem glutena, ali bogata vlaknima mijenja zajednicu crijevnih bakterija i smanjuje gastrointestinalne tegobe poput nadutosti te je povezana sa skromnim gubitkom težine. Promjene u udobnosti crijeva i tjelesnoj težini odnose se na promjene u sastavu i funkciji crijevnih bakterija.
"Pokazujemo to, u usporedbi s dijetom bogatom glutenom, nisko glutena, prehrana bogata vlaknima izaziva promjene u strukturi i funkciji složenog crijevnog ekosustava bakterija, smanjuje izdisanje vodika, i dovodi do poboljšanja samonajavljene nadutosti. Štoviše, primijetili smo skroman gubitak težine, vjerojatno zbog povećanog izgaranja tijela uzrokovanog promijenjenim bakterijskim funkcijama crijeva, "objašnjava glavni istražitelj suđenja, Profesor Oluf Pedersen, Centar za temeljna metabolička istraživanja Zaklade Novo Nordisk na Sveučilištu u Kopenhagenu.
Čini se da je uzrok promjena sastava prehrambenih vlakana
Istraživači su poduzeli randomizirane, upravljan, unakrsno ispitivanje koje uključuje 60 zdravih odraslih osoba Danske u srednjim godinama s dvije osmotjedne intervencije koje uspoređuju dijetu s niskim sadržajem glutena (2 g glutena dnevno) i dijetu s visokim sadržajem glutena (18 g glutena dnevno), odvojeni razdobljem ispiranja od najmanje šest tjedana uz uobičajenu prehranu (12 g glutena dnevno).
Dvije dijete bile su uravnotežene u broju kalorija i hranjivih tvari, uključujući istu količinu dijetalnih vlakana. Međutim, sastav vlakana značajno se razlikovao između dviju dijeta.
Na temelju njihovih promatranja promijenjenih obrazaca fermentacije hrane crijevnih bakterija, znanstvenici zaključuju da učinci prehrane s niskim sadržajem glutena kod zdravih ljudi ne mogu biti prvenstveno posljedica smanjenog unosa samog glutena, već promjene u sastavu dijetalnih vlakana smanjenjem vlakana iz pšenice i raži te njihovom zamjenom vlaknima iz povrća, smeđa riža, kukuruz, zob i kvinoja.
Dijeta s niskim sadržajem glutena ranije je predložena za smanjenje gastrointestinalnih simptoma u pacijenata s upalnim bolestima crijeva i sindromom iritabilnog crijeva, poremećaji koji se javljaju u do 20 posto opće zapadne populacije.
Ova studija sugerira da bi čak i neke zdrave osobe mogle preferirati dijetu s niskim sadržajem glutena za borbu protiv crijevne nelagode ili prekomjerne tjelesne težine.
"Svakako su potrebne dugoročne studije prije nego što se općenitoj populaciji može dati bilo kakav savjet o javnom zdravlju. Posebno, jer smatramo da su prehrambena vlakna - a ne samo nedostatak glutena - primarni uzrok promjena u crijevnoj nelagodi i tjelesnoj težini. Do sada mislimo da je naša studija poziv na uzbunu prehrambenoj industriji. Bez glutena ne mora nužno biti zdrav izbor za koji mnogi misle da jest. Većina namirnica bez glutena dostupnih na tržištu danas masovno su lišena dijetalnih vlakana i prirodnih nutritivnih sastojaka. Stoga, postoji očita potreba za dostupnošću obogaćenih vlaknima, nutritivno visokokvalitetni prehrambeni proizvodi bez glutena koji su svježi ili minimalno prerađeni za potrošače koji preferiraju prehranu s niskim sadržajem glutena. Takve se inicijative mogu pokazati ključnim za ublažavanje gastrointestinalnih tegoba, a osim što pomažu u olakšavanju kontrole tjelesne težine u općoj populaciji putem modifikacije crijevne mikrobiote ", zaključuje viši glavni istražitelj, Profesor Oluf Pedersen.
Da li naljepnice na komercijalnim proizvodima od kefira ispravno prijavljuju mikrobiološku razinu?
Genetski rizik za autoimunost može biti povezan s razlikama u crijevnom mikrobiomu
Ograničenja vezana uz COVID-19 dovela su do pada zaraze norovirusom u SAD-u za 86 posto,
Hrana selektivno utječe na crijevne mikrobe
Novi model za transplantaciju mikrobioma rodnice
Ne bojte se kolonoskopije
Osobe sa simptomima IBS -a vjerojatno imaju niske razine vitamina D,
studija pokazuje Ako ste jedan od dvoje od deset ljudi koji pate od sindroma iritabilnog crijeva (IBS), poput nadutosti, grčevi u trbuhu i zatvor, velika je vjerojatnost da imate niske razine vitamina
Istraživanja povezuju učestalost SARS-CoV-2,
bolničke površine i mikrobiomi pacijenata Istraživači su otkrili veću raznolikost bakterija u sobama za pacijente s SARS-CoV-2 i površinama u prostoriji, sugerirajući da raznolikost bakterija može im
Kako čimbenici domaćini poput plućnog mikrobioma pomažu u infekciji SARS -CoV -2?
Teški akutni respiratorni sindrom koronavirus 2 (SARS-CoV-2) je RNA virus koji pripada rodu Coronaviridae i podrodu betakoronavirusa. To je novi i visoko zarazni patogen odgovoran za tekuću koronaviru