Effet de la cannelle sur la vidange gastrique, la rigidité artérielle, hyperlipidémie postprandiale, la glycémie, et les réponses de l'appétit à haute teneur en graisses breakfast

Effet de la cannelle sur la vidange gastrique, la rigidité artérielle, hyperlipidémie postprandiale, la glycémie, et les réponses de l'appétit pour le petit-déjeuner riche en matières grasses
Résumé cannelle
fond a été montré pour retarder la vidange gastrique d'un repas riche en glucides et de réduire la glycémie postprandiale chez les adultes en bonne santé. Cependant, il est graisse alimentaire qui est impliquée dans l'étiologie et qui est associée à l'obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. Nous avons cherché à déterminer l'effet de 3 g de cannelle (Cinnamomum zeylanicum
) sur GE, les réponses lipémiques et glycémique postprandiale, le stress oxydatif, la rigidité artérielle, ainsi que les sensations de l'appétit et la prise alimentaire subséquente après un repas riche en graisses.
Méthodes
Une étude croisée randomisée en simple aveugle a évalué neuf sains, les jeunes sujets. GE taux d'un repas riche en graisses additionné de 3 g de cannelle ou un placebo a été déterminée en utilisant le 13C octanoïque test respiratoire acide. Breath, des échantillons de sang et notes de l'appétit subjectives ont été recueillies dans le jeun et pendant la période postprandiale 360 ​​min, suivi d'un ad libitum
buffet repas. relations d'admission d'acide gras de la vidange gastrique et 1 jour ont également été examinés
Résultats de cannelle n'a pas changé de vidange gastrique paramètres, triacylglycérol ou de glucose postprandial concentrations, le stress oxydatif, la fonction artérielle ou de l'appétit. (p < 0,05). Des relations solides étaient évidentes (p < 0,05) entre GE T moitié et de l'acide palmitoléique 1 jour (r = -0,78), l'acide eiconsenoic (r = -0,84) et le total oméga-3 (r = -0,72) . Conclusions de l'ingestion de 3 g de cannelle n'a eu aucun effet sur GE, de la rigidité artérielle et le stress oxydatif après un repas de HF.
3 g de cannelle n'a pas modifié la réponse postprandiale à un repas riche en graisses test. Nous ne trouvons aucune preuve pour soutenir l'utilisation de 3 g de cannelle supplémentation pour la prévention ou le traitement des maladies métaboliques. l'apport en acides gras alimentaires nécessite un examen dans les futures études gastro-intestinales
numéro d'enregistrement de première instance de première instance d'enregistrement:. à l'adresse http:. //www. clinicaltrial le gov: NCT01350284
gastro capacité antioxydante type obésité Mots-clés les personnes vivant en liberté de diabète 2 acides polyphénols gras oméga-3 acides gras fond sont à l'état d'hyper-triglyceridemic postprandiale pour la majorité d'une période de 24 h [1]. supplémentations alimentaires, tels que les épices traditionnelles, qui peuvent limiter la lipidémie et la glycémie à l'état nourri, ont des implications importantes pour la prévention et la gestion des maladies métaboliques. Il y a deux décennies, la cannelle (Cinnamomum zeylanicum
) a été proposé comme traitement pour le diabète de type 2 (DT2) quand il a été montré pour afficher les propriétés insulino-mimétique [2]. Cannelle a été proposé d'agir sur de nombreux mécanismes relatifs au glucose et la fonction de l'insuline, y compris l'amélioration de l'absorption cellulaire du glucose par la stimulation de l'activité kinase du récepteur d'insuline, une augmentation de la phosphorylation du récepteur de l'insuline et l'activité de la synthèse du glycogène et de l'inflammation en réduisant grâce à des effets antioxydants [3-7]. La supplémentation chronique de 1 à 6 g de cannelle a été démontré que des effets similaires en ce qui concerne l'abaissement des taux de glucose à jeun et de lipides chez les patients diabétiques [8]. Aiguë, 5 g de cannelle bolus améliorée réponses glycémiques et sensibilité à l'insuline lorsqu'il est administré 12 heures avant, ou avec un test de tolérance au glucose par voie orale (HGPO) chez les adultes en bonne santé [9].
En plus de taux d'élimination du glucose de la circulation , la concentration plasmatique de glucose est également déterminé par le taux de glucose entrant dans la circulation [10]. La vidange gastrique (GE) est un déterminant important du taux de glucose apparence et la glycémie homéostasie dans des populations saines et diabétiques [11, 12]. GE retardée pourrait faire partie du mécanisme par lequel la cannelle améliore la tolérance au glucose. Lorsqu'il est combiné avec un repas semi-solide, à faible teneur en matières grasses, 6 g de cannelle réduit la glycémie postprandiale et retardé GE chez des sujets sains [13] dysfonction vasculaire
