Jesu li sve popularniji prehrambeni trendovi korisni za optimiziranje zdravlja crijeva?

• 

Teško da je vijest da je dijeta najsnažniji način za održavanje crijevne mikrobiote u dobrom stanju. Ljudi s gastrointestinalnim poremećajima ponekad će isprobati ekstremne dijete, često s ciljem poboljšanja zdravlja ili kontrole tjelesne težine. Međutim, potreban je oprez jer sve trenutne modne dijete ne poboljšavaju dobre bakterije u vašem crijevu.

Osigurati odgovarajuću količinu goriva za svoje crijevne mikrobe najbolji je recept za poboljšanje zdravlja crijeva

Biljna mediteranska prehrana, koju karakterizira veći unos biljnih u odnosu na životinjske bjelančevine, prihvaćeno kao najbolja znanstveno potkrijepljena dijeta za jačanje zdravlja crijeva . Zašto? Budući da raznovrsnost biljne hrane – umjesto kalorijskog unosa – osigurava vlakna, određene vitamine, minerale i druge hranjive tvari (npr. polifenole) koje naše stanice ne mogu probaviti, ali koje povećavaju razinu i fekalnih kratkolančanih masnih kiselina i korisnih bakterija , uključujući Lactobacillus i bifidobakterije .

Nasuprot tome, neuravnotežena i ekstremna prehrana može utjecati na unos ugljikohidrata dostupnih mikrobioti (MAC) ¹ . To je slučaj sa zapadnjačkom prehranom (visoka životinjskih bjelančevina i masti, malo MAC-a), koja je povezana s padom broja gena crijevnih mikroba (koji se smatraju markerom promijenjene crijevne mikrobiote) i ugroženom integritetom crijevne barijere zbog ograničenja MAC-a.

Slično, visok unos proteina povećava fermentaciju proteina u debelom crijevu i ima utjecaj izvan crijeva. Dok biljni proteini povećavaju korisne crijevne bakterije, jačaju crijevnu barijeru i smanjuju upalu, obrasci prehrane s visokim udjelom bjelančevina i malo ugljikohidrata – kao što je Paleo prehrana – povezani su s nepovoljnim promjenama u crijevnoj mikrobioti i većim kardiovaskularnim rizikom u odnosu na dugoročno.

Keto dijeta također može biti razlog za zabrinutost. Ova dijeta s visokim udjelom masti ograničava unos ugljikohidrata i povezana je s nuspojavama povezanim s crijevima kao što je bol u trbuhu. Također predstavlja izazov u smislu dobivanja svih potrebnih hranjivih tvari (osobito vlakana i vitamina B), negativnog učinka na mikrobnu raznolikost i smanjenja razine korisnih bakterija.

Osim što utječe na zdravlje crijeva, eliminacija određene hrane i hranjivih tvari također može utjecati na pravilno funkcioniranje vašeg imunološkog sustava, dovesti do lošeg metaboličkog zdravlja i učiniti vaš mozak osjetljivijim na stres.

Čak i ako se borite s probavnim simptomima, nije dobra ideja isključiti gorivo koje ste odabrali za mikrobiotu crijeva!

  Dijeta s niskim udjelom FODMAP-a, bez glutena i bez laktoze obično se biraju kao sredstvo za smanjenje probavnih simptoma (kao što su oni povezani sa sindromom iritabilnog crijeva). Međutim, ekstremni izbori u prehrani nisu nužno dobri za svakoga. Na primjer, nije uvijek dobra ideja potpuno isključiti laktozu jer bi neprobavljena laktoza mogla djelovati kao potencijalno koristan prebiotik.

Kao što isključujuća dijeta eliminira neke osnovne namirnice (npr. cjelovite žitarice, povrće, mahunarke, voće i fermentirani mliječni proizvodi), koji uključuju ugljikohidrate koji njeguju vašu crijevnu mikrobiotu, uvijek ih treba promatrati kao privremeni tretman kod osoba s funkcionalnim probavnim tegobama. Kao takvu, redovitu prehranu ispitanika treba polako ponovno uvoditi u skladu s individualnom tolerancijom, kako bi se izbjeglo nutritivni nedostaci .

Ukratko, dobro uravnotežena prehrana, prilagođena potrebama i situaciji pojedinca, najbolja je opcija i za zdrave ljude i za osobe s gastrointestinalnim poremećajima. Dok je mediteranska prehrana visoko cijenjena kao zdrava uravnotežena prehrana u crijevima, popularne isključujuće dijete kao što su dijeta s niskim udjelom FODMAP-a, dijeta bez glutena i prehrana bez laktoze mogu dugoročno ostaviti crijevnu mikrobiotu bez goriva izbora. . Dakle, prije nego što potpuno eliminirate grupu namirnica koju volite, vrijedi kontaktirati registriranog dijetetičara ako imate bilo kakve sumnje ili pitanja.

¹ Ugljikohidrati dostupni mikrobioti (MAC):određene vrste vlakana koje potječu iz biljaka, gljiva ili životinjskih tkiva koje može koristiti crijevna mikrobiota. Nasuprot tome, ostala vlakna poput pšeničnih mekinja ne fermentiraju crijevna mikrobiota.

Reference:

Cani PD, Van Hul M. Mediteranska prehrana, crijevna mikrobiota i zdravlje:kada se godine i kalorije ne zbrajaju! Crijeva . 2020. doi:10.1136/gutjnl-2020-320781.

Gentile CL, Weir TL. Mikrobiota crijeva na sjecištu prehrane i zdravlja ljudi. Znanost . 2018.; 362 (6416):776-80. doi:10.1126/science.aau5812.

Reddel S, Putignani L, Del Chierico F. Utjecaj prehrane s niskim sadržajem FODMAP-a, bezglutenske i ketogene dijete na modulaciju crijevne mikrobiote u patološkim stanjima. Hranljive tvari . 2019.; 11:373. doi:10.3390/nu11020373.

Sing RK, Chang HW, Yan D, et al. Utjecaj prehrane na mikrobiom crijeva i implikacije na zdravlje ljudi. J Transl Med . 2017.; 15(1):73. doi:10.1186/s12967-017-1175-y.

Tuck CJ, Staudacher HM. Keto dijeta i crijeva:razlog za zabrinutost? Lancet Gastroenterol Hepatol . 2019.; 4(12):908-9. doi:10.1016/s2468-1253(19)30353-X.

Gänzle MG. Laktoza – uvjetni prebiotik? U:Paques M, Lindner C, urednici. Laktoza:evolucijska uloga, učinci na zdravlje i primjena. London:Academic Press; 2019. str. 155-173.

Casellas F, Burgos R, Marcos A, et al. Dokument o konsenzusu o isključujućim dijetama kod sindroma iritabilnog crijeva. Rev Esp Enferm Dig . 2018.; 110 (12):806-24. doi:10.17235/reed.2018.5941/2018.

• Užitak i percepcija:putovanje kroz probavni sustav
• Zašto dobra prehrana pomaže hraniti vaš imunološki sustav