Beefy Taco salata (GET U MOJ TRBUH)

Na fakultetu, svaki dobar studij dolazi uz Taco Bell i zeleni čaj od breskve Arizona Georgia.

(I plinovi, nadutost i proljev.)

Još uvijek imam drhtavicu u kralježnici razmišljajući o bolovima u želucu koji su me hvatali od većine meksičke hrane.

Ali nisam mogla odoljeti a da ne pokušam rekreirati taj okus na način da se osjećam dobro. Tako je nastala Beefy Taco salata.

Moram pohvaliti ovaj recept u Paleo Dishu, koji je bio početna točka za moju verziju. Kao i većinu recepata koje radim, morao sam ga poprilično izmijeniti za hranu koju dobro podnosim.

Bez daljnjega, evo kako napraviti vlastitu Beefy Taco salatu.

Beefy Taco salata (GET IN MOJ TRBUH)

Sastojci:

• 1 paket organskog špinata za bebe
• 2 funti govedine hranjene travom
• 1 bijeli luk
• 3 režnja češnjaka
• Začini:organski kumin, cilantro, crni biber i morska sol
• đumbir
• 1 avokado
• 2 limuna
• ½ šalice organskog maslinovog ulja
• ½ šalice organskog kokosovog ulja
• 1 rajčica (po izboru)

Upute:

Zagrijte kokosovo ulje u tavi na srednjoj vatri. Bijeli luk nasjeckajte i dodajte u tavu, pirjajte 2-3 minute. Zatim u tavu dodajte govedinu hranjenu travom, đumbir, češnjak i začine. Kuhajte dok meso ne porumeni.

Dok se govedina kuha, izrežite avokado u zdjelu i dodajte sok od jednog limuna i morsku sol. Smjesu razmutite vilicom dok ne dobije glatku teksturu (kao guacamole).

Stavite bebi špinat u zdjelu i pomiješajte s maslinovim uljem, morskom soli i sokom od 1 limuna.

Kada je govedina gotova, spremni ste za posluživanje. Nanesite špinat i dodajte porciju goveđe smjese. Zatim ga prelijte avokadom i spremni ste za kopanje.

Napomena: Još uvijek izbjegavam velebilje zbog autoimunosti. Gornja slika je tanjur koji sam napravio za svoju ženu. Preskočila sam rajčicu na tanjuru i još je uvijek bila nevjerojatna. Ako podnosite velebilje i volite ljutu hranu, slobodno u govedinu dodajte crvene paprike ili kajenski papar.

Uživajte 🙂

– Jordan

• Odaberite živjeti u strahu. Manje stilom života
• 6 studija slučaja crijevne infekcije:zašto biste trebali što prije obaviti testiranje stolice