. A émergé comme une étape cruciale dans le développement et la progression des maladies cardiovasculaires, en particulier l'athérosclérose [14]. dysfonction vasculaire se réfère à une déficience en oxyde nitrique (NO) médié par la dilatation endothélium-dépendante, qui est inversement proportionnel à une augmentation de la rigidité du récipient [15]. Ces déficiences peuvent découler d'une diminution de la synthèse de NO et /ou la libération, en combinaison avec la consommation exagérée par les espèces réactives de l'oxygène (ROS) [16]. Il a été postulé que la lipidémie postprandiale peut favoriser un dysfonctionnement vasculaire par une voie de stress oxydatif [17-19].
Les actions d'acides gras alimentaires sur le tractus gastro-intestinal (GI) sont encore mal compris. L'ingestion aiguë de graisses alimentaires peut retarder puissamment GE et réduire l'appétit [20]; ces effets sont médiés en partie par la sécrétion de peptides gastro-intestinaux, y compris le glucagon-like peptide-1 (GLP-1) et de la cholécystokinine (CCK) [21]. l'apport en acides gras alimentaires peut être un facteur qui affecte inter et intra- sujet de la variabilité des taux de GE.
Nous avons cherché à déterminer si la supplémentation aiguë de 3 g de cannelle réduirait les réponses glycémiques et lipémiques postprandiale à une haute teneur en graisses (HF) repas par un retard dans GE ou un autre mécanisme. Nous avons également évalué l'effet de la cannelle ingestion sur le stress oxydatif, la fonction vasculaire, les sensations de l'appétit et la prise alimentaire subséquente chez des sujets sains. En outre, nous avons examiné la relation entre le jour précédent l'apport en acides gras et de GE du repas de test HF
Méthodes
sujets: Neuf sujets apparemment sains (3 mâles, 6 femelles;. L'âge 26,2 ± 3 ans; masse 66,5 ± 11,3 kg; IMC 22,4 ± 2,5 kg /m 2; graisse corporelle de 22,2 ± 6,5%) a consenti à participer à l'étude, qui a été approuvé par le Comité d'éthique de la recherche locale. Les sujets avaient pas d'antécédents de plaintes GI liées, CVD ou de diabète et ne prenaient pas de médicaments anti-oxydant ou hypolipémiant. Les sujets étaient non-fumeurs et étaient récréationnellement active (exécution < 60 min de modérée à l'exercice intense par jour, chaque jour de la semaine) déterminées à l'aide d'un exercice questionnaire de 3 mois. Le jeûne des lipides sanguins, (BP) des niveaux de pression du glucose et de sang étaient tous dans les limites normales. Les sujets ont été nécessaires pour évaluer au moins 50% des produits alimentaires qui seront présentés dans le repas sous forme de buffet que 5 ou plus dans un questionnaire de préférences alimentaires pour inclusion dans l'étude. Deux sujets ont été identifiés comme des mangeurs retenus (score > 12 sur la section de retenue manger (facteur 1) du Eating Questionnaire Trois-Factor [22]) conception
expérimental
Chaque sujet a réalisé deux essais distincts 1 jour. séparées par 28 jours: la cannelle et le placebo (farine de blé) supplémentation. Les essais ont été réalisés en un seul aveugle, contrôlée par placebo de manière randomisée et étaient identiques à l'exception du contenu des capsules. Au cours de la 3 d avant le premier procès, les sujets ont enregistré tous les aliments et les boissons qu'ils consomment et ont répété ce régime avant le second procès. Energie, macronutriments et l'apport d'acides gras ont été calculées en utilisant le logiciel Pro CompEat Analyse nutritionnelle (version 5.8; Systèmes de nutrition, Grantham, Royaume-Uni). L'activité physique a également été enregistré au cours de cette période. Les sujets ont été chargés de minimiser leur consommation d'aliments naturellement riches avec 13C abondance le jour précédant chaque essai et on a demandé de ne pas la consommation d'alcool et l'exercice vigoureux. En dehors de ces exigences, les sujets ont mangé et exercé ad libitum
entre les deux périodes d'essai.
Étude protocole de jour
sujets ont rapporté au laboratoire après 12 h pendant une nuit rapide. Après 15 intervalle de repos décubitus min, les mesures de la rigidité artérielle (voir mesures) et BP ont été obtenus et un échantillon de sang de base ont été recueillies. Les sujets sont retournés à la position assise et après un intervalle de 10 min, des échantillons d'haleine de base ont été prises et l'échelle visuelle analogique (VAS) questionnaires ont été remplis (t
= -15 et -10 min). Une fois que les mesures de base ont été prises, les sujets ont consommé le repas de test dans les 15 minutes (voir ci-dessous). À la fin du repas (t = 0 min
