Comer abacate como parte da dieta diária pode ajudar a melhorar a saúde intestinal,

mostra o estudo Comer abacate como parte de sua dieta diária pode ajudar a melhorar a saúde intestinal, mostra um novo estudo da Universidade de Illinois. O abacate é um alimento saudável, rico em fibras dietéticas e gordura monoinsaturada. Contudo, não ficou claro como os abacates afetam os micróbios no sistema gastrointestinal ou "intestino".

p "Sabemos que comer abacate ajuda você a se sentir satisfeito e reduz a concentração de colesterol no sangue, mas não sabíamos como isso influencia os micróbios intestinais, e os metabólitos que os micróbios produzem, "diz Sharon Thompson, estudante de pós-graduação na Divisão de Ciências Nutricionais da Universidade de I e principal autor do artigo, publicado no Journal of Nutrition .

p Os pesquisadores descobriram que as pessoas que comiam abacate todos os dias como parte de uma refeição tinham uma abundância maior de micróbios intestinais que quebram as fibras e produzem metabólitos que auxiliam na saúde intestinal. Eles também tinham maior diversidade microbiana em comparação com pessoas que não receberam as refeições de abacate no estudo.

p Os metabólitos microbianos são compostos produzidos pelos micróbios que influenciam a saúde. O consumo de abacate reduziu os ácidos biliares e aumentou os ácidos graxos de cadeia curta. Essas mudanças se correlacionam com resultados benéficos para a saúde . "

Sharon Thompson, Autor principal do estudo e aluno de graduação, Divisão de Ciências Nutricionais, Universidade de Illinois

p O estudo incluiu 163 adultos entre 25 e 45 anos de idade com sobrepeso ou obesidade - definido como um IMC de pelo menos 25 kg / m2 - mas saudáveis. Eles recebiam uma refeição por dia para consumir em substituição ao café da manhã, almoço, ou jantar.

p Um grupo consumiu um abacate em cada refeição, enquanto o grupo de controle consumiu uma refeição semelhante, mas sem o abacate. Os participantes forneceram sangue, urina, e amostras fecais ao longo do estudo de 12 semanas. Eles também relataram quanto das refeições fornecidas consumiram, e a cada quatro semanas registrava tudo o que comiam.

p Embora outras pesquisas sobre o consumo de abacate tenham se concentrado na perda de peso, os participantes neste estudo não foram aconselhados a restringir ou alterar o que comiam. Em vez disso, eles consumiram suas dietas normais, com exceção de substituir uma refeição por dia com a refeição fornecida pelos pesquisadores.

p O objetivo deste estudo foi explorar os efeitos do consumo de abacate na microbiota gastrointestinal, diz Hannah Holscher, professor assistente de nutrição no Departamento de Ciência dos Alimentos e Nutrição Humana da Universidade de I e autor sênior do estudo.

p "Nosso objetivo era testar a hipótese de que as gorduras e as fibras dos abacates afetam positivamente a microbiota intestinal. Também queríamos explorar as relações entre os micróbios intestinais e os resultados para a saúde, "Holscher diz.

p Os abacates são ricos em gordura; Contudo, os pesquisadores descobriram que, embora o grupo do abacate tenha consumido um pouco mais calorias do que o grupo de controle, um pouco mais de gordura foi excretada em suas fezes.

p "Maior excreção de gordura significa que os participantes da pesquisa estavam absorvendo menos energia dos alimentos que ingeriam. Isso provavelmente se devia às reduções nos ácidos biliares, que são moléculas que nosso sistema de digestão secreta que nos permitem absorver gordura. Descobrimos que a quantidade de ácidos biliares nas fezes foi menor e a quantidade de gordura nas fezes foi maior no grupo do abacate, "Holscher explica.

p Diferentes tipos de gorduras têm efeitos diferenciados no microbioma. As gorduras dos abacates são monoinsaturadas, que são gorduras saudáveis ​​para o coração.

p O teor de fibra solúvel também é muito importante, Notas de Holscher. Um abacate médio fornece cerca de 12 gramas de fibra, o que ajuda muito a atingir a quantidade recomendada de 28 a 34 gramas de fibra por dia.

p "Menos de 5% dos americanos comem fibra suficiente. A maioria das pessoas consome cerca de 12 a 16 gramas de fibra por dia. Assim, incorporar abacates em sua dieta pode ajudá-lo a chegar mais perto de cumprir a recomendação de fibra, "ela observa.

p Comer fibra não é bom apenas para nós; é importante para o microbioma, também, Holscher afirma. "Não podemos quebrar as fibras dietéticas, mas certos micróbios intestinais podem. Quando consumimos fibra dietética, é uma vitória para os micróbios intestinais e para nós. "

p O laboratório de pesquisa de Holscher é especializado em modulação alimentar do microbioma e suas conexões com a saúde. "Assim como pensamos em refeições saudáveis ​​para o coração, também precisamos pensar em refeições saudáveis ​​para o intestino e em como alimentar a microbiota, " Ela explica.

p O abacate é um alimento rico em energia, mas também é denso em nutrientes, e contém micronutrientes importantes que os americanos não comem o suficiente, como potássio e fibra.

p "É apenas uma fruta muito bem embalada que contém nutrientes que são importantes para a saúde. Nosso trabalho mostra que podemos adicionar benefícios para a saúde intestinal a essa lista, "Holscher diz.

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