Ulcerozni kolitis (UC) je vrsta upalne bolesti crijeva u kojoj se upala
i strukturna oštećenja javljaju u najnutarnjem sloju debelog crijeva. Trenutno nema dovoljno dokaza koji bi sugerirali koja je dijeta najbolja za liječenje UC. To može donijeti određenu zbrku i izazove kada pokušavate odrediti najbolji način upravljanja svojim UC-om. Jedna stvar koju ZNAMO, međutim, jest da su se ukupni obrasci prehrane uvijek pokazali dugoročno učinkovitijima u odnosu na fokusiranje samo na jednu pojedinu hranjivu tvar ili grupu hrane.
Kao prvo, sumpor je prirodni element koji se nalazi u našem tlu, biljkama, hrani i vodi¹. U našim tijelima sumpor ima mnoge bitne uloge, kao što je potpora zdravlju kože, vezivnim tkivima, metabolizmu, smanjenju oksidativnog stresa i ključni je igrač u ekspresiji gena². Sumpor se nalazi u puno hranjivih namirnica i najčešće je u obliku aminokiselina – građevnih blokova proteina. Sumpor se također može naći u voću i povrću, jer čini određene vitamine i antioksidanse².
Postoji nešto što se zove hipoteza o toksinu sumporovodika. Upala koja se vidi kod UC obično je najveća u rektumu i proteže se prema debelom crijevu. Ideja ove hipoteze je da bi visoke koncentracije "toksina" u blizini rektuma mogle biti uključene u patogenezu UC. Identitet ovog toksina nije poznat, no nova istraživanja ukazuju na sumporovodik (H₂S) kao mogućeg kandidata³.
Ova hipoteza kaže da H₂S postaje toksičan u visokim koncentracijama u našem debelom crijevu i potencijalno može poremetiti crijevnu barijeru i sluzni sloj; to može uključivati smanjenje proizvodnje kratkolančanih masnih kiselina (SCFA) što može dovesti do stanične smrti, oksidativnog stresa i upale crijeva. Prehrambeni sumpor je uključen u proizvodnju H₂S kada ga reduciraju bakterije koje smanjuju sumpor³. Ova hipoteza također sugerira da povećanje sumpora u hrani može dovesti do povećanja H₂S u našem debelom crijevu, što dovodi do upale i pogoršanja UC³.
Studije koje podržavaju hipotezu o toksinu H₂S uglavnom dolaze iz pretkliničkih životinjskih modela i stoga ne odražavaju u potpunosti istinite za ljude. Osim toga, hipoteza je osporena činjenicom da H₂S na niskim razinama ima protuupalni učinak i bolje se promatra na način ovisan o koncentraciji, koji može varirati od osobe do osobe.
Konačno, hipoteza o toksinu H₂S prvenstveno se usredotočuje na unos hrane koja sadrži sumpor i zanemaruje sve druge prehrambene komponente u patogenezi UC. Mnogo je pokretnih dijelova koje treba uzeti u obzir kada gledate kako hrana u konačnici može utjecati i na simptome i na temeljnu upalu UC. U krajnjoj liniji, moramo uzeti u obzir složenost naše crijevne mikrobiote i njezinog metaboličkog okruženja, umjesto da se usredotočimo na jedan spoj.
Ako se odmaknemo od znanosti da vidimo kako bi STVARNO mogla izgledati dijeta s niskim sadržajem sumpora, postoje neke prednosti i nedostaci ovog načina prehrane. I premda znanost još nije baš tamo gdje bismo željeli da bude, postoje neke jasne pobjede koje mogu doći iz prehrane s niskim sadržajem sumpora.
Prehrana s visokim sadržajem sumpora uključivala bi visoke razine životinjskih proteina i masti (kao što su crveno meso, sir i jaja) i inherentno niske količine vlakana. Općenito, studije koje nastoje smanjiti unos sumpora za UC sugeriraju prelazak s tradicionalne zapadnjačke prehrane na prehranu više biljnog porijekla³. Pacijenti koji modificiraju svoju prehranu kako bi odgovarali biljnoj ili vegetarijanskoj prehrani teže postizanju remisije i ublažavanju simptoma³. Imajte na umu da su se ove studije temeljile na malim veličinama uzoraka i izvješćima o slučajevima, a potrebno je provesti još istraživanja.
