Lebensmittel, die man bei einer Gastritis-Diät essen und vermeiden sollte

Gastritis ist eine häufige Erkrankung, die Verdauungsbeschwerden und Schmerzen verursachen kann. Die Vermeidung von Nahrungsmitteln und Getränken, die Symptome auslösen, kann Menschen bei der Bewältigung dieser Erkrankung helfen.

Gastritis bezieht sich auf die Entzündung der Magenschleimhaut. Es gibt verschiedene Arten und Ursachen von Gastritis, und die Behandlung hängt von der Art und Ursache ab. Der am häufigsten Ursache ist eine Infektion mit dem Bakterium Helicobacter pylori (H. pylori) . Andere Ursachen sind Lebensstilentscheidungen wie Tabak- oder Alkoholkonsum und verschiedene Gesundheitsprobleme wie Morbus Crohn.

Diese Entzündung ist auf eine Schädigung der Magenschleimhaut zurückzuführen. Akute Gastritis dauert nur eine begrenzte Zeit und bessert sich oft nach der Behandlung. Ohne Behandlung kann Gastritis jedoch chronisch oder langfristig werden. Je nach Ursache können Komplikationen auftreten, darunter Magengeschwüre, Blutungen, Mangelernährung und ein erhöhtes Krebsrisiko.

Forscher haben keinen Zusammenhang zwischen Ernährung und den meisten Arten von Gastritis bestätigt. Allerdings in einem Studie 2020 gaben über 58 % der Menschen mit chronischer Gastritis an, dass Ernährungsfaktoren ihre Symptome beeinflussten. Zu den Faktoren gehörten sowohl Essgewohnheiten als auch bestimmte Lebensmittel.

Dies deutet darauf hin, dass die Konzentration auf Ernährungsgewohnheiten helfen kann, die Symptome zu bewältigen.

In diesem Artikel werden wir uns Lebensmittel ansehen, die hilfreich sein können, um sie bei Gastritis zu essen und zu vermeiden. Wir werden uns auch Rezeptideen ansehen und zeigen, wie Gastritis vorgebeugt werden kann.

Nahrungsmittel

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Der National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases sagt, es sei unklar, ob Diät und Ernährung eine bedeutende Rolle bei der Entstehung von Gastritis spielen. Jedoch, Experten empfehlen, Alkohol und stark gewürzte Speisen zu vermeiden, da diese die Symptome verschlimmern können.

Entzündungshemmende Lebensmittel

Gastritis ist eine entzündliche Erkrankung, und Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine entzündungshemmende Ernährung dazu beitragen kann, Entzündungen zu reduzieren.

Zu den Ernährungspraktiken, die bei der Behandlung von Entzündungen helfen können, gehören:

• Aufnahme bestimmter Lebensmittel in die Ernährung wie Beeren, die Polyphenole wie Flavonoide und Anthocyane enthalten
• Verzehr von fermentierbaren Ballaststoffen in Linsen und anderen Hülsenfrüchten
• Wählen Sie Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index, wie Vollkornprodukte, Obst und Gemüse
• Einschränkung der Aufnahme von gesättigten Fetten und das Streben nach gesünderen Fetten wie Omega-3-Fettsäuren in fettem Fisch, Nüssen und Samen

Welche Lebensmittel haben eine hohe glykämische Last? Finde es hier heraus.

Hier sind einige Lebensmittel, die bei einer entzündungshemmenden Ernährung eine Rolle spielen können:

• grünes Blattgemüse wie Kohl, Grünkohl, Spinat und Rucola
• fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen
• Nüsse, einschließlich Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse
• Früchte wie Erdbeeren, Heidelbeeren, Kirschen und Himbeeren
• Olivenöl

Knoblauch, Ingwer, Kurkuma und andere Gewürze können ebenfalls entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Was ist ein entzündungshemmender Ernährungsplan? Finde es hier heraus.

Probiotische Lebensmittel

Gemäß ältere Forschung aus dem Jahr 2013 , können probiotische Verbindungen helfen, H. pylori aus dem Darm. Ein anderer weist darauf hin, dass Probiotika die Heilung von Magengeschwüren beschleunigen können.

Ein ältere Rezension der klinischen Studien ergaben, dass diejenigen, die während der Behandlung von H. pylori waren doppelt so wahrscheinlich, dass sie die bakterielle Infektion erfolgreich beseitigten, und hatten weniger Behandlungsnebenwirkungen als diejenigen, die kein probiotisches Nahrungsergänzungsmittel einnahmen.

Andere Studie schlägt vor, dass Probiotika helfen können, die Heilung von Magengeschwüren zu beschleunigen, obwohl es wichtig ist zu beachten, dass die meisten Studien zu diesem Thema Tiermodelle umfassten.

Darüber hinaus konzentrierte sich die Forschung auf die Verwendung von probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln und nicht auf Lebensmittel. Daher gibt es noch nicht genügend Forschung, um zu bestätigen, dass Probiotika Menschen mit Gastritis zugute kommen können.

