Stomach Health >> mave Sundhed >  >> Q and A >> mave spørgsmål

Madevarer, man kan spise og undgå på en gastritis-diæt

Mastritis er en almindelig tilstand, der kan forårsage fordøjelsessymptomer og smerter. At undgå mad og drikke, der udløser symptomer, kan hjælpe folk med at håndtere denne tilstand.

Gastritis refererer til betændelse i maveslimhinden. Der er forskellige typer og årsager til gastritis, og behandlingen vil afhænge af typen og årsagen. Det mest almindelige årsagen er infektion med bakterien Helicobacter pylori (H. pylori) . Andre årsager omfatter livsstilsvalg, såsom brug af tobak eller alkohol, og forskellige sundhedstilstande, såsom Crohns sygdom.

Denne betændelse skyldes beskadigelse af slimhinden i maven. Akut gastritis varer i en begrænset periode og forbedres ofte efter behandling. Uden behandling kan gastritis dog blive kronisk eller langvarig. Afhængigt af årsagen kan der opstå komplikationer, som omfatter mavesår, blødninger, ernæringsmæssige mangler og en øget risiko for kræft.

Forskere har ikke bekræftet en sammenhæng mellem ernæring og de fleste typer gastritis. Dog i en 2020-undersøgelse , sagde over 58 % af mennesker med kronisk gastritis, at kostfaktorer påvirkede deres symptomer. Faktorerne omfattede både spisevaner og specifikke fødevarer.

Dette tyder på, at fokus på kostvaner kan hjælpe med at håndtere symptomer.

I denne artikel vil vi se på fødevarer, der kan være nyttige at spise og undgå med gastritis. Vi vil også se på opskriftsideer og hvordan man kan hjælpe med at forhindre gastritis.

Mad at spise

Del på Pinterest

Det National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases siger, at det er uklart, om kost og ernæring spiller en væsentlig rolle i at forårsage gastritis. Imidlertid, eksperter anbefaler at undgå alkohol og krydret mad, da disse kan forværre symptomerne.

Anti-inflammatorisk mad

Gastritis er en inflammatorisk tilstand, og forskning tyder på, at en anti-inflammatorisk diæt kan hjælpe med at reducere inflammation.

Ernæringspraksis, der kan hjælpe med at håndtere inflammation, omfatter:

  • herunder visse fødevarer i kosten, såsom bær, der indeholder polyfenoler såsom flavonoider og anthocyaniner
  • forbrug af fermenterbare fibre i linser og andre bælgfrugter
  • valg af kulhydrater med et lavt glykæmisk indeks, såsom fuldkorn, frugt og grøntsager
  • begrænse indtaget af mættede fedtstoffer og sigte efter sundere fedtstoffer såsom omega-3 fedtstoffer i fede fisk, nødder og frø

Hvilke fødevarer har en høj glykæmisk belastning? Find ud af det her.

Her er nogle fødevarer, der kan spille en rolle i en anti-inflammatorisk diæt:

  • grønne bladgrøntsager, såsom kål, grønkål, spinat og rucola
  • fed fisk, såsom laks, makrel og sardiner
  • nødder, herunder mandler, valnødder og hasselnødder
  • frugter, såsom jordbær, blåbær, kirsebær og hindbær
  • olivenolie

Hvidløg, ingefær, gurkemeje og andre krydderier kan også have anti-inflammatoriske egenskaber.

Hvad er en anti-inflammatorisk madplan? Find ud af det her.

Probiotiske fødevarer

Ifølge ældre forskning fra 2013 , kan probiotiske forbindelser hjælpe med at eliminere H. pylori fra tarmen. En anden tyder på, at probiotika kan fremskynde helingen af ​​mavesår.

An ældre anmeldelse af kliniske forsøg viste, at de, der brugte et probiotisk supplement under behandling af H. pylori var dobbelt så tilbøjelige til at eliminere den bakterielle infektion med succes og oplevede færre behandlingsbivirkninger end dem, der ikke brugte et probiotisk supplement.

En anden undersøgelse tyder på, at probiotika kan hjælpe med at fremskynde helingen af ​​mavesår, selvom det er vigtigt at bemærke, at de fleste undersøgelser om dette emne har involveret dyremodeller.

