Inicio de CIRCLES:de la investigación del microbioma a alimentos más saludables y sostenibles

Los microbios ofrecen un potencial sin explotar y podrían ser la clave para una vida mejor y más saludable. Todavía, Los avances en investigación e innovación sobre microbiomas siguen siendo escasos. Para desafiar la situación actual, la Unión Europea ha hecho del desarrollo de aplicaciones innovadoras en microbiomas una prioridad. Entre 2018 y 2023, la UE está proporcionando cuatro consorcios más de 40 millones de euros para desarrollar nuevas aplicaciones lo que podría mejorar la sostenibilidad de nuestros sistemas alimentarios y nuestra salud. CIRCLES es uno de estos cuatro proyectos ...

Microbios microbiota, microbiomas…?

Plantas los animales y los seres humanos viven en relaciones mutuamente beneficiosas (simbióticas) con cientos de miles de millones de microbios. Esta población de microorganismos simbiontes que comprende bacterias, virus hongos Los organismos unicelulares y los microbios que viven dentro y alrededor de los seres vivos se denominan microbiota. El material genético presente en todos estos microorganismos forma el microbioma. En otras palabras, Los microbiomas se utilizan para deducir la composición y función de la microbiota. Mejorar nuestra comprensión de los microbiomas y desarrollar nuevas aplicaciones de alimentos y piensos derivados de la investigación de microbiomas podría ser fundamental para alcanzar sistemas alimentarios sostenibles y mejorar nuestra salud.

CÍRCULOS inicio

El 4 y 5 de diciembre de 2018, más de 90 delegados de 30 organizaciones, procedentes de catorce países europeos, reunidos en Bolonia, Italia, para la reunión de lanzamiento de CIRCLES.

En esta ocasión, Los socios del proyecto se reunieron con el fin de discutir los objetivos del proyecto y planificar su implementación en siete sectores de producción alimentaria (tomates, Espinacas, aves de corral, cerdo, peces marinos, Salmón del atlántico, besugo). El evento brindó a los socios la oportunidad de comprender las ambiciones de la Unión Europea en la investigación de microbiomas mientras se discutían aspectos clave de las actividades en los siete sectores alimentarios, como el desarrollo de protocolos estandarizados y procedimientos de muestreo.

Se prevé que el proyecto dure hasta 2023 y recibe el fuerte compromiso de su consorcio, y un proyecto de acción de apoyo y coordinación, MicrobiomeSupport.

Las actualizaciones futuras se compartirán en el sitio web del proyecto a partir de marzo de 2019 en http://circlesproject.eu. Mientras tanto, estad atentos a través del hashtag de twitter #CIRCLESEU.

Marco Candela, el coordinador del proyecto con base en la Universidad de Bolonia, Italia, dijo: "Nuestro objetivo clave es desarrollar un sistema de producción de alimentos más sostenible. Para lograr este objetivo, aprovecharemos el extraordinario potencial probiótico de los microbiomas que habitan en todos los ecosistemas de nuestro planeta como el suelo, aguas, aire, al igual que, todos los organismos complejos como las plantas, animales y seres humanos. Mediante acciones racionales y concretas, Los microbiomas del sistema alimentario se optimizarán para proporcionar a las generaciones futuras alimentos más saludables y sostenibles. En efecto, creemos firmemente que el planeta 's Los microbiomas representan aliados estratégicos para un crecimiento sostenible que reduzca las presiones sobre los recursos naturales con una población planetaria en aumento ".

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