Stratégies de traitement de l'intolérance au gluten

Les stratégies pour éviter le gluten sont cruciales pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten, un trouble lié au blé. Elle est également appelée sensibilité au gluten non cœliaque car elle partage des symptômes similaires à ceux de la maladie cœliaque, bien qu'elle soit moins grave.

Les individus confondent souvent l'intolérance au gluten avec une allergie au blé, bien que celles-ci diffèrent d'une une autre. L'intolérance au gluten est considérée comme une condition moins grave. Cependant, les personnes allergiques au blé peuvent présenter des symptômes plus graves, tels qu'une respiration difficile et une perte de conscience.

Cet article décrit quelques-unes des stratégies de traitement recommandées pour l'intolérance au gluten.

Tester une élimination du gluten des régimes

Les personnes qui savent qu'elles ont une intolérance au gluten peuvent gérer leur condition efficacement en éliminant les aliments qui déclenchent les symptômes de cette condition.

Les régimes d'élimination sont un moyen particulier par lequel les patients peuvent déterminer leur réaction au gluten. Cela signifie aller complètement sans gluten pendant au moins un mois. Après cette période, le gluten doit être progressivement réintroduit.

Si les symptômes réapparaissent une fois que le gluten est réintroduit dans un régime, cela signifie qu'un individu souffre d'intolérance au gluten à condition que la maladie coeliaque ait été exclue.

Les individus peuvent également avoir besoin d'éliminer les FODMAPS, qui sont un type spécifique de glucides, de leur alimentation.

Ce sont des glucides à chaîne courte PAS des glucides, qui résistent à la digestion. Lorsque les FODMAPS sont consommés, ils atteignent l'extrémité de l'intestin, au lieu d'être absorbés dans la circulation sanguine. Les bactéries intestinales les utilisent ensuite comme source d'énergie, produisant de l'hydrogène gazeux provoquant une série de troubles digestifs.

Adopter un régime sans gluten

Bien qu'il n'y ait pas de remède complet pour cette condition, les individus peuvent adopter un régime sans gluten dans le cadre de leur traitement contre l'intolérance au gluten stratégie.

Ce type de régime est exempt de blé, de seigle et d'orge, y compris les produits de boulangerie et autres aliments à base de farine ou de tout produit à base de farine. En plus de cela, les personnes atteintes de cette maladie doivent rester à l'écart de la plupart des articles emballés, notamment le pain, les pâtes, les biscuits et les gâteaux, entre autres produits, l'alcool et la bière. Il est également important que les étiquettes des aliments soient vérifiées avant la consommation de tout aliment pour s'assurer qu'il est exempt de gluten.

Les patients peuvent également utiliser des alternatives sans gluten à la farine, notamment le riz, le quinoa, la farine d'amande, la farine de noix de coco , farine de pois chiche et farine de soja.

Tests médicaux

Dans le cas où les régimes d'éviction et les régimes sans gluten ne sont pas complètement efficaces, d'autres tests doivent être effectués pour déterminer l'exact cause des symptômes persistants.

Des tests sont généralement effectués pour l'allergie au blé et la maladie coeliaque. Généralement, les patients dont le test est positif pour les gènes associés à la maladie coeliaque peuvent ne pas avoir d'intolérance au gluten. Des tests génétiques peuvent également être nécessaires s'il existe des antécédents familiaux de cette maladie dans une famille donnée.

Le traitement de l'intolérance au gluten doit être recherché auprès d'un spécialiste expérimenté en gastro-entérologie

L'intolérance au gluten peut causer un inconfort et un malaise importants si des stratégies de traitement ne sont pas recherchées et si un ajustement alimentaire n'est pas effectué. Pour les personnes atteintes de cette maladie, la recherche de conseils et de traitements personnalisés est de la plus haute importance.

Les patients doivent éviter de tenter de se soigner ou d'apporter des changements importants à leur mode de vie ou à leurs médicaments sans consulter un professionnel.

Étant donné que le diagnostic peut basculer de l'une des trois manières suivantes :maladie coeliaque, allergie au blé ou intolérance au gluten ; recevoir le bon diagnostic est la partie la plus importante des stratégies de traitement de l'intolérance au gluten.

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