Derudover fokuserede forskningen på brugen af ​​probiotiske kosttilskud frem for fødevarer. Derfor er der endnu ikke forskning nok til at bekræfte, at probiotika kan gavne mennesker med gastritis.

I mellemtiden kan indtagelse af probiotiske fødevarer evt fordel mennesker med gastritis ved at booste deres generelle tarmsundhed.

Fødevarer, der indeholder gavnlige probiotiske bakterier, omfatter:

  • naturlig yoghurt
  • surkål
  • miso
  • kefir
  • tempeh
  • kimchi
  • surdejsbrød

Derudover en 2015-undersøgelse fandt ud af, at kimchi hjalp med at bremse spredningen af ​​H.pylori infektion hos mus.

Probiotika er tilgængelige som kosttilskud, men en person bør tjekke med deres læge først for at sikre, at de er sikre at bruge, da de er muligvis ikke egnet for alle.

Hvad er probiotika, og hvem kan have gavn af dem?

Idéer til menuer og opskrifter 

Det følgende er to eksempler på, hvordan folk kan kombinere fødevarer, der er gavnlige for gastritis, i nærende måltider.

Dag 1

  • morgenmad:naturlig yoghurt med blåbær og hakkede nødder
  • frokost:marineret tempeh salat med surdejsbrød
  • aftensmad:ingefærlaks med dampet broccoli og grønkål

Dag 2

  • morgenmad:Havregrød med valnødder og blåbær
  • frokost:Mandellaks med salat
  • aftensmad:Braiseret kål med røget tofu

Fødevarer, der skal undgås

I 2020 offentliggjorde forskere resultater af en undersøgelse, hvor 526 personer med gastritis udfyldte et spørgeskema om, hvordan kostfaktorer påvirker deres symptomer.

Deltagerne rapporterede, at følgende faktorer forværrede symptomerne:

  • spiser for hurtigt
  • uregelmæssige måltider
  • uregelmæssige måltidsstørrelser
  • spise på restauranter
  • spiser madrester

Specifikke fødevaretyper, der så ud til at forværre symptomerne, var:

  • slik
  • krydret mad
  • salt mad
  • kød
  • grillmad
  • snacks
  • stegt mad
  • sur mad

Fødevarer, der ser ud til at øge risikoen for betændelse, er:

  • rød og behandlet kød
  • raffinerede kulhydrater , såsom hvidt brød og pasta
  • sukkerholdige fødevarer og slik
  • sodavand og sødede drikkevarer

Lær mere om, hvordan forarbejdede fødevarer påvirker en persons helbred.

Årsager til gastritis

Gastritis har flere forskellige årsager. Nedenfor lister vi nogle af dem.

H. pylori infektion

Ifølge en undersøgelse fra 2015 er den mest almindelige årsag til gastritis på verdensplan H. pylori, en bakterie, der forårsager maveinfektioner. Det går normalt fra person til person via direkte kontakt med spyt, opkast eller afføring.

Mange mennesker har H. pylori i deres tarme, men de har ikke nødvendigvis symptomer. Dog kan gastritis udvikle sig som individer med H. pylori blive ældre.

Andre årsager

Kost- og livsstilsvaner, der evt øg risikoen af gastritis omfatter:

  • alkoholforbrug
  • rygning
  • langtidsbrug af ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er)

En person kan også være mere tilbøjelig til at udvikle gastritis, hvis de har:

  • visse autoimmune lidelser, hvor immunsystemet angriber sundt væv i kroppen
  • forskellige typer infektion med bakterier, vira eller parasitter, såsom Mycobacterium avium-intracellulare , enterokokinfektion, herpes simplex, cytomegalovirus og cryptosporidium
  • perniciøs anæmi, når maven ikke er i stand til at fordøje vitamin B12
  • galdesyrerefluks, hvor galden trækker sig tilbage i halsen
  • strålebehandling eller kemoterapi
  • Crohns sygdom
  • cøliaki
  • fødevareallergi

Mindre almindelige årsager omfatter:

  • kollagen gastritis
  • eosinofil gastritis
  • sarkoidose-associeret gastritis
  • lymfocytisk gastritis
  • iskæmisk gastritis
  • vaskulitis-associeret gastritis
  • Ménétrier sygdom

Gastritis kan også være på grund af stress. Stress kan øge mavesyreniveauet, hvilket kan resultere i irritation af cellerne i maven. Dette kan igen udløse symptomer på gastritis.