), des mesures successives postprandiaux de GE, les sensations d'appétit, la rigidité artérielle, BP et les réponses de glucose plasmatique et les lipides ont été prises. des échantillons d'haleine expirés ont été prélevés à t = 0
min, toutes les 5 minutes pour la première demi-heure après la consommation d'un repas et ensuite en 15 min intervalles de t
= 30 jusqu'à 360 min pour la détection de 13CO 2 (voir mesures). questionnaires VAS ont été administrés après la consommation de petit-déjeuner (t
= 0 min) et toutes les 30 minutes jusqu'à ce que t
= 360 min. la rigidité artérielle, mesures de la PA et des échantillons de sang ont été prélevés toutes les heures à partir de t = 60
à t
= 270 min (t
= 240 min pour les échantillons de sang). A la fin des évaluations postprandiale (t
= 360 min), les sujets ont été présentés avec un assortiment d'aliments sous forme de buffet de type déjeuner froid. Le repas composé de six tranches de pain de grains entiers (235 g), six tranches de pain blanc (235 g), 115 g en tranches de jambon, 115 g de poulet en tranches, 100 g de fromage cheddar râpé, 60 g de laitue, 125 g de tomates cerises, 80 g tranches de concombre, 90 g de maïs sucré, 100 g de salade de chou, 30 g de beurre, 30 g de mayonnaise, 30 g relish, 415 g de fraises yaourt, 6 biscuits (75 g), 120 g de chocolat rouleau suisse, 60 g de chips et 300 ml d'eau . La teneur totale en énergie du repas sous forme de buffet était 16504 kJ. La sélection présentée était supérieure à la consommation prévue. Les sujets ont reçu 30 min (à savoir t
= 360-390 min) manger ad libitum
jusqu'à ce que «confortablement plein». Après ingestion du repas sous forme de buffet, les sujets ont rempli un autre questionnaire VAS et ont ensuite été libre de quitter le laboratoire. questionnaires VAS supplémentaires ont été administrés après la consommation du repas de test et repas buffet (t
= 0 et 390 min) pour évaluer repas palatabilité ainsi que des sensations de nausées et de bien-être. Ils ont enregistré leur consommation alimentaire subséquente pour le reste de la journée de test.
Repas Test
Le repas test était composé de trois crêpes (36 g de farine, 44 g d'œufs entiers 70 g de lait, 30 g d'huile de tournesol) servis avec 20 g à tartiner au chocolat et 300 ml d'eau. Le repas d'essai a été enrichi avec 150 pi acide 13C octanoïque (Cambridge Isotope Laboratories, Andover, MA, USA), qui a été solubilisé dans le jaune d'oeuf avant la cuisson. Après homogénéisation du jaune d'oeuf, il a été mélangé avec les autres ingrédients pour garantir une distribution uniforme de l'étiquette dans l'ensemble du lot de crêpe. Le repas du test a fourni 2646 kJ d'énergie et se composait de 42 g de glucides, 46 g de matières grasses et 13 g de protéines. Les sujets ont été invités à ingérer des capsules de gélatine 8 (quatre directement avant et après le repas) totalisant 3 g de cannelle en poudre. (Cinnamomum zeylanicum
; Schwartz, Royaume-Uni) ou un placebo de farine de blé (Odlums, Irlande)
Mesures
vidange gastrique
vidange gastrique a été déterminée en utilisant le sup> 13C 13CO 2 / 12CO 2 enrichissement dans des échantillons d'haleine a été réalisée en utilisant un ABCA (Europa Scientific, Crewe, Royaume-Uni) rapport isotopique spectromètre de masse. paramètres GE, la moitié le temps de vidange gastrique (T
moitié), phase de latence (
lag T), le temps de latence (T
lat) et le temps d'ascension (T
asc) ont été calculées en utilisant les méthodes décrites précédemment [23, 25]. excrétion cumulative de 13CO 2 (comme un pour cent de la dose ingérée) a également été calculé.
rigidité artérielle
rigidité artérielle a été mesurée en utilisant le dispositif PulseTrace PCA 2 (Micro Medical, Kent, Royaume-Uni). L'appareil mesure l'impulsion de volume numérique (DVP) grâce à l'utilisation d'un transducteur photopléthysmographique placé sur l'index de la main droite, la transmission infra-rouge de la lumière à 940 nm. Le dispositif permet le calcul de l'indice de rigidité (SI; m /s) et l'indice de réflexion (RI;%) [26, 27]. la pression artérielle de la fréquence cardiaque (HR) en battements /min (bpm) a également été mesurée par la transmission du DVP.
systémique pression artérielle (BP) a été mesurée à l'artère brachiale en utilisant un Omran M5-I entièrement automatique BP moniteur (Surrey, Royaume-Uni). analyses mesures ont été prises en triple directement après des mesures de rigidité artérielle en position couchée et une moyenne de ces lectures ont été enregistrées. de Sang
