La dieta cetogénica se centra en conseguir un estado de cetosis. Esto significa que el cuerpo pasa de usar carbohidratos como fuente de energía a usar grasas en su lugar. 1
¿Cómo funciona este proceso? ¿Aún puedes hacer ceto si tienes un presupuesto limitado?
Este artículo explorará las respuestas a estas preguntas y ofrecerá seis consejos frugales para las personas que hacen dieta cetogénica.
La dieta cetogénica presenta un desglose específico de macronutrientes. 1 Los seguidores de la dieta cetogénica aumentan su consumo de grasas y restringen su consumo de carbohidratos, mientras consumen una cantidad saludable de proteínas. 1
Normalmente, las personas que hacen dieta cetogénica consumen aproximadamente: 2
Este desglose nutricional está destinado a producir cuerpos cetónicos a partir de las grasas en el hígado y, como resultado, iniciar la cetosis. 1
Suena bastante simple, ¿verdad? Sin embargo, la verdad es que existen versiones "limpias" y "sucias" de la dieta cetogénica. 2
La principal diferencia entre los dos radica en la calidad de los alimentos. Una dieta cetogénica "limpia" incluye grasas más saludables, como nueces y aceite de oliva, así como carnes orgánicas. 2 Por el contrario, una dieta cetogénica "sucia" presenta el mismo desglose de macronutrientes, solo que con alimentos procesados que brindan menos valor nutricional. 2
Si bien la dieta cetogénica limpia es más saludable que su prima sucia, las personas que hacen dieta aún pueden disfrutar de la moderación. 2
Si tiene un presupuesto limitado pero todavía está buscando hacer ceto, no hay necesidad de preocuparse. Esta sección detalla seis consejos frugales para la persona que hace dieta cetogénica, con opciones para planes de alimentos cetogénicos limpios y algunas alternativas para aquellos que enfrentan limitaciones de tiempo.
Para ahorrar dinero y disfrutar de productos más sabrosos, asegúrese de comprar ingredientes de temporada. Puede seleccionar su lista de compras visitando el mercado de agricultores local o revisando "¿Qué hay de temporada?" del USDA. gráfico antes de su próxima visita a la tienda. 3
Si tiene poco tiempo, considere pedir una hamburguesa "sin pan" o un sándwich sin pan en su restaurante de comida rápida favorito. Muchos establecimientos ofrecen opciones bajas en carbohidratos que se adaptan perfectamente a una dieta cetogénica sucia.
Prepare sus propias sopas, aderezos y salsas en lugar de optar por las cosas compradas en la tienda. Al hacerlo, ahorrará tiempo, tomará el control de lo que come y mejorará sus habilidades culinarias. No tenga miedo de invertir en una licuadora o exprimidor de jugos, ya que estos electrodomésticos pueden ayudarlo a ser creativo y ahorrar dinero a largo plazo.
La carne de res, pollo, tocino y otras carnes que se acercan a su fecha de caducidad son casi siempre más baratas que las alternativas más frescas. Afortunadamente, puedes congelarlos para que duren más. Entonces, la próxima vez que compre alimentos, considere comprar carnes a granel (a veces con la etiqueta de descuento) y colóquelas en su congelador.
Las personas que hacen dieta cetogénica pueden disfrutar de este mismo consejo. Dicho esto, se sugiere enfocarse en carnes sin procesar, alimentadas con pasto y criadas en libertad.
Aunque el precio será más alto, obtendrá más carne y, por lo tanto, más por su dinero si compra pollos orgánicos enteros en lugar de paquetes de pechugas de pollo. Esta también es una forma versátil de llevar una dieta cetogénica limpia si tienes un presupuesto limitado. Simplemente compre pollos enteros y después de cocinarlos, refrigere o congele las sobras. Incluso puedes guardar los cadáveres para hacer sopa.
Sea frugal comprando comidas cetogénicas preparadas en el pasillo de alimentos congelados. Asegúrese de que las comidas estén etiquetadas como aptas para ceto o que cumplan con sus requisitos específicos de macronutrientes. Spicychili, pimientos rellenos y albóndigas italianas son solo algunas de las opciones que encontrarás.
Del mismo modo, las verduras congeladas sin aditivos se pueden incorporar fácilmente en comidas cetogénicas saludables y sin procesar.
Si bien la dieta cetogénica limpia es ciertamente preferible a una dieta cetogénica sucia, lo más importante es cumplir con las cantidades recomendadas de macronutrientes. 2 Lea esta publicación para obtener más información sobre la dieta cetogénica, incluso en qué se diferencia de otros planes de alimentación populares.
Como siempre, consulte con su médico supervisor antes de realizar cualquier cambio en su dieta, incluso comenzar una nueva, como la dieta cetogénica.
Para obtener más información sobre nutrición y el dieta cetogénica , visite el Blog de Metagenia .
Referencias:
Enviado por el equipo de marketing de Metagenics
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