Veľa červeného mäsa môže súvisieť s črevnými poruchami u mužov

Najnovšie správy o trávení

• Keď transplantácia obličky zlyhá, najlepšie je skúsiť to znova
• Nedovoľte, aby vám pálenie záhy pokazilo vašu sviatočnú hostinu
• Dopyt po transplantácii pečene prudko stúpa
• Nízkodávkové CT vyšetrenia môžu diagnostikovať apendicitídu
• Vakcína COVID u ľudí s Crohnovou chorobou a kolitídou
• Chcete viac noviniek? Prihláste sa na odber bulletinov MedicineNet!

Od Amy Norton
Reportér Dňa zdravia

UTOROK, 10. januára 2017 (Správy dňa zdravia) – Muži, ktorí jedia veľa červeného mäsa, môžu mať vyššie riziko bolestivého zápalového stavu hrubého čreva, naznačuje nová štúdia.

Porucha nazývaná divertikulitída spôsobuje silnú bolesť brucha, nevoľnosť a zápchu. A môže viesť ku komplikáciám, ako sú slzy alebo upchatie hrubého čreva.

Nová štúdia zistila, že muži, ktorí jedli najviac červeného mäsa, mali o 58 percent vyššiu pravdepodobnosť vzniku divertikulitídy v porovnaní s mužmi, ktorí jedli najmenej.

Zistenia nepreukazujú príčinu a následok, zdôraznil vedúci výskumník Dr. Andrew Chan, gastroenterológ z Massachusetts General Hospital v Bostone.

Na druhej strane už existujú dôvody na to, aby sme uvažovali o obmedzení červeného mäsa. Veľká konzumácia je spojená s vyšším rizikom srdcových chorôb a určitých druhov rakoviny, zdôraznil Chan.

"Táto štúdia ponúka ďalší dôvod, prečo zvážiť obmedzenie červeného mäsa vo vašej strave," povedal.

Ako ľudia starnú, je bežné, že sa vo výstelke hrubého čreva tvoria „vačky“. Podľa amerického Národného inštitútu zdravia ich má viac ako polovica Američanov vo veku 60 rokov a starších.

Väčšina ľudí, ktorí majú tieto vaky, netrpí žiadnymi problémami, ale asi u 5 percent sa vyvinie divertikulitída – kde sa vačky infikujú alebo zapália.

Zhruba 200 000 Američanov je každý rok hospitalizovaných kvôli divertikulitíde, hovorí NIH.

Nové zistenia boli zverejnené online 9. januára v časopise Gut , sú založené na dlhodobej štúdii s viac ako 46 000 mužskými zdravotníkmi.

Za 26 rokov sa u 764 mužov vyvinula divertikulitída. Riziko bolo najvyššie medzi mužmi, ktorí boli v horných 20 percentách príjmu červeného mäsa:u nich bola o 58 percent vyššia pravdepodobnosť, že im bude diagnostikovaný tento stav, v porovnaní s mužmi v spodných 20 percentách.

Muži v tejto najvyššej skupine konzumovali v priemere viac ako 12 porcií červeného mäsa týždenne, zatiaľ čo muži s najnižšou spotrebou mali v priemere o niečo viac ako jednu porciu týždenne.

Samozrejme, medzi mužmi, ktorí jedia veľa hamburgerov a iného mäsa, a tými, ktorí nejedia, môže byť veľa rozdielov, poznamenali autori štúdie.

Chanov tím teda zohľadnil faktory, ako je vyšší vek, fajčenie, obezita, nedostatok pohybu a nízky príjem vlákniny – to všetko súvisí s vyšším rizikom divertikulitídy.

Dokonca aj vtedy bolo červené mäso stále spojené s vyšším rizikom - najmä nespracované mäso, ako sú steaky a hamburgery.

Čo sa z toho dá urobiť, podľa Chana nie je jasné. Potenciálnym vysvetlením je podľa neho to, že ľudia zvyčajne jedia väčšie porcie nespracovaného červeného mäsa v porovnaní so spracovaným obedovým mäsom.

Dietológ, ktorý nebol zapojený do štúdie, povedal, že je „nemožné“ vyvodiť akékoľvek závery o príčine a následku.

Iné štúdie však spájajú vysoký príjem červeného mäsa s chorobami hrubého čreva, povedala Lona Sandon. Je asistentkou klinickej výživy na University of Texas Southwestern Medical Center v Dallase.

Navyše, povedala, každý by sa mal snažiť o viac zeleniny, celozrnných výrobkov a radu rôznych bielkovín.

"V skutočnosti ide o to, aby ste mali väčšiu rozmanitosť vo výbere bielkovín," povedal Sandon. "Vynechajte červené mäso s rybami alebo hydinou alebo dokonca rastlinnými zdrojmi, ako je tofu, fazuľa a strukoviny."

V tejto štúdii nebola žiadna súvislosť medzi hydinou alebo rybami a rizikom divertikulitídy. Na základe týchto údajov Chanov tím odhadol, že ak by muži nahradili jednu dennú porciu červeného mäsa hydinou alebo rybou, riziko divertikulitídy by sa znížilo v priemere o 20 percent.

"Takže nahradenie červeného mäsa rybami alebo hydinou môže byť prospešné," povedal Chan.

Prečo by červené mäso prispievalo k divertikulitíde? To nie je jasné, povedal Chan. Ale poukázal na niektoré teórie.

Po prvé, potraviny, ktoré ľudia jedia, môžu ovplyvniť „mikrobióm“ čreva – obrovskú zbierku baktérií, ktoré žijú v tráviacom trakte. Niektorí vedci sa domnievajú, že mikrobióm hrá úlohu pri divertikulitíde, povedal Chan - aj keď to zatiaľ nie je dokázané.

Existuje tiež dôkaz, že konzumácia veľkého množstva červeného mäsa pomáha podporovať chronický zápal na nízkej úrovni v tele, povedal Chan. To zase môže zvýšiť riziko divertikulitídy.

Keďže sa štúdia zamerala na mužov, budúci výskum by sa mal podľa Chana zamerať na to, či rovnaké vzorce platia aj pre ženy.

Ale neexistuje žiadny biologický dôvod domnievať sa, že by sa zistenia líšili podľa pohlavia, povedal. Navyše, ženy už majú veľa dôvodov, prečo sa zamerať na zdravú výživu s obmedzeniami na červené mäso, povedal Chan.

Sandon súhlasil. "Stravovacie smernice pre Američanov odporúčajú na podporu zdravia prevažne rastlinnú stravu - a to zahŕňa aj zdravie hrubého čreva," povedala. „Pripravte si z polovice taniera ovocie a zeleninu, vyberte si celozrnné výrobky a obmieňajte výber bielkovín.“

Autorské práva © 2017 HealthDay. Všetky práva vyhradené.

• Milovníci sushi, pozor:Pásomnica sa teraz vyskytuje v lososovi v USA
• Lieky na pálenie záhy môžu zvýšiť riziko infekcií žalúdka:Štúdia