échantillons de sang ont été prélevés en-EDTA K tubes et NaF et placés sur la glace. caillot de séparation des tubes d'activateur de sérum ont été mis à coaguler à la température ambiante. Tous les échantillons ont été séparés en 30 min de la collecte et stockés à -70 ° C jusqu'à l'analyse. Le glucose plasmatique a été déterminée par un procédé membranaire de l'enzyme immobilisée en combinaison avec une électrode de Clark sur un analyseur YSI 2300 (Yellow Springs, USA). cholestérol total, HDL et TAGs ont été mesurées par des kits de dosage enzymatiques, en utilisant un analyseur automatisé (Aeroset ™, Abbott Labs, USA [28]). LDL-cholestérol a été calculé en utilisant l'équation de Friedewald [29]. Tous les échantillons pour chaque sujet ont été analysés en un seul passage de l'analyseur. CV étaient < 7,7% pour le glucose et < 10,0% pour tous les lipides sanguins.
Hydroperoxydes lipidiques sériques de les hydroperoxydes sériques de lipides (LOOHs) (en tant que mesures de la peroxydation lipidique) ont été incubés avec FOX-1 essai et quantifiée en utilisant un Shimadzu UV-VIS 1240 spectrophotomètre, (Mason Technology ., Belfast, Irlande du Nord [28] CV était < 16% pour LOOH
sensations de l'appétit et l'apport énergétique subséquente
sensations de la faim, le désir de manger, de plénitude, de la soif, la fatigue et le froid ont été évalués à l'aide d'un VAS. questionnaire [30]. bien qu'il était important d'examiner bien-être général, ces dernières sensations étaient principalement inclus afin que les sujets ne savaient pas que nos mesures de résultats primaires étaient des sensations de l'appétit. Chaque VAS évalué une sensation sur une ligne horizontale de 150 mm ancré au début et la fin par des déclarations opposées.
la quantité de nourriture consommée dans le repas buffet a été enregistré à 0,1 g près et l'énergie totale (kJ) et les apports en macronutriments (en% de l'énergie) ont ensuite été calculés. Temps nécessaire pour compléter l'achèvement buffet de repas (en min) a également été enregistrée. Les données de Statistique ont été vérifiés pour la distribution normale avant analyse statistique a été préformé. les données de la sensation d'appétit a été transformée par logarithme naturel. Les mesures de jeûne de rigidité artérielle, la pression sanguine et les lipides du plasma et les concentrations de glucose ont été calculées comme étant la moyenne des valeurs recueillies au niveau de référence (~ t
= -30 à -20 min). Baseline GE et de l'appétit des scores de sensation ont été calculées comme la moyenne des valeurs recueillies à t
= -15 et -10 min. biomarqueurs sanguins, des sensations de l'appétit et des données de rigidité artérielle ont été analysées à l'aide d'un double sens (temps × supplément) mesures répétées ANOVA. zone incrémentielle sous la courbe de la glycémie (IAUC) a été calculée en utilisant la règle trapézoïdale en soustrayant les valeurs de base des concentrations mesurées de glucose dans le plasma. Les relations entre les variables ont été comparées à l'aide des corrélations de Pearson. t
essais d'échantillons-appariés ont été utilisés pour comparer les paramètres GE, le régime alimentaire habituel, l'intensité de l'activité physique et la durée, ainsi que la consommation de nourriture au repas buffet (quantité, distribution d'énergie consommée et macronutriments). La signification statistique a été établie à la p < 0,05 et les valeurs moyennes ± SD sont rapportés. Toutes les analyses statistiques ont été réalisées à l'aide de SPSS version 16.0 (SPSS, Inc., Chicago, IL, USA). Calcul de la puissance a été réalisée pour la vidange gastrique T moitié de l'évaluation du critère d'évaluation principal. Une taille de 9 sujets de l'échantillon était nécessaire pour détecter un changement de 15,8% du taux GE [13] dans un t-test bilatéral »Les élèves jumelés avec l'ensemble alpha à 5% et une puissance de 80%. Essai numéro d'enregistrement: http:.. //Www clinicaltrial gov:. Les jours d'essai de résultats de NCT01350284 ont été bien tolérés par tous les sujets. Sujets répétés avec succès leurs journaux alimentaires et l'activité physique comme indiqué par aucune différence significative dans l'énergie ou l'apport de macronutriments (p
> 0,05) et au total et intensités d'exercice, respectivement (p
> 0,05) pendant 3 jours avant chaque traitement. l'apport alimentaire habituel était conforme aux lignes directrices pour une vie saine (51% de l'énergie à partir des glucides, 31% de matières grasses et 18% de protéines).
Vidange gastrique
Aucun effet significatif de la cannelle supplémentation a été observée sur les paramètres de la vidange gastrique (tableau 1) 1 les valeurs moyennes .table pour la vidange gastrique des paramètres et l'ingestion de nourriture du repas buffet après l'ingestion d'un repas riche en graisses supplémenté avec 3 g de farine de blé (placebo) ou de cannelle
variable
Placebo
Cinnamon
vidange gastrique
T
moitié (min)
237 ± 32 245 ± 49

