¿Qué alimentos se deben evitar con la ERGE?

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¿Qué tipos de alimentos debe evitar para tratar de controlar los síntomas de la ERGE?

Respuesta del médico

Una pregunta común de nuestros pacientes es si los alimentos ácidos agravan la ERGE. No hay estudios que demuestren que los alimentos ácidos sean dañinos en la ERGE. Sin embargo, tiene sentido eliminar las bebidas ácidas si causan síntomas.

Algunos alimentos reducen la presión en el músculo del extremo inferior del esófago que evita que el ácido regurgite desde el estómago hacia el esófago y, por lo tanto, empeore la regurgitación de ácido. Estos alimentos incluyen aquellos que contienen mucha grasa, menta y chocolate.

Algunos alimentos retrasan el vaciado del estómago de modo que queda más ácido en el estómago para regurgitar. Estos alimentos son principalmente alimentos que contienen mucha grasa, por ejemplo, los alimentos fritos.

Algunos alimentos estimulan la secreción de ácido por parte del estómago para que haya más ácido para regurgitar. Estos alimentos incluyen cafeína y bebidas alcohólicas.

A pesar de los posibles efectos perjudiciales de los alimentos sobre la regurgitación, no está claro cuán efectivos son los cambios en la dieta para tratar los síntomas de la ERGE. Muchos médicos solo recomiendan que los pacientes se mantengan alejados de los alimentos que agravan sus síntomas.

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