L'utilisation d'une mijoteuse est absolument essentielle à mon style de vie. Cela me permet d'acheter des coupes de viande super bon marché comme le rôti de mandrin et de les cuire lentement à la perfection (économiser de l'argent).
Mais cela crée aussi des dîners incroyables avec seulement 15 minutes de travail… tant que je planifie à l'avance.
L'un de mes favoris est ce rôti de mandrin avec du chou-fleur rôti au citron, et croyez-moi, vous voudrez le faire demain :
Le rôti…
Lorsque vous vous levez le matin, frottez à sec du sel de mer, du persil, du paprika et du poivre noir sur tous les côtés du rôti de palette et ajoutez-le à la mijoteuse . Emincer les oignons et les ajouter sur le dessus du rôti. Ensuite, versez 1 tasse d'huile d'olive autour du rôti et réglez la mijoteuse à feu doux pendant 8 heures. Aucune eau n'est nécessaire.
Au bout de huit heures, déchiquetez le rôti avec une fourchette et un couteau pour qu'il se mélange à la sauce qui s'est formée au fond, et terminez-le pour un autre heure dans la mijoteuse - cette fois à haute.
Le chou-fleur…
Préchauffez le four à 400 °F et détachez les bouquets d'une tête de chou-fleur et étalez-les sur un plat allant au four. Dans un autre bol, mélanger le jus d'un citron, une 1/2 tasse d'huile d'olive, du poivre noir, du sel de mer et 2 gousses d'ail (finement hachées) et arroser uniformément sur les fleurons. Faites-les cuire environ 25 minutes jusqu'à ce que les bouquets commencent à dorer - INCROYABLE !
REMARQUE :Si vous êtes un débutant et que vous avez encore des symptômes intestinaux, perdez l'oignon et remplacez-le par un autre légume que vous pouvez tolérer, même les carottes fonctionneraient.
PS - Laissez toutes les modifications intéressantes que vous essayez dans les commentaires ci-dessous. Expérimentez !
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