Entretien avec une vétéran du régime spécifique aux glucides :Carol Frilegh

Nous avons récemment eu le plaisir d'interviewer notre amie, Carol Frilegh, une vétéran de 10 ans du régime SCD qui a eu le grand honneur de devenir amie avec Elaine alors qu'elle était encore avec nous. Vous avez peut-être vu certains des articles incroyables de Carol sur Celiac.com où elle est une écrivaine vedette qui fait connaître le SCD. Si vous ne l'avez pas déjà fait, consultez son portfolio ici.

Ce podcast d'interview regorge d'idées incroyables de Carol sur son propre parcours sur le régime alimentaire ainsi que sur les nombreuses personnes qu'elle a aidées en cours de route. Prenez le temps de vous imprégner de son incroyable richesse de connaissances si vous envisagez de commencer le régime ou même si vous êtes déjà au régime depuis des années. Nous pouvons tous apprendre quelque chose de nouveau grâce à ses paroles.

Pour lire le fichier, appuyez simplement sur le bouton de lecture au bas de la publication et donnez-lui un moment pour se charger.

Voici quelques-uns des faits saillants :

3:20 Les idées de Carol sur ce qu'Elaine pensait de ses allergies

5:40 Après 10 ans sur SCD, Carol a enfin voyagé à nouveau !

6:45 "Je peux maintenant tout manger !"

7:50 "Le SCD a été l'une des choses les plus importantes qui soient arrivées dans ma vie."

8:50 Quelle est la chose la plus importante ? "Vous devez y croire."

9:22 "Crois en Elaine. Adhérez strictement au régime lorsque vous commencez, ne faites pas l'idiot."

9:50 "Le SCD ne concerne pas ce que vous ne pouvez pas avoir, ce n'est vraiment pas le cas, il y a tellement de choses que vous pouvez avoir et si peu que vous devez abandonner."

12:02 "Je n'ai pas vu le SCD comme un défi."

12:42 "Chaque matin, quand je me réveille et que je vais suivre SCD et que je pense à ce que cela a fait pour moi et à ce que cela a fait pour les autres, j'ai l'impression d'avoir reçu les clés d'une toute nouvelle vie."

14h30 « Ne vous sentez pas obligé de faire tout un tas de choses compliquées pour suivre ce régime. Toute la nourriture dont une personne a besoin est de la viande, des légumes, des fruits, des noix, des produits laitiers si vous pouvez en utiliser et des huiles saines. »

15:22 "Ne soyez pas obsédé par les friandises et les aliments... avec les aliments de base, vous pouvez créer n'importe quelle combinaison."

17:28 "Laissez le régime agir en premier."

20:25 La meilleure façon de comprendre ce qui vous empêche d'obtenir les résultats que vous souhaitez avec votre régime

22:48 "Je regarde les aliments autorisés dans le régime SCD en tant qu'artiste avec des tubes et des tubes de différentes couleurs et ils les mélangent sur une palette."

25:55 "Il n'y a qu'un seul SCD."

26:30 "Donnez à SCD un mois de votre temps."

27:16 Pourquoi les gens sont revenus au régime SCD et ont fait mieux la deuxième fois

[powerpress]

Merci pour votre temps et votre expérience Carol ! Quelles sont vos pensées? Postez vos commentaires ci-dessous…

-Jordanie

• Journal de guérison SCD de Steve :Semaine 15 – Pourquoi ne puis-je pas sentir ?
• Qu'est-ce qui vous empêche de commencer le régime SCD ?