opskrift på saftig citron- og timianstegt kylling

Leder du efter en nem, men lækker stegt kylling opskrift, som du kan servere denne Thanksgiving og jul? Vi har lige opskriften til dig! Rebeccas citron- og timianstegt kylling opskriften er saftig, lækker og vil helt sikkert være en publikumsbehager i denne julesæson. Ikke kun er det SIBO-venligt, men det smager fantastisk med den smarte brug af urter og citron.

Rebecca blander en aromatisk blanding af urter, citronskal og smør (eller ghee eller andet fedtstof, du kan tåle) og placerer det under kyllingeskindet. Dette forvandler kødet, mens det tilberedes, holder det saftigt og giver en dejlig smag gennem det. Ved at tilføje citronsegmenter og ekstra krydderurter i kyllingens hulrum hjælper de også smagene til at smelte sammen, mens de damper gennem tilberedningsprocessen.

Vi elsker at parre denne ret med stegte grøntsager. Hvorfor ikke prøve vores Trio af ristede grøntsager ?

Tak til vores dejlige venner hos Organic Angels for at levere de lækre økologiske grøntsager i denne opskrift. Klik her for at finde ud af mere om, hvordan de kunne levere smukke økologiske produkter til din dør.

Server 4

Klassificering:Glutenfri, kornfri, sukkerfri, low FODMAP

Ingredienser

1 hel fritgående kylling

4 spsk smør, ghee eller fedt du kan tåle, blødgjort

1 citron

1 bundt timian

2 tsk salt

2 tsk peber

1 spsk olivenolie

1 bundt babygulerødder, vasket og skåret

[/img_text_aside]

Metode

Forvarm din ovn til 180C / 350F.

Læg den blødgjorte ghee i en skål. Skræl citronen og kom den i skålen. Stil citronen til side. Fjern cirka 1 spsk timianblade fra bundtet og hak let. Tilføj til skålen. Tilsæt hver 1 tsk salt og peber. Rør for at kombinere. Sæt til side.

Skyl og dup din kylling tør. Skil forsigtigt skindet væk fra kødet på bryst- og benkødet ved at glide fingeren ind under skindet og forsigtigt trække det væk fra kødet. Dette giver dig mulighed for at skabe en lomme til den aromatiserede ghee.

Tag en skefuld ad gangen og skub ghee-blandingen ind under huden, pas på ikke at gennembore huden. Indsæt ghee for at dække bryst- og benkødet. Læg citronen inde i hulrummet sammen med halvdelen af ​​timianen. Fastgør benene sammen med køkkensnor. Gnid olivenolie over kyllingen, og drys derefter med det resterende salt og peber.

Læg den resterende timian på bunden af ​​en bradepande. Læg kyllingen ovenpå. Tilsæt gulerødderne rundt om kyllingen. Sæt i ovnen i 1 time, eller indtil kyllingen er gennemstegt. Hvis kyllingen bruner for hurtigt, dæk den let med folie.

Når den er tilberedt, tages den ud af ovnen og lad den hvile i 15 minutter før udskæring. Server med ristede gulerødder.

Vil du have flere opskrifter som denne?

SIBO Family Favorites eCookbook er propfyldt med lækre SIBO-venlige opskrifter, som hele familien vil elske. Opskrifter er glutenfri, mælkefri (eller mælkefrit alternativ), raffineret sukkerfri, sojafri, kornfri (undtagen nogle ris og quinoa) lav FODMAP muligheder, nemme at lave, overkommelige og vigtigst af alt, lækre .

BESTIL DIN I DAG Pin

• SIBO-venlig pekan- og græskartærte
• trio af stegte grøntsager