Ein schnelles Abendessen mit der Familie kann einfach besser schmecken als ein Restaurant, wenn Sie sich ein paar Minuten Zeit nehmen, um das Fleisch zu marinieren, bevor Sie es zubereiten.
Probieren Sie dieses Rezept für Rindfleischpfanne für eine Geschmacksexplosion! Ich habe das mit Zutaten gemacht, die ich an einem faulen Sonntag herumgelegt hatte, und es war ERSTAUNLICH.
Das Steak
Beginnen Sie damit, das Steak mindestens eine Stunde lang in schwarzem Pfeffer, Olivenöl und dem Saft einer Zitrone zu marinieren. Lassen Sie es etwa 30 Minuten vor dem Kochen bei Raumtemperatur stehen … das hat einen RIESIGEN Einfluss darauf, wie zäh es wird, wenn Sie es kochen. Wenn es zu Beginn des Garvorgangs noch kalt ist, wird das Fleisch außen sehr gut durchgegart, bevor sich das Innere überhaupt erwärmt hat. Wenn Sie es also auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen, stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig gart.
The Stir Fry
Beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie die Zwiebel, den gelben Paprika und den Brokkoli in etwas Olivenöl, schwarzem Pfeffer und Meersalz anbraten. Hier ist der Trick:Heizen Sie eine andere Pfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl vor, bis sie die Temperatur erreicht hat. Das marinierte Rindfleisch in Wok-Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Wenn Sie das Gemüse und das Fleisch getrennt kochen, erhalten Sie perfekte Steakstreifen 🙂
Die Streifen ca. 3 Minuten garen, umrühren, weitere 3 Minuten, und sie sollten fertig sein. Kombiniere sie dann mit dem Gemüse und serviere sie!!!
HINWEIS:Wenn Sie ein Anfänger sind und immer noch Darmsymptome haben, entfernen Sie die Zwiebel und den gelben Paprika und ersetzen Sie sie durch etwas wie Karotten und Butternusskürbiswürfel ... werden Sie kreativ mit den Lebensmitteln, die Sie vertragen. Es wird trotzdem fantastisch schmecken!
P.S. – Hinterlassen Sie alle coolen Modifikationen, die Sie ausprobieren, in den Kommentaren unten. Experimentieren Sie los!
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