Možete li biti netolerantni na gluten?

Gluten se odnosi na proteine ​​koji se nalaze u pšenici, ječmu, raži i drugim žitaricama. Za neke ljude, unos glutena mogu uzrokovati oštećenje sluznice njihovog tankog crijeva, sprječavajući apsorpciju esencijalnih hranjivih tvari. Ovo stanje koje uzrokuje abnormalnu imunološku reakciju na gluten naziva se celijakija , stanje od kojeg pati otprilike 1% američkog stanovništva. Za druge pak celijakija možda nije uzrok nelagode nakon jedenja hrane koja sadrži gluten.

Intolerancija na gluten

Ako osjećate simptome povezane s osjetljivošću na gluten, postoji nekoliko različitih medicinskih stanja koja bi mogla biti u korijenu onoga što se događa i uzrokuje vaše neugodne simptome. Liječnik u Digestive Care Physicians ili vaš lokalni gastroenterolog možda će htjeti isključiti uzroke koji uključuju alergiju na pšenicu, celijakiju ili necelijakijsku osjetljivost na gluten, također poznatu kao netolerancija na gluten.

Gluten je u najobičnijoj žitarici koju jedemo:pšenici. Ova žitarica se obično koristi za proizvodnju kruha, tjestenine i žitarica. Također se često koristi u juhama, preljevima za salate i drugim namirnicama za koje se općenito ne smatra da sadrže žitarice. Raž, koja također sadrži gluten, nalazi se u kruhu, pivu i nekim žitaricama.

Alergija na pšenicu i celijakija

Simptomi alergije na pšenicu općenito postaju vidljivi u roku od nekoliko minuta nakon jedenja hrane koja sadrži ovaj sastojak. Kao i kod većine alergija na hranu, ti simptomi mogu biti bilo gdje između blage nazalne kongestije do po život opasne anafilakse. Vrlo je važno imati ispravnu dijagnozu za ovu alergiju, jer neki od simptoma mogu biti slični onima povezanim s celijakijom.

Kod odrasle osobe autoimuni poremećaj poznat kao celijakija može uzrokovati simptome poput umora, anemije, glavobolje, bolova u trbuhu, nadutosti, plinova, bolova u zglobovima, depresije i tjeskobe. Djeca s ovim stanjem osjetit će više probavnih simptoma, uključujući bol, proljev, zatvor, mučninu i povraćanje. Ako se bolest ne dijagnosticira i ne liječi, negativno će utjecati na njihov rast i razvoj.

Simptomi netolerancije na gluten

Ako ne podnosite gluten, vaši simptomi mogu biti slični onima kod celijakije . Možda niste alergični na pšenicu ili imate celijakiju, već patite od necelijakijske osjetljivosti na gluten. Ne postoji specifičan test za utvrđivanje da li ste netolerantni na gluten. Vaš će liječnik najprije isključiti druga dva stanja tražeći od vas da vodite dnevnik hrane, slušate vašu medicinsku povijest i provodite određene testove kako biste isključili uzroke alergije ili celijakije.

Neki od simptoma povezanih s netolerancijom na gluten uključuju:

• Mentalni umor
• Fizički umor
• Plin u trbuhu, nadutost i bol
• Glavobolje

Ti su znakovi prilično slični nekim simptomima celijakije , zbog čega je definitivno testiranje važno u dijagnosticiranju vašeg stanja. Ako vam je dijagnosticirana netolerancija na gluten, možda će vam se savjetovati da se pridržavate dijete bez glutena. Ova dijeta može varirati ovisno o težini vaših simptoma i vašoj razini tolerancije na gluten.

Ako ste zabrinuti zbog svojih simptoma koji se odnose na gluten, ili imate bilo kakve druge probleme s probavom, profesionalci u liječnicima za probavu spremni su vam pomoći. Imamo četiri liječnika i liječničku pomoćnicu u osoblju i dostupni smo na četiri različite lokacije koje uključuju Johns Creek, Alpharetta, Cumming i Lawrenceville. Pružamo usluge pacijentima iz okolnih područja Roswella, Miltona, Dulutha, Cantona, Suwaneeja, Sandy Springsa, Mariette i šire.

Ovaj članak nije namijenjen zamijeniti stručni liječnički savjet. Nazovite ljubazno osoblje u Digestive Care Physicians kako biste dogovorili termin ako imate bilo kakvih nedoumica.

© 2017 Liječnici za probavu. Sva prava pridržana.

• Prehrana za divertikulitis
• Mjesec je svjesnosti o raku debelog crijeva