T
lag (min)
136 ± 12
143 ± 22
T
lat (min)
40 ± 6
43 ± 9
T
asc ( min)
197 ± 35 202 ± 48

excrétion cumulée of13CO2 (%)
55,1 ± 10,0 56,3 ± 4,9

consommation
alimentaire apport énergétique (kJ)
3056 ± 1130
3324 ± 1516
Quantité consommée (g)
420 ± 200
467 ± 151
Glucides (%)
40 ± 13
43 ± 12
Fat (%)
40 ± 8
36 ± 10
protéines (%)
21 ± 10
22 ± 9
Temps (min)
15 ± 3
15 ± 5
T
moitié, moitié temps de vidange gastrique; t de la latence, phase de latence; t
asc, le temps d'ascension; . Les données de t
lat, temps de latence sont des moyennes ± SD, n = 9.
Aucune différence significative n'a été observée entre les traitements, p > 0,05
Mesures cardiovasculaires
Arterial rigidité
Il y avait pas de différences moyennes entre ou au sein des groupes de SI. (Temps × supplément interaction, p > 0,05) (tableau 2). Cependant, un effet principal pour le temps a été observé dans lequel SI a diminué postprandiale dans les deux suppléments (données placebo et médicaments mis en commun, p < 0,05). Il n'y avait pas de différences signalées soit entre ou dans les suppléments pour RI au fil du temps suite à l'ingestion du repas d'essai (temps × supplément interaction, p > 0,05) (tableau 2) .Table 2 rigidité moyenne et de réflexion des valeurs d'indice après l'ingestion de haute repas -Fat complété avec 3 g de farine de blé (placebo) ou de cannelle
variable
placebo
Cinnamon
Index Raideur ( m /sec)
Baseline
5,58 ± 0,55 5,78 ± 0,48