In der Zwischenzeit kann der Verzehr von probiotischen Lebensmitteln Nutzen Menschen mit Gastritis, indem sie ihre allgemeine Darmgesundheit verbessern.

Zu den Lebensmitteln, die nützliche probiotische Bakterien enthalten, gehören:

• Naturjoghurt
• Sauerkraut
• miso
• kefir
• tempeh
• Kimchi
• Sauerteigbrot

Zusätzlich ein Studie von 2015 fanden heraus, dass Kimchi dazu beitrug, die Ausbreitung von H.pylori zu verlangsamen Infektion bei Mäusen.

Probiotika sind als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, aber eine Person sollte sich zuerst bei ihrem Arzt erkundigen, um sicherzustellen, dass sie sicher zu verwenden sind, da sie möglicherweise nicht geeignet für alle.

Was sind Probiotika und wer kann davon profitieren?

Menü- und Rezeptideen 

Im Folgenden finden Sie zwei Beispiele dafür, wie Menschen Lebensmittel, die bei Gastritis hilfreich sind, in nahrhaften Mahlzeiten kombinieren können.

Tag 1

• Frühstück:Naturjoghurt mit Heidelbeeren und gehackten Nüssen
• Mittagessen:Marinierter Tempeh-Salat mit Sauerteigbrot
• Abendessen:Ingwerlachs mit gedämpftem Brokkoli und Grünkohl

Tag 2

• Frühstück:Haferflocken mit Walnüssen und Heidelbeeren
• Mittagessen:Lachs in Mandelkruste mit Salat
• Abendessen:Geschmorter Kohl mit geräuchertem Tofu

Zu vermeidende Lebensmittel

Im Jahr 2020 veröffentlichten Forscher die Ergebnisse einer Studie, in der 526 Menschen mit Gastritis einen Fragebogen darüber ausfüllten, wie Ernährungsfaktoren ihre Symptome beeinflussen.

Die Teilnehmer berichteten, dass die folgenden Faktoren die Symptome verschlimmerten:

• zu schnell essen
• unregelmäßige Essenszeiten
• unregelmäßige Mahlzeitengrößen
• Essen in Restaurants
• Essen von Essensresten

Spezifische Lebensmittelarten, die die Symptome zu verschlimmern schienen, waren:

• Süßigkeiten
• scharfe Speisen
• salzige Speisen
• Fleisch
• Grillgerichte
• Snacks
• frittiertes Essen
• saure Speisen

Lebensmittel, die das Entzündungsrisiko zu erhöhen scheinen, sind:

• geprüft und verarbeitet Fleisch
• raffinierte Kohlenhydrate , wie Weißbrot und Nudeln
• zuckerhaltige Lebensmittel und Süßigkeiten
• Limonaden und gesüßte Getränke

Erfahren Sie mehr darüber, wie sich verarbeitete Lebensmittel auf die Gesundheit einer Person auswirken.

Ursachen von Gastritis

Gastritis hat verschiedene Ursachen. Nachfolgend listen wir einige davon auf.

H. pylori Infektion

Laut einer Studie aus dem Jahr 2015 ist die weltweit häufigste Ursache für Gastritis H. pylori, ein Bakterium, das Mageninfektionen verursacht. Es wird normalerweise durch direkten Kontakt mit Speichel, Erbrochenem oder Fäkalien von Mensch zu Mensch übertragen.

Viele Menschen haben H. pylori in ihrem Darm, aber sie haben nicht unbedingt Symptome. Gastritis kann sich jedoch entwickeln, wenn Personen mit H. pylori älter werden.

Andere Ursachen

Ernährungs- und Lebensgewohnheiten, die ggf erhöht das Risiko von Gastritis gehören:

• Alkoholkonsum
• Rauchen
• Langzeitanwendung von nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAIDs)

Eine Person kann auch eher Gastritis entwickeln, wenn sie:

• bestimmte Autoimmunerkrankungen, bei denen das Immunsystem gesundes Gewebe im Körper angreift
• verschiedene Arten von Infektionen mit Bakterien, Viren oder Parasiten wie Mycobacterium avium-intracellulare , Enterokokkeninfektion, Herpes simplex, Cytomegalovirus und Cryptosporidium
• perniziöse Anämie, wenn der Magen Vitamin B12 nicht verdauen kann
• Gallensäure-Reflux, bei dem die Galle in den Rachen zurückkehrt
• Strahlentherapie oder Chemotherapie
• Morbus Crohn
• Zöliakie
• Nahrungsmittelallergien

Weniger häufige Ursachen sind:

• kollagene Gastritis
• eosinophile Gastritis
• Sarkoidose-assoziierte Gastritis
• lymphozytäre Gastritis
• ischämische Gastritis
• Vaskulitis-assoziierte Gastritis
• Ménétrier-Krankheit

Gastritis kann auch sein aufgrund von Stress. Stress kann den Magensäurespiegel erhöhen, was zu einer Reizung der Zellen führen kann, die den Magen auskleiden. Dies wiederum kann Gastritissymptome auslösen.

