Avocadoolie-ristede rosenkål med appelsin og granatæble

Jeg elsker at opleve smagen fra hver sæson:friske asparges om foråret, saftige ferskner om sommeren og smukke mørkegrønne om vinteren.

Og så er der selvfølgelig efteråret, det tidspunkt, hvor "græskarkrydderi" smage overtager ALT.

Og selvom græskar er fantastisk, er der så meget mere at opleve i efteråret end bare kanel, muskatnød og alles yndlingsappelsin-squash.

I dag vil jeg dele en af ​​mine yndlings efterårsopskrifter, som er en eksplosion af glemte efterårssmag:rosenkål, appelsin og granatæble.

Denne opskrift smager ikke kun fantastisk og uventet som efterår, men den er fyldt med næringsrige fødevarer, der hjælper med at fremme en sund tarm.

Bare nogle få af fordelene ved ingredienserne i denne opskrift:

• Brussekål:rig på vitamin C og K samt magnesium, kalium, cholin og B-vitaminer
• Appelsinskal og juice:rig på vitamin C og A
• Honning:SCD-lovligt sødemiddel, rig på mikronæringsstoffer som fosfor, kalium og zink
• Naturligt havsalt:Giver sporstoffer som zink, jern og mangan
• Granatæble:rig på antioxidanten punicalaginer og den konjugerede linolsyre (CLA) punicinsyre, som kan hjælpe med at forebygge kræft
• Avocadoolie
  • Rig på mikronæringsstoffer som kalium, cholin og glutathion
  • Indeholder flere antioxidanter som carotenoider, polyphenoler og proanthocyanidiner
  • Indeholder polyhydroxylerede fedtsyrer, som hjælper med at beskytte huden mod solskader

Denne opskrift er SCD-lovlig og perfekt til en utæt tarmdiæt. Jeg vil nyde denne opskrift ikke kun på Thanksgiving, men hele efteråret - det håber jeg også, du gør.

Avocadoolie-ristede rosenkål med appelsin og granatæble

Ingredienser:

• 1/4 kop ekstra jomfru avocadoolie
• Saft og skal af 1 appelsin
• 1 spiseskefuld honning
• 1/2 teskefuld havsalt (kværnet)
• 1/2 teskefuld peber
• 2 pund frisk rosenkål (uden kerne)
• 1/2 kop granatæble Arils  
• Grovt havsalt

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 400°F.
2. Pisk olie, appelsinjuice, skal, honning samt salt og peber i en stor skål, indtil det er godt blandet. Tilsæt rosenkålen til blandingen (lad dem hele eller halver dem for hurtigere tilberedningstid) og vend til belægning.
3. Læg på en bageplade i et enkelt lag, og pas på ikke at overfylde. Steg indtil spirerne begynder at blive møre og brune, cirka 40-50 minutter. Tag ud af ovnen og vend med granatæblekernerne og et drys groft havsalt.

Efterlad en kommentar og fortæl mig, hvordan disse blev for dig!

-Steve

P.S. Jeg elsker avocadoolie, ikke KUN for dets sundhedsmæssige fordele, men også for dens delikate smag og alsidighed (den har et røgpunkt på 480 grader!). Jeg modstod at prøve avocadoolie alt for længe, ​​fordi jeg troede, jeg havde alle mine bunde dækket med oliven- og kokosolie og græsfodret smør. Så snart jeg prøvede det, blev jeg forelsket.

Hvis du ikke har prøvet avocadoolie endnu, giver mine venner og distributøren af ​​min FAVORIT avocadoolie, Ava Jane's, 1 gratis flaske avocadoolie væk i en begrænset periode. Alt du skal gøre er at dække forsendelsesomkostningerne (selv for vores fællesskabsmedlemmer i Canada!), og der kræves ikke noget klubmedlemskab eller nogen form for forpligtelse.

Du kan få din gratis flaske her.

• Vi ansætter en Virtual Customer Happiness Engineer
• Sådan rengør du dit hus med probiotika