60 min
5,53 ± 0,49 ± 0,51 5,46

120 min
5,42 ± 0,44
5,32 ± 0,46
180 5,34 ± 0,32 5,31 ± 0,36

300 min
5,39 ± 0,41 5,34 ± 0,71

240 S min min *
5,47 ± 0,45
5,19 ± 0,41
Reflection Index (%)
Baseline
68,92 ± 18,15
68,72 ± 21,42
60 61,26 ± 12,73
60,15 ± 12,19
min 61,64 ± 8,79
63,76 ± 8,92
180 min
66,74 ± 12,63
69,37 ± 12,49
240 S min 120 min
71,57 ± 15,84
69,70 ± 8,88
300 69,78 ± 12,99
68,68 ± 12,71
données
min sont des moyennes ± SD, n = 9.
Aucune différence significative n'a été observée entre les traitements, p > 0,05. * Effet principal pour le temps pour l'index Rigidité; placebo et de drogue données regroupées, p < 0,05
pression artérielle et la fréquence cardiaque
Il n'y avait pas de différences entre ou au sein des groupes pour la tension artérielle systolique et diastolique au fil du temps après l'ingestion du repas d'essai (temps d'interaction × supplément, p
> 0,05 ). Il n'y avait pas de différences moyennes entre ou au sein des groupes de ressources humaines (temps d'interaction × supplément, p
> 0,05). Cependant, un effet principal du temps a été observée dans lequel HR a diminué au fil du temps à travers les deux essais (60 ± 10 bpm au départ contre 52 ± 9 bpm à 300 min après un repas dans le procès de placebo; 61 ± 12 bpm au départ contre 51 ± 9 bpm à 300 min après un repas dans le procès de cannelle; placebo commun et de drogue données, p
<. les biomarqueurs sanguins de 0,05)
de glucose plasmatique
référence des concentrations de glucose dans le plasma ont tendance à être plus élevé après la cannelle supplémentation comparée au placebo (p > 0,05; n = 8 pour toutes les mesures dérivées du sang). Les concentrations plasmatiques de glucose ont changé dans le temps en réponse aux deux supplémentations (p < 0,0001) (figure 1). Il n'y avait aucune interaction significative entre le temps et le supplément (p > 0,05). Trois heures après l'ingestion d'un repas toutes les concentrations de glucose plasmatique étaient similaires aux concentrations initiales, indépendamment de supplément. IAUC placebo suivante (-22,2 ± 87,6 mmol /l /min) était similaire à celle qui suit l'ingestion de cannelle (-14,2 ± 29,1 mmol /l /min, p = 0,819). Figure 1 Les concentrations plasmatiques de glucose chez des sujets sains après l'ingestion d'un repas test riche en graisses supplémenté avec 3 g de cannelle ou un placebo. Les valeurs sont des moyennes, avec des écarts types représentés par des barres verticales (n = 8).
Lipides plasmatiques
TAG plasma, le cholestérol total, HDL et LDL concentrations de base ne diffèrent pas significativement entre les essais (tableau 3). Il n'y avait aucun changement dans le TAG entre les essais (temps × interaction de traitement, p > 0,05), mais il y avait un effet principal pour le temps (placebo et cannelle données regroupées, p < 0,05). Il n'y avait aucun changement dans le taux de cholestérol total de plasma, HDL, ou les niveaux de LDL soit à l'intérieur ou entre les essais (temps × supplément interaction; p > 0,05) des valeurs lipidiques .Table 3 plasmatiques moyennes après l'ingestion d'un repas riche en graisses additionné de 3 g farine de blé (placebo) ou de cannelle
variable
placebo
Cinnamon
TAG (mmol /l)
60 min
0,84 ± 0,27 ± 0,32 0,80

