Les saisons changent :voici comment vous pouvez favoriser la santé immunitaire

Par Molly Knudsen, MS, RDN

Quelque chose ne change jamais :les enfants retournent à l'école à l'automne, les feuilles changent de couleur peu de temps après, la saison des fêtes approche à une vitesse croissante d'année en année et le rhume ou la grippe semble toujours frapper un ménage lorsque toutes ces festivités ont lieu.

Nous savons par expérience que le rhume et la grippe frappent le plus durement lorsque le temps devient le plus froid, mais pourquoi? Et les probiotiques peuvent-ils vraiment aider à soutenir votre santé immunitaire afin que vous puissiez profiter des fêtes qui approchent ?

Les saisons sont-elles réellement liées à la santé ?

Selon la science, il s'avère que les saisons peuvent influer sur la santé de trois manières principales.

1. Facteurs environnementaux : La température est l'un des principaux facteurs prédictifs des taux de maladie dans le monde ¹ . Par exemple, des preuves montrent que les hémisphères nord et sud présentent des taux plus élevés de virus respiratoires saisonniers pendant leurs mois d'hiver respectifs ¹ . De plus, des niveaux d'humidité plus faibles (et donc des climats plus secs) sont également associés à des taux plus élevés de ces virus ¹ . On pense que l'humidité influence la stabilité d'un virus et sa capacité à transmettre l'infection ¹ . Bien que ces tendances de la prévalence du virus soient bien observées, des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine pour savoir pourquoi.

2. Expression génétique : Des études ont montré que 94 transcriptions d'ADN, qui sont à la base de l'expression des gènes, présentent une variabilité saisonnière ² . Cette variabilité a été trouvée dans les transcrits impliqués dans la fonction immunitaire. ² Si l'expression génique de la fonction immunitaire ne fonctionne pas de manière optimale, cette personne peut être plus sensible à ces conditions saisonnières.

3. Comportement humain : Le temps froid change généralement les routines des gens. À mesure que les températures baissent, les gens sont susceptibles de passer plus de temps à l'intérieur et dans des zones confinées, de sorte que les virus peuvent se propager facilement par contact. Étant donné que les gens sont plus souvent à l'intérieur et que le soleil brille moins, les niveaux de vitamine D ont tendance à baisser en hiver ¹ . On pense également que la vitamine D joue un rôle dans la réponse immunitaire ¹ .

Comment pouvez-vous utiliser la nutrition comme un outil pour soutenir votre système immunitaire cette saison ?

Les rhumes sont si fréquents qu'en moyenne, les adultes en contractent deux à trois par an, et les enfants en contractent souvent davantage, ce qui fait du rhume le principal responsable des journées de travail et d'école manquées ³ . Maintenir le bon fonctionnement du système immunitaire est particulièrement important pendant cette période. Il existe de nombreuses habitudes simples que vous pouvez adopter dès aujourd'hui pour vous aider à éloigner le rhume et la grippe.

Les vitamines et probiotiques clés peuvent également jouer un rôle dans le maintien de la santé immunitaire. Le remède séculaire consistant à boire du jus d'orange pour la santé immunitaire peut en fait avoir une certaine validité. Les oranges sont riches en vitamine C, et il a été démontré que cette vitamine est un puissant antioxydant qui contribue à l'immunité de l'organisme ⁴ . Ne pas consommer suffisamment de vitamine C peut altérer l'immunité et affaiblir les défenses immunitaires de votre corps. ⁴ Les aliments riches en vitamine C comprennent les goyaves, les poivrons rouges, les tomates et le très populaire jus d'orange.

La vitamine D joue également un rôle important dans la fonction immunitaire. Les récepteurs de la vitamine D sont exprimés sur diverses cellules immunitaires et peuvent moduler la réponse immunitaire ⁵ . Il est courant que les niveaux de vitamine D chutent pendant les mois d'hiver, et souvent les gens ne savent même pas s'ils manquent de ce nutriment ¹ . De faibles niveaux de vitamine D sont également associés à une altération de la fonction immunitaire ⁵ . Les aliments qui contiennent de la vitamine D comprennent les produits laitiers enrichis et les substituts laitiers à base de plantes, les poissons gras comme le saumon et les œufs. Certains jus d'orange sont également enrichis en vitamine D.

Un pourcentage stupéfiant de 70 % du système immunitaire est situé dans l'intestin, et une habitude pas si intuitive pour maintenir votre santé immunitaire, en plus d'obtenir des quantités adéquates de ces vitamines essentielles, consiste à envisager les probiotiques. ^{6 La recherche montre que les souches probiotiques Lactobacillus acidophilus NCFM et Bifidobacterium lactis Bi-07 peut aider à soutenir la fonction immunitaire. 7}

Voici les modes d'action potentiels de la façon dont certains probiotiques peuvent soutenir la réponse immunitaire : ⁸

• Empêcher les bactéries ou les virus nocifs de se fixer à l'intestin
• Fabriquer des composés qui empêchent d'autres micro-organismes de se développer dans l'intestin
• Produire des substances bénéfiques qui favorisent la santé intestinale
• Modulation du système immunitaire (l'interaction des probiotiques dans l'intestin et les cellules immunitaires dans tout le corps)

Ajouter des probiotiques à votre routine quotidienne, c'est comme ajouter un outil de plus à votre boîte à outils pour soutenir votre santé immunitaire cet hiver. Parlez-en à votre professionnel de la santé avant de modifier votre régime alimentaire ou d'intégrer les stratégies mentionnées ci-dessus.

Pour plus d'informations sur probiotiques et santé immunitaire , veuillez visiter le Blog sur la métagénèse .

Références

1. Sloan C et al. Impact de la pollution, du climat et des facteurs sociodémographiques sur la dynamique spatio-temporelle des virus respiratoires saisonniers. Clin Trsl Sci .2011;4(1):48-54.
2. Goldinger A et al. Effets saisonniers sur l'expression des gènes. PLoS One .2015;10(5):e0126995.
3. Rhumes courants :protégez-vous et protégez les autres. CDC. https://www.cdc.gov/features/rhinoviruses/index.html. Consulté le 24 septembre 2019.
4. Carrac et al. Vitamine C et fonction immunitaire. Nutriments . 2017;9(11):1211.
5. Aranow C. Vitamine D et système immunitaire. JInvestig Med .2011;59(6):881–886.
6. VighiG et al.Allergy and thegastrointestinal system. Clin Exp Immunol. 2008;153(Suppl 1):3–6.
7. Kang E-J et al. L'effet des probiotiques sur la prévention du rhume :une méta-analyse d'études randomisées et contrôlées. Coréen J Fam Med . 2013;34(1):2-10.
8. Bermudez-BritoM et al. Mécanismes d'action des probiotiques.Ann Nutr Metab. 2012;61(2):160-174.

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