une crème pâtissière à la vanille et à la noix de coco facile à préparer pour les sibos

Rappelez-vous quand vous pensiez que le dessert était interdit parce que vous traitiez SIBO et guérir votre intestin? Pas plus. Dans l'épisode de cette semaine du SIBO Cooking Show , Rebecca Coomes vous montre que compatible SIBO les desserts sont disponibles. Cette succulente crème à la vanille et à la noix de coco coche toutes les cases. Il est légèrement sucré avec de la vanille et de la stévia, utilise tous les ingrédients naturels et est un favori garanti de la foule. Appeler cela "la meilleure recette de crème pâtissière" peut sembler une déclaration audacieuse, mais nous sommes convaincus que vous serez d'accord avec nous.

La crème pâtissière est toujours nostalgique, mais cette recette a une touche moderne. La crème anglaise à la vanille cuite au four est simple à préparer et votre nouveau dessert incontournable peut être habillé ou décontracté pour toute occasion. Servez votre crème pâtissière avec votre fruit préféré ou laissez la texture soyeuse briller d'elle-même. Il peut être consommé chaud ou froid, et nous pensons que les deux façons sont tout aussi délicieuses.

Nous avons déjà vanté l'importance de choisir des œufs de poules élevées en plein air, mais cela vaut la peine de le répéter. Les œufs élevés en plein air présentent de nombreux avantages par rapport à leurs homologues conventionnels, à savoir plus de vitamines telles que D, E et A, plus de bêta-carotène et sans oublier d'être plus humains pour les poulets qui les pondent. Les œufs ne sont pas un article d'épicerie sur lequel vous voudrez lésiner.

Traiter SIBO ne signifie pas que vous devez manquer de délicieux desserts, en particulier ceux comme celui-ci qui sont crémeux et copieux. Trouvez plus de recettes qui aideront votre famille à créer de nouveaux souvenirs autour de la table dans le livre de recettes SIBO Family Favorites .

Crème anglaise à la vanille et à la noix de coco

6 services

Classification :Sans gluten, Végétarien, Sans produits laitiers, Faible en FODMAP

Ingrédients :

• 1 tasse de lait de coco
• 1 tasse de lait d'amande, non sucré
• 1 gousse de vanille, fendue
• 3 œufs
• 4-6 gouttes de stévia
• ½ cuillère à café de noix de muscade

Méthode :

Préchauffez le four à 160oC/320oF.

Mettre le lait de coco et le lait d'amande dans une casserole. Grattez les graines de la gousse de vanille et ajoutez-les ainsi que la gousse au lait. Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il arrive presque à ébullition, puis retirer du feu. Retirez la gousse de vanille et jetez-la.

Pendant ce temps, mélanger les œufs et la stévia dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Versez progressivement le lait chaud dans le mélange d'œufs, en remuant constamment, afin que les œufs ne se brouillent pas.

Répartir la crème pâtissière dans 6 petits ramequins. Saupoudrez un peu de noix de muscade sur le dessus de chaque crème anglaise. Placez les ramequins dans une plaque à pâtisserie profonde, puis remplissez la plaque d'eau chaude jusqu'à ce qu'elle arrive à mi-hauteur des ramequins.

Mettre au four et cuire pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les crèmes soient prises. Retirer du four puis retirer du bain-marie. Cette crème pâtissière peut être consommée de suite ou réfrigérée et consommée froide.

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