Votre intestin est l'un des systèmes les plus importants et les plus sensibles de votre corps. L'intestin affecte tellement le corps que les scientifiques vont jusqu'à dire que votre intestin est votre deuxième cerveau ! Si votre intestin est déséquilibré, cela peut causer une série de problèmes qui entraînent bien plus qu'un simple mal de ventre. De nombreux problèmes de santé peuvent être attribués à quelque chose qui n'est pas en accord avec votre système digestif et qui provoque une inflammation de l'intestin.
Mais qu'est-ce qui cause toute cette inflammation ?
Si vous souffrez d'inconfort digestif chronique, qui est probablement le résultat d'une inflammation, vous voudrez peut-être envisager de consulter votre gastro-entérologue pour tenter une élimination régime.
Le but d'un régime d'élimination n'est pas de perdre du poids. L'objectif est de déterminer quels aliments ne sont pas d'accord avec votre corps, provoquant souvent des symptômes sous-jacents tels qu'un inconfort gastro-intestinal chronique, des problèmes de peau, des troubles du sommeil ou une fatigue chronique. En éliminant certains aliments ou des groupes d'aliments entiers, vous pouvez voir quels aliments causent ou aggravent certains symptômes.
Comme son nom l'indique, un régime d'élimination fonctionne en éliminant certains aliments pendant plusieurs semaines dans le but de découvrir lesquels sont à l'origine de une réaction ou une intolérance alimentaire. Une fois que les aliments ont été retirés pendant un certain temps, vous commencez à les réintroduire lentement un par un et à enregistrer ceux qui n'ont aucun effet et ceux qui provoquent des symptômes. Si les symptômes réapparaissent après la réintroduction d'un certain aliment, on peut supposer que c'était la cause de la détresse.
Il n'y a pas de directives établies pour suivre un régime d'élimination, à l'exception de celles établies par votre fournisseur de soins de santé. Il existe cependant des régimes d'élimination plus couramment utilisés :
Le régime d'élimination de base est généralement utilisé pour détecter les allergies et sensibilités alimentaires. Ce type de régime supprime tous les aliments déclencheurs possibles à la fois. Ensuite, chaque aliment est réintroduit pour voir s'il provoque les symptômes dont souffrait la personne. En règle générale, les personnes qui suivent ce régime s'abstiennent d'aliments comme les produits laitiers, les œufs, la viande, les noix, les crustacés, les agrumes, le blé, le gluten, les aliments transformés et les produits à base de soja.
Vous pouvez également essayer une version simplifiée d'un régime d'élimination de base en éliminant uniquement le gluten et les produits laitiers.
Pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable, un professionnel de la santé peut prescrire le régime pauvre en FODMAP.
Tous les aliments contenant du gluten protéique sont interdits lors d'un régime sans gluten. Cela signifie pas de blé, d'orge et de seigle, de seitan, de triticale et d'avoine. Les aliments transformés sont également généralement interdits.
Le régime GAPS est l'acronyme de Gut and Psychology Syndrome et est souvent utilisé pour soigner la muqueuse intestinale. Ce régime est en 2 parties. La première phase est un régime d'introduction qui s'adresse spécifiquement aux personnes souffrant de problèmes digestifs plus graves. La première étape comprend 6 étapes, et une fois que vous les avez terminées, vous pouvez passer au régime GAPS complet. Le régime GAPS est assez intensif et doit être complété sous la direction de votre gastro-entérologue.
Presque tout le monde peut bénéficier d'un régime d'élimination. Votre santé intestinale affecte tout votre corps, vous allez donc le sentir si quelque chose ne va pas avec votre système digestif. De nombreuses personnes commencent un régime d'élimination pour cibler les aliments qui causent des troubles gastro-intestinaux, tels que :
Syndrome du côlon irritable
Reflux gastro-oesophagien
Ballonnements chroniques
Mais, il y en a beaucoup d'autres qui peuvent bénéficier d'un régime d'élimination, y compris les personnes atteintes de conditions telles que :
Migraines
Arthrite
Psoriasis
Acné
Difficulté à dormir
Troubles auto-immuns
La première chose à faire lorsque vous essayez un régime d'élimination est d'élaborer un plan clair. Quels symptômes essayez-vous de soulager? Quels sont vos objectifs en faisant ce régime? Travaillez avec votre fournisseur de soins de santé, votre gastro-entérologue et/ou votre nutritionniste pour déterminer quels aliments pourraient vous causer des problèmes. Si vous connaissez déjà certains aliments qui vous causent des problèmes, faites une liste. Faites une liste de tous les symptômes que vous ressentez afin de voir s'ils sont liés à l'alimentation. Votre fournisseur de soins de santé pourrait également vous suggérer de tenir un journal alimentaire plusieurs semaines avant de commencer un régime d'élimination. C'est ainsi que vous pouvez enregistrer comment vous vous sentez et comment cela correspond à ce que vous mangez. Cela aidera votre fournisseur de soins de santé à déterminer le type de régime d'élimination qui vous convient le mieux.
