Opskrift på krydret morgenmad kedgeree

Rebecca følte denne Spicy Breakfast Kedgeree opskrift måtte være i hendes SIBO-familiefavoritter, da det er en af ​​hendes families "gå til" morgenmad, når alle er sammen omkring bordet til morgenmad.

Hvis du leder efter en mættende morgenmad, der vil sætte dig op og holde dig i gang gennem en travl dag, så led ikke længere.

Denne Spicy Breakfast Kedgeree er en lækker ret med en anglo-indisk arv, den er baseret på den indiske ret Khichri og kommer fra Rajs dage.

Brugen af ​​aromatiske krydderier parret med fiskens røgfyldte toner og piften fra citronen sætter virkelig gang i sanserne ved morgenmad!

Dette er en fantastisk opskrift at have i dit repertoire til de weekender, hvor du skal brødføde en flok på et hvilket som helst tidspunkt af dagen. Den er ikke bare god til morgenmad, men den er også en velsmagende let frokost.

Det kan nemt skaleres op, så det serverer det dobbelte af antallet af personer, og det ser godt ud samlet i et stort fad. Server den med skåle med citronbåde og ekstra yoghurt på bordet og grav i!

Denne opskrift er fra vores SIBO Family Favorites kogebog .

Tak til vores dejlige venner hos Organic Angels for at levere de lækre økologiske produkter i denne opskrift. Klik her for at finde ud af mere om, hvordan de kunne levere smukke økologiske produkter til din dør.

Opskrift på krydret morgenmads-kedgeree

4 tjenerKlassificering: SIBO Bi-Phasic Diæt fase 2, glutenfri Ingredienser 500 g røget hvid fisk (såsom torsk, kuller osv.)4 æg fra fritgående høns2 spsk ghee eller kokosolie4 forårsløg/spidskål, kun grøn del, skåret i skiver 1 selleristang, 1 rød chili i tern, skåret i tynde skiver 1 spsk ingefær, revet 2 spsk karrypulver , fri for bindemidler og gluten2 kopper kogte basmatiris½ kop 24-timers fermenteret yoghurt¼ bundt koriander/koriander, vasket og hakket 1 citronSalt og peber til krydderierMetode Læg fisken i en stor gryde. Dæk med koldt vand og sæt det over høj varme og bring det i kog. Når vandet koger, fjern fra varmen og lad det sidde i vandet i 3 minutter. Fjern fisken og dræn vandet fra. Når det er køligt nok til at kunne håndteres, skal du skrælle skindet væk fra kødet og kassere det. Flæk kødet, og vær forsigtig med at fjerne eventuelle knogler. Sæt til side. Læg æggene i en gryde med koldt vand. Bring det i kog og kog derefter efter din smag. For et blødkogt æg, kog i 3-4 minutter. Fjern fra varmen. Pil æggene og sæt dem til side. Smelt ghee eller kokosolie i en wok eller stor stegepande over middelhøj varme. Tilsæt forårsløg/spidskål, selleri, chili og ingefær og rør i 2 minutter eller indtil de er bløde. Tilsæt karrypulveret og rør i 30 sekunder eller indtil dufter. Tilsæt risene og rør, indtil de er blandet med grøntsagerne og krydderierne. Rør yoghurt og torsk i, indtil det er blandet igennem. Pres halvdelen af ​​citronen over blandingen og smag til med salt og peber. For at servere skal du dele blandingen i 4 skåle. Skær æggene i halve og tilsæt 2 halvdele i hver skål. Drys med koriander/koriander, og skær den resterende citron i tern og tilsæt disse til skålen. Bemærk:For at lave en mælkefri version af denne opskrift skal du erstatte ghee med kokosolie og erstatte 24-timers yoghurten med kokos. yoghurt. Dette gør opskriften egnet til G2. Pin

• Passionsfrugt parfait opskrift
• Chocolate chip is