Steves SCD Healing Journal:Vecka 13 – 90 dagars milstolpe!

Medgrundare av SCD Lifestyle Steve Wright har äntligen brutit ihop och börjat sin väg mot tarmläkning. Efter många år av odiagnostiserat matsmältningskrigföring i hans kropp, kommer dessa veckovisa inlägg att ta dig genom hans upplevelser, tankar och kamp om SCD-dieten. Kom tillbaka och följ hans framsteg:

Sammanfattning av vecka 13

Den senaste veckan var ganska episk, jag lade till några nya livsmedel och fuskade inte alls LOL, nej verkligen men jag fick officiellt 90 dagar på SCD-dieten!

Det har varit intressanta 90 dagar, jag lärde mig mycket mer om mig själv och kroppen än jag någonsin kunnat föreställa mig. Fysiskt och mentalt har denna diet varit en stor välsignelse när jag håller mig till den. Det är därför jag kommer att fortsätta i minst 100 dagar till (jag gillar att sänka stora mål) och sedan omvärdera min situation.

Så vad har förändrats under de senaste 90 dagarna?

• Jag bor i en ny stad med nya läkare
• Jag kan göra min egen getmjölksyoghurt (yoghurt kan vara hemmagjord? vem visste?)
• Det finns Poop-resultatkort!
• Köpte, städade och lagade 10 olika frukter och grönsaker som jag aldrig använt förut
• Ät nu mer nötkött och fisk än kyckling (tidigare diet var kyckling och... ja kyckling)
• Inga mer magsmärtor eller eftermiddagsenergikraschar!
• Gas är i stort sett obefintligt och luktar inte (som en stor grej för mig)
• Jag har i snitt 3–4 på Bristol Stool Chart jämfört med att jag tidigare spelade hela tabellen 1-7 varje vecka

Så vad nu?

Jag har kommit långt på drygt 3 månader men det finns fortfarande en väg att gå. Jag har inte alltid varit den mest "fanatiska" i min anslutning till denna diet och det har mest trotsigt ställt mig tillbaka från en helande synvinkel. Under dessa svåra tider har jag lärt mig massor om min kropp både fysiskt och mentalt. Jag skulle aldrig ha gissat att processad mat och socker påverkar mitt mentala tillstånd så mycket. Dessutom är mängden fysisk, kontinuerlig energi och bättre sömn jag får när jag äter RIKTIG MAT fantastisk.

Jag börjar också komma in på det här med matlagning. När jag lägger till mer och mer mat i min kost börjar jag experimentera mer och faktiskt göra recept vilket är roligt. Om jag bara kunde hitta några självrengörande kastruller och bänkskivor...

I grund och botten har jag bestämt mig för att även om jag har kommit långt på 90 dagar, har jag inte varit den strängaste och ärligt talat, mitt matsmältningssystem har kämpat en förlorad kamp sedan min L. Bifda-överväxt för nästan 5 år sedan. Det finns inget sätt att jag på 90 dagar har varit nära att rätta till 5 års skada.

Så jag gör ännu ett åtagande till kosten. Men den här gången kommer det att bli 100 dagar och absolut inget fusk. Det verkar som för mig att det finns två olika grupper av människor som provar SCD-dieten, den första hoppar bara in direkt och av många anledningar fuskar man aldrig eller tänker på fusk. Den andra gruppen tenderar att ha mer problem med kosten, ibland till och med börja flera gånger. Jag tror inte att du har det sämre av att vara i den andra gruppen, faktiskt tror jag att det kan vara en välsignelse. Min hypotes är att personerna i den andra gruppen förmodligen har mindre tarmskador än personer i den första gruppen. Nu är jag uppenbarligen i den andra gruppen och jag måste göra något annorlunda den här gången för att hjälpa mig att hålla mig fanatiskt ansluten. Jag har bestämt mig för att experimentera med några olika kartläggnings- och journalidéer samt sätta en belöning för mitt engagemang. Allt i hopp om att jag kan hålla mig mer engagerad och mer på rätt spår än någonsin.

Så var är den nya Ground Zero?

Förra veckan lade jag till svamp, grön paprika och jag har flörtat med tomater till och från under de senaste två veckorna. Efter att ha provat dem alla separat gjorde jag en fantastisk köttsås som jag lade över spaghetti squash. Jag hade några konstigare ljud än vanligt först med svampen och tomaterna, men än så länge är det bra efter den första oroligheten.

Jag är uppe på att använda 2 matsmältningsenzympiller efter varje måltid och jag började med antisvampen från Thorne. Hittills har jag gett det 2 piller två gånger om dagen mellan måltiderna. Anvisningarna från Thorne är vaga så efter lite internetforskning ska jag ta 200 mg undecylensyra om dagen och anpassa mig därifrån. Jag arbetade långsamt upp min dos med 200 mg och har varit där i 3 dagar. Ärligt talat är jag besviken över att jag förväntade mig att känna någon form av symtom som dör ut, men hittills har jag inte märkt något annorlunda. Jag kommer att stanna på 200mg i veckan och kanske ökar jag efter nästa vecka. Jag kompletterar fortfarande med ett 10 miljarder probiotiskt piller per måltid och varierar mängden betain HCL (600mg – 1200mg) jag tar före varje måltid beroende på proteininnehållet.

Jag tar fortfarande Freeda multivitaminer, B-komplex och kalcium i standarddoser dagligen. Jag kompletterar också fortfarande med GI Pro Health Vitamin D3 på 5000IU per dag och fiskolja på 4 gram per dag. Jag önskar verkligen att jag kunde hitta ett annat multivitamin- och kalciumtillskott eftersom jag avskyr Freedas leveranstider och deras icke-gelcap-sätt!!!

Jag kommer att fortsätta att gå igenom dietens faser, jag har nästan provat alla fas 2 livsmedel, så jag kommer att titta över fas 3 diagrammen och eventuellt dra in lite lägre salicylat fas 3 livsmedel. Jag lade också till en liten mängd getost till kosten och kommer att fortsätta experimentera med det. Jag har inte provat någon ost sedan den dåliga reaktionen jag fick tidigt i kosten (visserligen åt jag nog för mycket för att snabbt 🙂 vem älskar inte ost?).

För att sammanfatta det, idag är dag 1 igen, men den här gången är jag klokare och börjar mycket högre på min hälsoklättring. Hur går det med dig?

• Den specifika kolhydratdieten botar GERD?
• Fenoler och salicylater:vad de är och varför det spelar roll