120 0,93 ± 0,36 0,88 ± 0,32

180 min
1,01 ± 0,36 0,95 ± 0,37

min cholestérol total (mmol /l)
60 3,79 ± 0,55 3,77 ± 0,68

180 min
3,80 ± 0,59 ± 0,43 3,93

120 S min min
3.85 ± 0,52
3.78 ± 0.69
HDL (mmol /l)
60 min
1,45 ± 0,31 ± 0,41 1,49

120 min
1,39 ± 0,27 ± 1,46
0,38
180 1,45 ± 0,32 1,45 ± 0,36

LDL (mmol /l)
min
60 1,97 ± 0,57 2,07 ± 0,30

120 min
min
1,98 ± 0,54 ± 0,48 1,91

180 1,92 ± 0,46 1,90 ± 0,41

données
min sont des moyennes ± SD, n = 9.
Aucune différence significative n'a été trouvée entre traitements, p > . 0.05
Serum lipides hydroperoxydes
Il y avait un effet principal de temps pour LOOHs avec des niveaux croissants au fil du temps tout au long des essais (placebo mis en commun et de cannelle données, p < 0,05), mais il n'y avait aucun changement dans le moyen LOOHs entre ou au sein des groupes (temps × supplément interaction, p > 0,05) (Figure 2). Figure 2 hydroperoxydes lipidiques (LOOHs) concentrations chez des sujets sains avant et après l'ingestion d'un repas test riche en graisses supplémenté avec 3 g de cannelle ou un placebo. Les valeurs sont des moyens, avec SD représenté par des barres verticales (n = 8).
Sensations de l'appétit et l'apport énergétique subséquente
Les variables soif, la fatigue et le froid ne varient pas significativement avec la supplémentation ou au fil du temps (données non présentées). Baseline sensation d'appétit scores VAS ne diffèrent pas significativement entre les conditions. Les modifications apportées à l'appétit des scores de sensation étaient évidentes au fil du temps après l'ingestion de repas d'essai (p < 0,05). Aucun effet significatif du traitement a été observé sur les sensations de la faim (figure 3), le désir de manger et de plénitude (données non présentées). Aucune différence entre les sensations de sapidité, pleasantness, des nausées et des douleurs à l'estomac enregistrés lorsque les traitements ont été comparés après le petit déjeuner de test (t
= 0 min) et le déjeuner repas buffet de style (t
= 390 min). Aucun effet significatif du traitement a été observé pour la quantité de nourriture consommée, l'apport énergétique, le pourcentage d'énergie fournie par les glucides, les lipides ou les protéines et le temps pris pour consommer le repas sous forme de buffet (tableau 1). Figure 3 échelle visuelle analogique (EVA) marque pour les sensations de la faim chez des sujets sains avant et après l'ingestion d'un repas test riche en graisses supplémenté avec 3 g de cannelle ou un placebo (n = 8). * Représente le temps immédiatement après le petit déjeuner. Les valeurs sont des moyens, avec SD représenté par des barres verticales
Relation entre les variables
corrélations positives significatives ont été observées entre les niveaux de TAG et LOOHs (r = 0,52, p < 0,0001). Et SI et LOOH (r = 0,24, p < 0,05). GE T moitié était inversement liée à la consommation d'énergie dans le repas buffet après la cannelle ingestion (r = -0,67, p < 0,05), mais pas dans le procès de placebo (r = -0,62, p > 0,05).
relation entre la vidange gastrique et 3 jours apport en acides gras fond
on a observé aucune différence significative entre 1 jour l'apport en acides gras fond avant la cannelle et placebo essais. l'apport de 1 jour d'acide palmitoléique (C16: 1, r = -0,78, p < 0,05), l'acide eiconsenoic (C20: 1, r = -0,84, p < 0,01) et le total n
-3 admission, respectivement, (r = -0,72, p < 0,05) sont en relation inverse avec GE T moitié de HF repas placebo supplémenté (tableau 4). apport 1 jour de C16: 1, C20: 1 et le total des acides gras n-3 ont représenté 61, 71 et 51% de la variance de GE T moitié respectivement. Aucune relation significative entre GE T demi après la cannelle ingestion et 1 jour de l'acide palmitoléique, l'acide eiconsenoic total ou n-3 d'admission ont été observées (p > 0,05) .Table 4 Relation entre le jour rapporté précédente consommation d'acides gras ( 1 jour) et GE Thalf de repas riche en graisses supplémenté avec 3 g de farine de blé (placebo) ou de cannelle (n =
9)

