Laktoosin piilolähteiden välttäminen

Jos sinulla on laktoosiherkkyys tai -intoleranssi, tiedät luultavasti pysyä erossa juustosta, maidosta ja voista. Jos olet kuitenkin joskus tuntenut lievän reaktion näennäisesti maidottoman aterian jälkeen, voi olla, että olet vahingossa niellyt laktoosia epäillyssä ruokalähteessä.

Laktoosia on monissa pakattuissa elintarvikkeissa, koska se on halpa sivutuote, joka liukenee helposti ja lisää elintarvikkeisiin kermaista rakennetta. Laktoosi on hyödyllinen myös lääkkeiden valmistuksessa, jopa joitain, joita käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon.

Tässä on joitain yleisiä kohteita, joista saatat löytää piilotettua laktoosia, ja vinkkejä sen välttämiseen.

Lääkkeet

Laktoosia käytetään tiettyjen lääkkeiden valmistukseen, koska se on helposti puristuva ja toimii tablettien ja jauheiden täyteaineena. Se myös parantaa tiettyjen lääkkeiden biologista hyötyosuutta ja lisää makeaa makua, jonka olet ehkä huomannut nopeasti liukenevissa tableteissa.

Laktoosia voi löytyä useista resepti- ja itsehoitolääkkeistä, mukaan lukien, mutta ei rajoittuen:kaasua lievittävät lääkkeet, antasidit, ehkäisy, ibuprofeeni ja Xanax. Keskustele lääkärisi kanssa käyttämistäsi lääkkeistä, jos epäilet, että lääkkeet ovat piilossa. laktoosi.

Jalostetut viljat ja lihat

Jos tilaat delivoileivän ilman juustoa ja saat silti vatsavaivat, syyllinen voi olla liha, leipä tai molemmat.

Ei-kosher hot dogit, pekoni, makkara ja lounasliha voivat kaikki sisältää piilolaktoosia, jota lisätään käsittelyn aikana. Lisäksi suuri valikoima leipää sisältää heraa, joka toimii säilöntäaineena. Lue myös vohveli- ja pannukakkusekoitusten, keksien, perunoiden, kekseiden, granolapatukoiden ja murojen etiketit varmistaaksesi, että niissä ei ole maitotuotteita.

Keinotekoinen makeutusaine ja margariini

Tulet huomaamaan, että "terveellisen" vaihtoehdon valitseminen on itse asiassa parempi sinulle monissa tapauksissa. Tutkimukset osoittavat yhä useammin, että keinotekoiset makeutusaineet voivat olla uhka terveydelle, varsinkin jos sinulla on laktoosi-intoleranssi. Jotkut makeutusaineet ovat peräisin maitotuotteista, ja toisiin on lisätty maitotuotteita, jotta se liukenisi.

Voin välttäminen on itsestäänselvyys, mutta käy ilmi, ettei edes margariini ole turvallista. Tarkista voin korvikkeiden etiketti ennen kuin lisäät ne ostoskoriin.

Instant mitä tahansa

Hyviä asioita kannattaa odottaa, ja se menee kaksinkertaiseksi kahville, keitolle ja perunamuusille, jos vältät laktoosia. Nämä pikatuotteet sisältävät yleensä jonkinlaista maitotuotetta, joka auttaa niitä liukenemaan nopeasti ja tasaisesti sekä antamaan niille kermaisen maun ja koostumuksen.

Neuvomme

Saatat huomata trendin täällä. Mitä prosessoidumpi ruoka on, sitä suurempi on mahdollisuus, että se sisältää ainakin vähäisen määrän laktoosia tai jotain muuta mysteeriä. Jos sinulla on minkäänlainen ruokaherkkyys, on aina parasta syödä kokonaisia, jalostamattomia ruokia. Tämä ei ainoastaan vähennä mahdollisuuttasi vahingossa kuluttaa allergeenia, vaan myös helpottaa eliminaatioprosessia, jos sinulla on vielä tunnistamaton herkkyys.

Ota yhteyttä gastroenterologiisi saadaksesi lisätietoja laktoosittoman ruokavalion noudattamisesta ja mahdollisten allergioiden tunnistamisesta, joita ei ole vielä diagnosoitu.