Растительная диета может вылечить ревматоидный артрит

Согласно последнему обзору, Принятие растительной диеты может облегчить опухшие суставы и облегчить боль при ревматоидном артрите (РА).

РА имеет аутоиммунное происхождение, болезненное заболевание суставов, вызванное воспалением суставов, затрагивает 1 из 100 человек во всем мире. В его этиологии участвуют как генетическая предрасположенность, так и факторы образа жизни. К последним относятся такие факторы, как инфекции, диета и микробиом кишечника.

Как диета влияет на суставы? Одна из теорий заключается в том, что диетические факторы могут снизить прочность кишечного барьера, что позволяет молекулам пищи для бактерий нарушать защитные механизмы и попадать в кровоток. Это вызывает воспалительную реакцию.

Другой механизм, с помощью которого диета влияет на РА, - это известный факт, что избыточный вес снижает реакцию организма на лекарства от РА и, следовательно, шансы на исчезновение болезни. По этой причине, изменение диеты может быть важным при лечении РА.

Теперь большой обзор испытаний, а также наблюдательных исследований пришел к выводу, что диета, которая в основном включает растения, значительно и последовательно снижает симптомы.

Встречайте бесплатный грильстейк, сделано с микопротеином, в перцовой глазури. Кредит изображения:Бартош Лучак / Shutterstock

Как помогает растительная диета?

Меньше воспалений: согласно исследованию, проведенному в 2015 году, когда людей назначили на растительную диету в течение двух месяцев, их оценка воспаления была ниже, чем у тех, кто ел больше жиров и продуктов животного происхождения. Одной из очевидных причин является легкость, с которой целевые показатели диетических жиров (≤30% энергии из жира) могут быть достигнуты с помощью растительной диеты. так как продукты животного происхождения богаты жирами. Анализы крови показывают более высокий уровень химических веществ, которые вырабатываются при воспалении, как C-реактивный белок (CRP) и TNF-α, в диете с высоким содержанием жиров или в диетах с обработанным мясом, но они ниже на диетах, богатых растительной клетчаткой.

Меньше боли и отеков при РА :одно исследование случайным образом распределило людей с РА средней и тяжелой степени тяжести на веганскую диету с низким содержанием жиров, и всего за четыре недели результаты показали, что у них значительно уменьшилась утренняя скованность, боль, болезненность и припухлость в суставах. Авторы исследования также предположили, что диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, основанная, главным образом, на растениях, приводит к уменьшению боли и отеков, наряду с уменьшением CRP и воспаления.

Сниженный ИМТ :люди с избыточным весом имеют повышенный риск развития РА и реже ремиссии. Наличие слишком большого количества жира внутри клеток приводит к более высокому уровню воспаления. Избыточная нагрузка на опорные суставы также усугубляет воспаление в этих местах. С другой стороны, в 2018 году исследование показало, что среди пациентов с РА, потеря веса более 5 кг увеличивает шансы на улучшение симптомов в три и более раза, по сравнению с теми, кто потерял меньше этого. Люди, соблюдающие растительную диету, гораздо чаще теряют вес. Другое исследование показало 50% -ный риск развития РА к взрослому возрасту, если человек имел избыточный вес в 18 лет. Таким образом, потеря веса может стабилизировать гормональные и связанные с жиром нарушения иммунной функции. Похудение эффективно достигается на растительной диете.

Здоровый микробиом кишечника :микробная экосистема в кишечнике человека играет ключевую роль в здоровье и болезнях. Он также реагирует на значительные изменения в составе рациона, показывая измененное количество различных видов по мере изменения пропорции продуктов растительного и животного происхождения. Рацион, богатый растениями и клетчаткой, приводит к увеличению доли определенных видов, а также увеличивает общее количество видов (так называемое «разнообразие»). Это часто бывает низким у пациентов с РА, и изменение может способствовать уменьшению РА и воспаления. С другой стороны, пищевые волокна расщепляются кишечными микробами, давая множество полезных продуктов, включая короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), которые помогают поддерживать здоровье клеток кишечника.

Кредит изображения:Дейзи Дейзи / Shutterstock

Наряду с атопией, пищевая чувствительность как к пищевым антигенам растений, так и к пищевым антигенам животного происхождения является проблемой у пациентов с РА, и было показано, что отказ от них в пользу элементарных диет приводит к заметным благоприятным изменениям, которые исчезают после возобновления нормальной диеты.

Исследователь Хана Кахлеова говорит:«Это исследование вселяет надежду, что с помощью простого изменения меню боль в суставах, припухлость, и другие болезненные симптомы могут улучшиться или даже исчезнуть. Растительная диета, состоящая из фруктов, овощи, зерна а бобовые могут быть чрезвычайно полезны при ревматоидном артрите ».

И это еще не все:диета на основе растений также может предотвратить дисфункцию щитовидной железы. рассеянный склероз и сверхактивная щитовидная железа.

Исследование опубликовано в журнале. Граница в питании .

• Патологические кишечные бактерии, связанные с плохой когнитивной способностью у ветеринаров с посттравмати…
• Белковые мессенджеры из микробиома человека проливают свет на здоровье человека