KRUGOVI počinju:Od istraživanja mikrobioma do zdravije i održive hrane

Mikrobi nude neiskorišteni potencijal i mogli bi biti ključ za bolji i zdraviji život. Još, razvoj i razvoj inovacija na mikrobiomima i dalje su rijetki. Kako biste osporili trenutno stanje, Europska unija je razvoj inovativnih aplikacija na mikrobiomima postavila kao prioritet. Između 2018. i 2023. godine EU osigurava četiri konzorcija više od 40 milijuna eura za razvoj novih aplikacija što bi moglo poboljšati održivost naših prehrambenih sustava i našeg zdravlja. KRUGOVI jedan je od ova četiri projekta ...

Mikrobi, mikrobiota, mikrobiomi ...?

Bilje, životinje i ljudi žive u uzajamno korisnim (simbiotskim) odnosima sa stotinama milijardi mikroba. Ova populacija simbiotskih mikroorganizama koja se sastoji od bakterija, virusi, gljive, jednostanični organizmi i mikrobi koji žive u i oko živih bića nazivaju se mikrobiota. Genetski materijal prisutan u svim tim mikroorganizmima čini mikrobiom. Drugim riječima, mikrobiomi se koriste za zaključivanje sastava i funkcije mikrobiote. Poboljšanje našeg razumijevanja mikrobioma i razvoj novih aplikacija hrane i hrane za životinje koje proizlaze iz istraživanja mikrobioma moglo bi biti od presudne važnosti za postizanje održivih sustava hrane i poboljšanje našeg zdravlja.

KRUGOVI počinju

4-5. Prosinca 2018. više od 90 delegata iz 30 organizacija, dolaze iz četrnaest europskih zemalja, okupljeni u Bologni, Italija, za početni sastanak KRUGOVA.

Ovom prilikom, projektni partneri sastali su se radi razmatranja ciljeva projekta i planiranja njegove provedbe u sedam sektora uzgoja hrane (rajčice, špinat, perad, svinja, morske ribe, Atlantski losos, orade). Događaj je partnerima pružio priliku da shvate ambicije Europske unije u istraživanju mikrobioma uz raspravu o ključnim aspektima aktivnosti u sedam prehrambenih sektora, poput razvoja standardiziranih protokola i postupaka uzorkovanja.

Očekuje se da će projekt trajati do 2023. i dobiti snažnu predanost svog konzorcija, i projekt podrške koordinaciji i podršci, Podrška za mikrobiome.

Buduća ažuriranja bit će objavljena na web stranici projekta od ožujka 2019. na http://circlesproject.eu. U međuvremenu, pratite nas putem hashtaga na Twitteru #CIRCLESEU.

Marko Candela, koordinator projekta sa Sveučilišta u Bologni, Italija, rekao je: "Naš ključni cilj je razviti održiviji sustav proizvodnje hrane. Da bi se postigao ovaj cilj, iskoristit ćemo izvanredan probiotički potencijal mikrobioma koji žive u svim ekosustavima našeg planeta, poput tla, vode, zrak, kao i, svi složeni organizmi poput biljaka, životinja i ljudi. Racionalnim i konkretnim postupcima, mikrobiomi prehrambenog sustava bit će optimizirani za opskrbu buduće generacije zdravijom i održivom hranom. Doista, čvrsto vjerujemo da je planet s mikrobiomi predstavljaju strateške saveznike za održivi rast kako bi se smanjili pritisci na prirodne resurse sa sve većom populacijom planeta. "

• Studija pokazuje kako su virusi herpesa i tumori naučili manipulirati istom drevnom RNK
• Crijevni mikrobiom može spriječiti razvoj alergije na kravlje mlijeko