Symptome einer Gastritis

Symptome, die auf Gastritis hinweisen können einschließen :

• Schmerzen oder Beschwerden im Unterleib
• Sättigungsgefühl beim Essen oder kurz danach
• verringerter Appetit
• Übelkeit und Erbrechen
• Aufstoßen, Blähungen oder Völlegefühl, das sich nach dem Essen verschlechtert
• Gewichtsverlust

Schwerwiegendere Symptome, die im Laufe der Zeit auftreten können, sind:

• Blut im Stuhl
• Bauchkrämpfe und Schmerzen
• Müdigkeit
• Schwindelgefühl oder Benommenheit
• Kurzatmigkeit
• Erbrochenes, das Blut enthält oder wie Kaffeesatz aussieht

Diese Symptome können auf Blutungen im Magen hindeuten.

Bluttests kann zeigen dass eine Person eine Eisenmangelanämie oder einen Vitamin-B12-Mangel hat.

Erfahren Sie hier mehr über die Symptome einer Gastritis.

Diagnose und Behandlung

Ein Arzt kann Tests durchführen, um die zugrunde liegende Ursache der Gastritis zu identifizieren, wie zum Beispiel:

• Bluttests
• Stuhltests
• Atemtests
• eine Endoskopie
• eine Biopsie

Die empfohlene Behandlung hängt vom Ergebnis ab.

Hausmittel

Hausmittel include :

• mit dem Rauchen aufhören
• Einschränkung oder Vermeidung des Alkoholkonsums
• Vermeidung scharfer Speisen
• Stressbewältigung
• Abbruch der Anwendung von nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAIDs)

Es ist wichtig, mit einem Arzt zu sprechen, bevor Sie die Einnahme von Medikamenten, einschließlich NSAIDs, ändern oder beenden.

Medikamente

Zu den Medikamenten, die die Magensäure verringern und die Symptome einer Gastritis lindern können, gehören:

• rezeptfreie Antazida wie Pepto Bismol
• H2-Blocker, die auch als Säurereduzierer bekannt sind, wie Cimetidin (Tagamet) und Famotidin (Pepcid)
• Protonenpumpenhemmer wie Omeprazol (Prilosec), Esomeprazol (Nexium) und Lansoprazol (Prevacid)

Der Arzt kann auch verschreiben :

• Antibiotika bei einer bakteriellen Infektion
• Behandlung zur Erhöhung des Vitamin-B12- und Eisenspiegels bei Mangel
• eine angemessene Behandlung, wenn sie bestätigen, dass Morbus Crohn oder eine andere Grunderkrankung vorliegt

Prävention

Es ist nicht immer möglich, eine Gastritis zu vermeiden, aber Folgendes kann bei der Prävention helfen :

• Vermeidung oder Beendigung des Tabakkonsums
• Vermeidung oder Einschränkung des Alkoholkonsums
• Vermeidung der Langzeitanwendung von NSAIDs
• Verwaltung Stress

Einhaltung der Hygienerichtlinien kann helfen Vermeiden Sie eine Infektion mit H. pylori und andere Krankheitserreger. Zu den Tipps gehören:

• Waschen der Hände mit Wasser und Seife, insbesondere vor dem Essen und nach dem Toilettengang
• Stellen Sie sicher, dass alle Lebensmittel sauber und sicher zubereitet sind
• Sicherstellen, dass Trinkwasser sicher und sauber ist

Wann ein Arzt kontaktiert werden sollte

Eine Person mit Gastritis-Symptomen sollte einen Arzt aufsuchen, da sie auf eine zugrunde liegende Erkrankung hinweisen könnte. Langfristige Gastritis kann zu Komplikationen wie Erosion der Magenschleimhaut und schmerzhaften Geschwüren führen.

Wenn eine Person sofort Hilfe sucht, kann ein Arzt alle zugrunde liegenden Erkrankungen ansprechen. Eine frühzeitige Behandlung kann helfen, Komplikationen zu vermeiden.

Zusammenfassung

Experten haben Ernährungsfaktoren nicht mit Gastritis in Verbindung gebracht, aber einige Menschen finden, dass die Vermeidung bestimmter Nahrungsmittel und Getränke helfen kann, die Symptome zu lindern. Dazu gehören Alkohol und Speisen, die scharf, sauer und fettig sind.

Eine Diät mit entzündungshemmenden und probiotischen Lebensmitteln kann ebenfalls helfen, den Darm zu unterstützen und Symptome zu lindern.

Jeder, der glaubt, dass er Gastritis haben könnte, sollte medizinische Hilfe suchen. Ohne Behandlung kann es zu einem langfristigen Problem werden und zu Komplikationen führen. Gastritis kann auch auf eine Grunderkrankung hinweisen, die ärztliche Hilfe benötigt.

Menschen können H vermeiden. pylori Infektion – die häufigste Ursache für Gastritis – durch Einhaltung angemessener Hygienegewohnheiten und sicheres Zubereiten von Speisen.

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