Commencer un régime d'élimination n'est pas une tâche facile. Pour que le régime soit efficace, vous devrez éliminer complètement les aliments indiqués par votre professionnel de la santé sans exception pendant 2 à 4 semaines. Il n'y a pas de jours de triche sur ce régime. Si vous mangez accidentellement ou choisissez de manger l'un des aliments restreints, vous devrez recommencer à zéro. Avant de commencer, il est important de déterminer si le moment est ou non le meilleur moment pour entreprendre ce voyage. Demandez-vous :
Avez-vous des événements stressants ou majeurs à venir ?
Des gros voyages prévus ?
Avez-vous les compétences, les ressources et l'énergie nécessaires pour essayer une toute nouvelle façon de manger ?
Votre famille et vos amis vous soutiennent-ils et sont-ils prêts à s'adapter à vos nouvelles restrictions alimentaires temporaires ?
Une fois que vous avez suivi votre régime d'élimination prescrit, votre travail consiste à éviter tous les aliments interdits. Vous allez devoir faire preuve de diligence dans la planification afin de ne pas retomber sur de vieilles habitudes. Vous devrez également être un peu chercheur pour vous assurer de ne pas manger involontairement des choses que vous devriez éviter. Cela signifie vérifier méticuleusement les étiquettes et les ingrédients. Cette étape demande beaucoup de travail. Si vous évitez les produits laitiers, par exemple, l'étiquette peut ne pas dire explicitement qu'elle contient des produits laitiers. Vous devrez vérifier le lactose, la caséine et le lactosérum et sachez que ceux-ci sont également considérés comme des produits laitiers. Pour de meilleurs résultats, si vous mangez un aliment restreint, vous devez recommencer.
Bien que la nourriture soit l'objectif principal du régime d'élimination, votre fournisseur de soins de santé recommandera probablement d'inclure l'alcool sur votre liste restreinte.
Vous pourriez avoir l'impression de n'avoir plus rien à manger une fois que vous avez supprimé tous les aliments interdits. Le régime d'élimination n'est censé durer que quelques semaines, il y a donc une lumière au bout du tunnel. En attendant, mangez beaucoup de protéines maigres et de légumes.
Il est également important de ne pas se décourager si vos symptômes s'aggravent initialement. Il n'est pas rare que les choses s'aggravent au cours de la première semaine d'un régime d'élimination. L'aggravation des symptômes peut être due à un changement radical de votre alimentation, au résultat d'une journée stressante, ou ils peuvent révéler un problème plus profond, non lié à l'alimentation. Si vous ressentez une aggravation des symptômes, consultez votre fournisseur de soins de santé.
Si vous suivez assidûment votre régime d'élimination depuis 2 semaines mais que vous n'avez pas constaté d'amélioration des symptômes, continuez pendant 2 semaines supplémentaires. Si, au bout de 4 semaines, les symptômes ne se sont toujours pas améliorés, arrêtez le régime et parlez-en à votre fournisseur de soins de santé pour déterminer ce qui pourrait être à l'origine de vos symptômes.
Une fois que vous avez atteint la barre des 2 semaines et que vous n'avez plus de symptômes depuis au moins 5 jours, vous pouvez commencer à réintroduire les aliments, un à la fois. Si vous introduisez un aliment et que vous ne ressentez aucun effet indésirable pendant 3 jours, essayez de réintroduire un autre aliment. Notez le résultat dans votre journal alimentaire. Si vous commencez à ressentir des symptômes après avoir réintroduit un aliment, notez-le dans votre journal alimentaire, retirez à nouveau l'aliment et testez-le à nouveau dans 4 ou 5 jours. Si cela cause toujours des problèmes, retirez-le complètement et passez au prochain aliment. Suivez ce schéma jusqu'à ce que vous ayez réintroduit tous les aliments que vous avez éliminés.
Il est important après avoir terminé un régime d'élimination de revenir progressivement à une alimentation normale. Vous ferez souffrir votre système digestif si vous sortez et mangez une pizza au fromage entière après vous être abstenu de gluten et de produits laitiers pendant 4 semaines. Au lieu de cela, commencez petit avec un nouvel aliment par semaine et commencez par de petites portions. Si vous ressentez des symptômes, notez-les dans votre journal alimentaire.
Si vous avez réussi un régime d'élimination et que vous avez trouvé un aliment qui vous irrite, c'est génial ! Assurez-vous de prendre en compte le manque de cet aliment dans votre nouveau régime et complétez-le au besoin. Par exemple, si vous éliminez les produits laitiers, tournez-vous vers d'autres sources riches en calcium comme les épinards et autres légumes-feuilles. Il est important de vous assurer que vous obtenez toujours une nutrition adéquate des aliments que vous mangez.
Si vous rencontrez un aliment qui provoque une sensibilité, vous pourriez être contrarié s'il fait partie de vos favoris. Ce n'est pas parce que la nourriture est irritante que vous devez l'éliminer de votre alimentation habituelle jusqu'à la fin des temps. Cela signifie simplement que vous êtes plus éduqué sur votre propre corps et sur ce qui fonctionne et ne fonctionne pas. Si vous voulez vous adonner à votre friandise préférée, comme la chaudrée de palourdes pour ceux de la grande région de Boston, allez-y ! Mais maintenant, vous êtes équipé des connaissances nécessaires pour prendre la meilleure décision quand et quelle quantité de cet aliment particulier vous pouvez manger tout en vous sentant bien.
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