“Ved at modulere din kost, kan du også modulere dine mikrober”:Et interview med Clara Belzer

Et stigende antal videnskabelige undersøgelser viser, at kost kan påvirke sundheden gennem tarmmikrobiotaen. "Ved at modulere din kost, kan du også modulere dine mikrober. Mikrober kan bidrage til sværhedsgraden eller begyndelsen af ​​en sygdom. Men hvis din kost er forkert eller usund, er det den første årsag,” fremhæver Clara Belzer. Mad og kostmønstre har faktisk forskellige virkninger på tarmmikrobiotaen fra et individ til et andet. Ved modulering af den menneskelige tarmmikrobiota kan præbiotika og probiotika vise sig at være nyttige. ”I vores forskning ser vi på synbiotika, som er en kombination af et probiotikum og et præbiotikum. Når du introducerer de to i din kost, kan effekten i form af modulering af mikrobiota og sundhed være bedre,” forklarer prof. Belzer.