Stomach Health > gyomor egészség >  > Q and A > gyomor kérdés

UMass Amherst Ph.D. a jelölt USDA-NIFA ösztöndíjat kap élelmiszer-allergia kutatásra

University of Massachusetts Amherst élelmiszer -tudomány Ph.D. Cassandra Suther jelölt 180 dolláros rangos elődoktori ösztöndíjat kapott, 000 az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma Nemzeti Élelmiszer- és Mezőgazdasági Intézetétől (USDA-NIFA), hogy tanulmányozza a norovírus hatását az ételallergiák kialakulására és súlyosságára.

Suther kísérletet végzett, összpontosítva egy kútlapra, amely több kis üreget tartalmaz, amikor e -mailben megkapta a hírt az ösztöndíjáról. „Annyira izgatott voltam, hogy a 96-lyukú tányéromat a mosogatóba dobtam, - emlékszik vissza. - Szerencsére jó volt. Nagy megtiszteltetés, hogy megkaphatom a díjat, és várom a kutatás lefolytatását.

Suther jövőre fejezi be doktorátusát, és azt tervezi, hogy folytatja az allergiakutatást az UMass Amherstnél. "Utána, Egy kormányzati laboratóriumban akarok dolgozni, és tanulmányokat szeretnék szerkeszteni, " ő mondja.

Az Egyesült Államok lakosságának körülbelül 10% -át érinti, az ételallergia riasztó ütemben növekszik. A hozzájáruló tényező egyik elmélete a "higiéniai hipotézis, "ami arra utal, hogy a gyermekkorban a mikroorganizmusoknak való kitettség korlátozása fokozhatja az allergiás megbetegedéseket.

Mi van, ha elkap egy közös élelmiszer -és környezeti vírust, norovírus, valóban előnyt jelenthet az ételallergiában? Bár a norovírus súlyos hasmenést és hányást okozhat, Bizonyos bizonyítékok utalhatnak arra, hogy a fertőzés előnyös.

Úgy gondolják, hogy az ételallergiák erősen kapcsolódnak a dysbiosishoz, vagy csökkentett sokszínűség, a bél mikrobiómájáról és annak immunhatásáról. Néhány korábban közölt adat alapján, gyanítjuk, hogy a norovírusfertőzés valójában csökkenti annak valószínűségét, hogy valaki ételallergiát okoz. "

Cassandra Suther, University of Massachusetts Amherst élelmiszer -tudomány Ph.D. jelölt

Suther Ph.D. jelölt Matthew Moore laborjában, élelmiszer -tudományi adjunktus, aki élelmiszer- és környezeti vírusokat tanulmányoz. Suther szorosan együttműködik Dr. Yanjiao Zhou -val, orvos és számítástechnikai biológus a Connecticuti Egyetem Egészségügyi Központjában, a projekthez. Zhou a Human Microbiome Project egyik vezető elemzője volt, Nemzeti Egészségügyi Intézetek kezdeményezése.

"Cassie rendkívül ígéretes fiatal tudós, és kiváltság vele dolgozni, "Moore mondja." Ez a díj nagyon megérdemelt volt, és biztosan nem az utolsó, amit kapni fog. Nagyon izgalmas lesz látni ezt a projektet és a karrierjét. "

"A vírusos kölcsönhatások az allergia területén alulfejlett téma, "Suther mondja." Ez a kutatás megváltoztathatja az eukarióta enterális vírusok fejlődésben betöltött szerepének megértését. vagy annak hiánya, számos betegségnek a gyomor -bél traktuson kívül. "

A NIFA mezőgazdasági és élelmiszer -kutatási kezdeményezése, amely alatt Suther megkapta az ösztöndíjat, a kutatás következő generációjának fejlesztésére összpontosít, oktatás, valamint az élelmiszer- és agrártudományok szakemberei.

Other Languages