Osim toga, biljna prehrana je raznolika i raznolika, a jednostavno "biljno" ne znači uvijek da se prehrana osobe sastoji od visokokvalitetnih namirnica! Vrlo se preporučuje rad s dijetetičarom kada provodite bilo koju dijetu za UC, posebno kada razmišljate o novom obrascu prehrane kao što je prelazak na biljnu prehranu.
Iako su istraživanja koja gledaju na dijetu s niskim udjelom sumpora kao dijetnu intervenciju za UC još uvijek ograničena, postoji snažna istraživanja koja sugeriraju da su biljni obrasci prehrane korisni za pacijente s upalnom crijevnom bolešću (IBD), uključujući UC.
Komponente zapadnjačke prehrane, kao što su meso, masnoće, prerađena hrana, alkohol, konzervansi i emulgatori, pokazali su štetne učinke na crijevni mikrobiom i indicirani su u patogenezi IBD⁴ ⁵. Nedavna nizozemska studija koja je 2 godine pratila 724 bolesnika s IBD-om otkrila je da je obrazac prehrane sličan zapadnjačkoj prehrani (veći udio crvenog mesa i prerađene hrane) povezan s većom pojavom plamena⁶.
Također znamo da se pokazalo da mediteranska prehrana, koja potiče povećani unos biljaka, cjelovitih žitarica, vlakana, ribe i piletine, uz smanjenu konzumaciju crvenog mesa, smanjuje upalne markere kod ljudi i stoga može podržati pacijente s IBD⁷.
Kao što je već spomenuto, ukupni obrasci prehrane su KLJUČNI za dugoročne pozitivne ishode, a također i za našu ukupnu kvalitetu života. U kontekstu IBD-a, prehrambeni obrasci koji uključuju više voća, povrća i biljne hrane te manje količine crvenog mesa pokazali su se korisnima za liječenje bolesti i lakše ih je uključiti u svoj svakodnevni režim prehrane. .
Treba biti oprezan kada se odlučite na prehranu s malo sumpornih proizvoda. To može postati prilično restriktivno i lišiti naše tijelo osnovne prehrane, a da ne spominjemo iskorijeniti korisne funkcije sumpora. Restriktivnim dijetama lako se može pokvariti hrana koja je još uvijek TAKO važna za cjelokupno zdravlje, pa uvijek trebamo pažljivo odmjeriti prednosti i rizike.
Također je dobro napomenuti da pridržavanje bilo koje restriktivne dijete, poput one s niskim udjelom sumpora, može negativno utjecati na vaše opće mentalno zdravlje, kao i na vaš društveni i obiteljski život.
Imajte na umu da vas UC već može izložiti riziku od nutritivnih nedostataka, stoga pridržavanje restriktivne dijete ne bi bilo u prilog tome. Studije pokazuju da će većina pacijenata s IBD-om ograničiti svoju prehranu na neki način kako bi ublažili simptome⁷ ⁸. Ako ste to vi, preporuča se da radite s registriranim dijetetičarom kako biste procijenili sve nutritivne praznine u vašoj prehrani.
Ljubitelji sušija, oprez:trakavica sada pronađena u lososu u SAD-u
Šest stručnih savjeta za besplatno poboljšanje probave
Što radi slezena?
Što očekivati od fekalne transplantacije
Mogu li vam Pepto-Bismol ili Kaopectate zacrniti stolicu?
Kognitivno bihevioralna terapija (CBT) za ublažavanje simptoma IBS-a
Kako dodati betain HCL za nisku želučanu kiselinu
Ako ste upravo saznali da imate nisku želučanu kiselinu i ne popravite to, zauvijek ćete imati loše zdravlje... Što biste sada trebali učiniti? Prvi korak je nadoknaditi izgubljenu želučanu kiselinu d
IBS - sindrom iritabilnog crijeva:simptomi, prehrana, liječenje
Što je sindrom iritabilnog crijeva (IBS)? Sindrom iritabilnog crijeva (IBS) je kronični poremećaj u kojem crijeva ne rade normalno. Drugi nazivi za IBS su spastična bolest debelog crijeva ili funkci
PENTAX Medical prikuplja 125 USD,
000 za Svjetski fond za istraživanje raka kroz svoju kampanju MILES FOR HEALTH PENTAX Medical, vodeći dobavljač endo-slikovnih rješenja, slavi 100 th obljetnica osnutka optičkog dioničkog društva As