Warum sauren Magen wichtig ist

Warum Magensäure wichtig
ist

n die unendliche Weisheit des menschlichen Körpers, der Magen wurde entwickelt, um die Säure zu produzieren, die für die richtige Verdauung der Nahrung notwendig ist. Wenn sie richtig funktioniert, sezernieren die Parietalzellen des Magens Salzsäure, die den Magen pH-Wert auf einen Bereich von etwa 1,5 bis 3,0 zu bringen. Dies ist stark genug, um einer Säure, wenn es auf einem Holzstück fallen gelassen werden sollte, ein Loch durch das Holz verbrennen würde. . Die innere Auskleidung des Magens aus der eigenen Säure durch eine dicke Schicht von Schleim und Epithelzellen geschützt ist, die eine Bicarbonat-Lösung (ein Alkaloid) produzieren die Säure zu neutralisieren

Magensäure hat mehrere wichtige Aufgaben wie:

Abbau von Proteinen in einer Form, dass sie (die so genannte Proteolyse) verdaut werden kann.
Aktivierung des Enzyms Pepsin, die für die Proteinverdauung verantwortlich ist.
das Wachstum von Mikroorganismen hemmt, welche in den Körper gelangen durch Lebensmittel-Infektion zu verhindern.
Signaling, wenn die Nahrung (bezeichnet als Speisebrei) bereit ist, für die weitere Verdauung im Magen und bewegen sich in den Dünndarm zu verlassen.
wenn das Verdauungssystem normal funktioniert, Nahrung reist durch die Speiseröhre in den Magen. Der Magen arbeitet ausreichende mechanische Verdauung, um sicherzustellen (durch Buttern des Magens) und die Produktion von Magensäure, bis der Speisebrei auf den richtigen pH-Wert gebracht wird. An diesem Punkt wird das Ventil am unteren Ende des Magens, der Pylorus-Schließmuskel, ausgelöst, um den Speisebrei in den Dünndarm zu öffnen und freizugeben. Der pH-Wert der Speisebrei in den Dünndarm eintritt löst die Freisetzung von Pankreasenzymen (mit dem Verdauungsprozess fortzusetzen) und Natriumbicarbonat (Speisebrei zu neutralisieren Brennen des Dünndarms zu verhindern).