¿Necesito cambiar mi dieta después de la cirugía de vesícula biliar?

Pregunte a los expertos

A mi hermana le extirparon la vesícula biliar recientemente. ¿Qué tipo de dieta necesitará seguir? ¿Correrá ahora un mayor riesgo de enfermedad cardíaca?

Respuesta del médico

La vesícula biliar es un saco que almacena la bilis producida por el hígado entre comidas. Después de una comida, la vesícula biliar exprime la bilis que ha almacenado en el intestino. En el intestino, la bilis se mezcla con la comida y la grasa. La bilis es importante porque ayuda con la digestión de la grasa y su transferencia del intestino al cuerpo.

Cuando se extirpa la vesícula biliar, la bilis producida por el hígado ya no se puede almacenar entre comidas. En cambio, la bilis fluye directamente al intestino cada vez que el hígado la produce. Por lo tanto, todavía hay bilis en el intestino para mezclar con alimentos y grasas. Es cierto que no hay tanta bilis, pero sí la suficiente para permitir la digestión y la transferencia de grasas. Las personas a las que se les extirpó la vesícula biliar no necesitan limitar la grasa en su dieta.

El único efecto secundario claro de la extirpación de la vesícula biliar es la diarrea. Esto ocurre en alrededor del 10% de los pacientes. La diarrea se produce debido al cambio en la forma en que la bilis llega al intestino una vez que se ha extirpado la vesícula biliar. La bilis y la forma en que llega al intestino parecen controlar la velocidad con la que los alimentos pasan por el intestino. La extirpación de la vesícula biliar acelera el paso de los alimentos y, por lo tanto, puede causar diarrea. Puede haber otras razones por las que el cambio en el suministro de bilis también cause diarrea.

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