Symptomer på gastritis

Symptomer, der kan indikere gastritis inkluder :

  • smerter eller ubehag i maven
  • følelse af mæthed, mens du spiser eller kort efter
  • nedsat appetit
  • kvalme og opkastning
  • bøvs, oppustethed eller en følelse af mæthed, der forværres efter at have spist
  • vægttab

Mere alvorlige symptomer, der kan opstå over tid, er:

  • blod i afføringen
  • mavekramper og smerter
  • træthed
  • føler sig svimmel eller svimmel
  • åndenød
  • opkast, der indeholder blod eller ligner kaffegrums

Disse symptomer kan indikere blødning i maven.

Blodprøver kan vise at en person har jernmangelanæmi eller vitamin B12-mangel.

Lær mere her om symptomerne på gastritis.

Diagnose og behandling

En læge kan udføre tests for at identificere den underliggende årsag til gastritis, såsom:

  • blodprøver
  • afføringstest
  • åndedrætstest
  • en endoskopi
  • en biopsi

Den behandling, de anbefaler, afhænger af resultatet.

Hjemmedicin

Hjemmemidler inkluder :

  • at holde op med at ryge
  • begrænsning eller undgåelse af alkoholforbrug
  • undgå krydret mad
  • håndtering af stress
  • ophør af brugen af ​​ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er)

Det er vigtigt at tale med en læge, før du ændrer eller stopper brugen af ​​nogen form for medicin, herunder NSAID'er.

Medikamenter

Medicin, der kan reducere mavesyre og hjælpe med at lindre symptomer på gastritis omfatter:

  • antacida i håndkøb, såsom Pepto Bismol
  • H2-blokkere, som også er kendt som syrereducerende midler, såsom cimetidin (Tagamet) og famotidin (Pepcid)
  • protonpumpehæmmere, såsom omeprazol (Prilosec), esomeprazol (Nexium) og lansoprazol (Prevacid)

Lægen kan også ordiner :

  • antibiotika, hvis der er en bakteriel infektion
  • behandling for at øge niveauet af vitamin B12 og jern, hvis der er mangel
  • passende behandling, hvis de bekræfter, at Crohns sygdom eller en anden underliggende tilstand er til stede

Forebyggelse

Det er ikke altid muligt at undgå gastritis, men følgende kan hjælpe med forebyggelse :

  • undgå eller holde op med at bruge tobak
  • undgå eller begrænse alkoholindtagelse
  • undgå langvarig brug af NSAID'er
  • administration stress

Følger hygiejne retningslinjer kan hjælpe undgå infektion med H. pylori og andre patogener. Tips omfatter:

  • vask af hænder med sæbe og vand, især før måltider og efter brug af badeværelset
  • sørg for, at al mad er ren og tilberedt sikkert
  • at sikre, at drikkevand er sikkert og rent

Hvornår skal man kontakte en læge

En person, der oplever gastritissymptomer, bør konsultere en læge, da de kan indikere en underliggende tilstand. Langvarig gastritis kan føre til komplikationer, såsom erosion af maveslimhinden og smertefulde sår.

Hvis en person søger hjælp omgående, kan en læge behandle eventuelle underliggende tilstande. Tidlig behandling kan hjælpe med at forhindre komplikationer.

Oversigt

Eksperter har ikke forbundet kostfaktorer med gastritis, men nogle mennesker oplever, at undgåelse af visse fødevarer og drikkevarer kan hjælpe med at håndtere symptomer. Disse omfatter alkohol og fødevarer, der er krydrede, sure og fede.

At følge en diæt, der inkluderer anti-inflammatoriske fødevarer og probiotiske fødevarer, kan også hjælpe med at støtte tarmen og håndtere symptomer.

Enhver, der tror, ​​de kan have gastritis, bør søge lægehjælp. Uden behandling kan det blive et langvarigt problem og føre til komplikationer. Gastritis kan også indikere en underliggende tilstand, der kræver lægehjælp.

Folk kan undgå H. pylori infektion — den mest almindelige årsag til gastritis — ved at opretholde passende hygiejnevaner og tilberede mad sikkert.