Placebo
l'énergie de r
Cinnamon
r
(kJ)
7963 ± 871
-0.55
8210 ± 1599
0,08
Fat (g)
63,46 ± 12,39
-0.22
72,96 ± 24,67
0,43
16: 1 (g)
0,29 ± 0,17
-0,78 †
0,31 ± 0,14
-0.53
20: 1 (g)
0,11 ± 0,12
-0.84 ††
0,15 ± 0,18
- 0,29
total n
-3 (g)
0,48 ± 0,37
-0,72 †
0,55 ± 0,40
-0.54
T
moitié, moitié temps de vidange gastrique; C16: 1, l'acide palmitoléique; C18: 1n-9, l'acide oléique; C20: 1, l'acide eiconsenoic; . Totale n-3, le total des oméga-3
Les données sont des moyennes ± SD, n = 9.
Corrélations étaient significativement différentes: † = p < 0,05, †† = p < Rapport de 0,01.
L'étude a testé l'hypothèse que la supplémentation d'un seul petit HF avec 3 g de cannelle retarderait GE d'un solide repas riche en matières grasses en utilisant le 13C octanoïque test respiratoire acide, et de réduire par conséquent glucose sanguin et de lipides concentrations postprandial.
Vidange gastrique, variables métaboliques et Appetite
Nous avons été incapables d'induire des changements significatifs dans GE en utilisant 3 g de cannelle. Repas de test (65% de l'énergie de matières grasses) est essentiellement de l'huile de tournesol, qui contient de l'acide linoléique environ 70% (C18: 2n
-6, un AGPI [31]). Les acides gras à longue chaîne ont un effet inhibiteur sur le taux GE [20, 32] et ont également été montré pour augmenter la CCK et GLP-1 concentrations [21]. Nous proposons que la cannelle ne tarde pas à GE au-delà des effets de la teneur en matières grasses du repas. De plus, nous avons trouvé des réponses glycémiques et lipémiques postprandiale similaires sous les deux conditions. Toutefois, il convient de noter que nous avons été incapables de mesurer un état hyperglycémique ou hyperlipidémie. Les études qui employaient les plus grandes doses de cannelle par rapport aux glucides dans le repas d'essai (rapport glucides /cannelle de 15 ou inférieure [9, 13]) semblent avoir eu les effets les plus puissants sur la réduction de la glycémie postprandiale [33]. Malgré le rapport du 14 courant élevé, nous ne sommes pas parvenus un effet hypoglycémiant de sang importante. Ceci est probablement dû à l'absorption du glucose par l'intestin grêle étant affectée par la teneur en matières grasses d'un repas [34].
Données récentes indiquent que l'addition de 3 g de cannelle à un repas test à faible teneur en matières grasses pouding au riz n'a eu aucun effet significatif sur le taux GE ou glycémie postprandiale chez les individus en bonne santé [35]. Cependant, la cannelle a des niveaux d'insuline sériques significativement plus faible et d'augmenter le GLP-1, les concentrations, un peptide gastro-intestinal qui a été démontré que l'augmentation du glucose dépendant de la sécrétion de l'insuline, le retard de GE et de réduire l'absorption du glucose et la glycémie post-prandiale [36, 37]. Lorsqu'il est ajouté à la même repas d'essai, 6 g de cannelle significativement retardé GE et réduit la glycémie post-prandiale, mais la diminution de la concentration de glucose dans le sang était plus évident que le retard dans le taux de GE suggérant que GE ne peut pas être le seul mécanisme expliquant la baisse des réponses de glucose sanguin après la cannelle ingestion [13]. En accord avec les résultats des autres [13, 33, 34], nous avons constaté que la cannelle n'a pas influencé les sensations de l'appétit ou l'apport alimentaire ultérieure, probablement en raison des taux de GE similaires entre les conditions [38]. . L'apport de régime et de l'acide gras de concert avec les données présentées dans l'étude actuelle, la cannelle est peu probable d'être pertinents pour affecter la réponse postprandiale aux repas HF
évaluation de l'apport alimentaire de la journée précédente a indiqué qu'un apport plus élevé de C16: 1 , C20: 1 et le total n-3
a été associée à une plus courte GE T
moitié du repas du HF complété avec le placebo de la farine de blé.

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