Činjenice i mitovi o probioticima

Jeste li znali da vaše tijelo može sadržavati do deset puta više bakterija nego ljudske stanice? Probiotici su živi mikroorganizmi koji mogu imati blagotvorno djelovanje na mikrobiom i na mnoge aspekte ljudskog tijela; njihova je uporaba u posljednjih nekoliko godina prilično raširena. No, kao što je uobičajeno među temama koje brzo rastu u popularnosti, dezinformacije se lako šire jer neke tvrtke mogu napasti neznanje kupaca.

Mislimo da je vrijeme da razotkrijemo najčešće mitove o probioticima kako biste mogli donositi informirane odluke.

Mit:Svi probiotički sojevi stvoreni su jednaki.

Činjenica: Klinički je dokazano da samo nekoliko probiotičkih sojeva podržava ljudsko zdravlje. Zapravo, samo je nekoliko probiotičkih sojeva opsežno istraženo. ¹

Što je "soj"? Dok su mnogi probiotici navedeni kao rod i vrste (kao što je Lactobacillus acidophilus ), svaka vrsta također može imati mnogo sojeva, a svaki soj može imati različite učinke na određene tjelesne sustave. ² Na primjer, L. rhamnosus GR-1® i L.reuteri RC-14® su dva probiotička soja koja su posebno usmjerena na zdravlje žena.* ³

Mit:Probiotici bolje kvalitete ne zahtijevaju okruženja s kontroliranom temperaturom.

Činjenica: Budući da su probiotici živi mikroorganizama, logično je da moraju postojati u životnoj sredini. Osjetljivi su na toplinu i vlagu, što može utjecati na održivost. Ako se s njima nepažljivo rukuje ili budu izloženi ekstremno visokim temperaturama tijekom transporta ili skladištenja, ovi sićušni organizmi mogu umrijeti i/ili izgubiti svoju učinkovitost, što je jednako nedostatku snage i naknadnom nedostatku zdravstvenih koristi. ⁴

Kako se probiotički proizvodi mogu zaštititi od topline? Za probiotike nije potrebno hlađenje, ali je to često najbolji način da se zaštiti održivost i osigura potencija tijekom dužeg vremenskog razdoblja. ⁴ Renomirani proizvođači obično isporučuju probiotičke proizvode s paketima leda kako bi bili sigurni da su zaštićeni na svom putu do vas. Iako se led može otopiti prije isporuke, temperatura unutar pakiranja trebala bi ostati znatno ispod razine na kojoj bi moglo doći do oštećenja bakterija. ⁴

Pakiranje probiotika također je važno za održavanje održivosti. Paketi sredstva za sušenje u bocama proizvoda pomažu u smanjenju vlage iz okoliša, a bitne su i same boce. Potražite jantarne staklene boce koje uklanjaju rizik od UV oksidacije. ⁵

Pročitajte:6 stvari koje trebate tražiti u probiotiku

Mit:Što je veća snaga ili ukupni broj probiotika, to su bolji rezultati.

Činjenica: Budući da je važno koristiti dobro istražene probiotičke sojeve, također je važno imati na umu da se provedeno istraživanje obično provodi na temelju ukupnog broja jedinica koje tvore kolonije (CFU) određenog probiotika. Potentnost, odnosno ukupan broj CFU, trebao bi se temeljiti na objavljenim znanstvenim i kliničkim podacima o određenim sojevima koji pokazuju kliničku učinkovitost za određene zdravstvene dobrobiti. ⁶

Drugim riječima, ako studija o specifičnom probiotičkom soju ukazuje na zdravstvene prednosti u dozi od 10 milijardi CFU, svaki proizvod koji promiče tu korist trebao bi imati točno 10 milijardi CFU. Tvrtke koje promiču proizvode s većim brojem, a time i navodno povećanom dobrom, možda neće biti klinički točne ili relevantne.

Mit:Zajamčena snaga u vrijeme proizvodnje i istek je ista stvar.

Činjenica: Iako neki proizvođači probiotika promiču broj CFU u vrijeme proizvodnje, ne mogu svi jamčiti da ćete taj broj dobiti kada ih uzmete. Probiotici s vremenom umiru, a ovaj gubitak učinkovitosti može se povećati ovisno o procesima proizvodnje, otpreme i skladištenja. ⁴ Samo proizvodi koji jamče potenciju nakon isteka jamčiti pouzdanu učinkovitost od početka do kraja. Ovo slijedi Smjernice najbolje prakse za probiotike od Vijeća za odgovornu prehranu (CRN) i Međunarodnog udruženja za probiotike. ⁷

Kvalitetni probiotici na etiketi navode zajamčeni bakterijski broj, uz upute za potrošača o pravilnoj upotrebi. Uz odgovarajuće skladištenje nakon isporuke, potentnost bi u idealnom slučaju trebala biti zajamčena do datuma isteka - za pouzdanu učinkovitost pri svakoj upotrebi.

Za više informacija o probiotici i prehrana , posjetite Metagenicsblog .

Reference:

1. Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje. Probiotici:u dubini. Američko ministarstvo zdravstva i ljudskih usluga. https://nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm. Pristupljeno 3. svibnja 2019.
2. Nacionalni instituti za zdravlje. Probiotici. Američko ministarstvo zdravstva i ljudskih usluga. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Probiotics-HealthProfessional/. Pristupljeno 3. svibnja 2019.
3. Köhler GA i sur. Inficirati Dis Obstet Gynecol . 2012;2012:636474.
4. Govender M et al. AAPS PharmSciTech. 2013;15(1):29–43.
5. Fenster K i sur. Mikroorganizmi . 2019;7(3):83.
6. Sniffen JC i sur. PLoS One . 2018;13(12):e0209205.
7. Smjernice za najbolje prakse za probiotike. Vijeće za odgovornu prehranu. Dostupno na:https://www.crnusa.org/self-regulation/voluntary-guidelines-best-practices/best-practices-guidelines-probiotics. Pristupljeno 18. travnja 2019.

Poslao marketinški tim Metagenicsa

• 3 zdravstvene prednosti fermentirane hrane
• 6 stvari koje treba tražiti u probiotiku