Sok klasszikus étel, a pulykától a gyümölcsökig és zöldségekig, természetesen gluténmentesek. A többieknek, néhány egyszerű összetevőcserével, gluténmentes termékek használata és néhány egyszerű előkészítési és tálalási óvintézkedés, finom, hagyományos hálaadási ételt fogyaszthat.
Minden ételből külön változatot kell készíteni? Javarészt, nem szükséges, - mondta Mears. Érdemes néhány gluténmentes köretet fogyasztani, vacsorák vagy desszertek. De a különösen időigényes tételek két változatának elkészítése felesleges stresszt okozna az ünnepnek. Íme a legjobb ajánlásai.
A hálaadó vacsora csillaga természetesen gluténmentes, de vigyázni kell a pulyka elkészítésével. Óvakodjon az önpusztító pulykától, pácolt, előretöltött, főzés közben ízesítővel befecskendezve vagy mártással megsütve. Az önpörkölő pulykák búzából származó adalékanyagokat tartalmazhatnak. Ha a pulyka rántott, győződjön meg arról, hogy az olajat korábban nem használták gluténtartalmú ételek sütésére.
Ügyeljen arra, hogy a mártást ne sűrítsék liszttel. A kukoricakeményítő ugyanolyan jól működik, és gluténmentes. Azt is meg kell erősítenie, hogy a mártás gluténmentes húsleves alapból vagy keverékből készült. A mártásos csomagok gyakran árpa- vagy búza -összetevőket tartalmaznak, mint az élesztőkivonat. És emlékezz, a burgonyapüréhez gyakran sok összetevőt adnak, mint a húsleves és a fűszerek, ezért mindenképpen nézze át az összetevők listáját evés előtt!
Nem szabad normál kenyérrel töltött pulykát vagy lisztből készült kukoricakenyeret vásárolni, de rengeteg más lehetőség is van. Gluténmentes töltelékkeverékek széles körben kaphatók. Kérhet egy tölteléket vadrizsből is, gyümölcs, és diót, vagy töltse meg a pulykát almával, hagyma, és friss fűszernövények sütés közben az extra ízért.
Egy újabb hálaadási alapanyag, rakott zöldbab, gluténmentes étel is lehet. Csak ellenőrizze a gombaleves krémjének összetevőit. Sokan búzalisztet tartalmaznak, de szerencsére több gluténmentes márka is létezik. Vásárolhat gluténmentes ropogós hagymás öntetet is. Az Aldi élelmiszerboltok sok ilyen szezonális összetevőt tartalmaznak.
A hálaadási desszert könnyen elkészíthető gluténmentesen. Sok pite töltelék, mint a pekándió, tök, és a gyümölcsök már gluténmentesek, így csak a kéreg módosítása szükséges. A családja nem érzi magát becsapva; a gluténmentes kéreg ugyanolyan jó, mint a hagyományos. Az ideális pite kéreg lágy textúrájú, amelyet sok gluténmentes liszt biztosít.
Néhány további tipp a gluténmentes hálaadáshoz:
A fenti hagyományos ételek mellett összpontosítson a biztonságosan fogyasztható ételek változatosságára:kelbimbó, burgonya palacsinta, zöldek, vörösáfonya-szósz, édesburgonya, és gyümölcssaláta. Csak ellenőrizze még egyszer, hogy nem gluténtartalmú összetevőből készültek-e. Itt a boldog és egészséges hálaadás!
A zuhanyfejben lévő nyálka veszélyes tüdőbaktérium -leleteket tartalmazhat
A kutatások azt mutatják, hogy a bélparazita fertőzések csökkentik a COVID-19 súlyosságát
Cöliákia kezelése
A DeNovix kihirdeti a Platinum DS11 FX+ spektrofotométer / fluorométer nyertesét
A vörös hús növényi alapú húsra való cseréje csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot
A vidéki és városi mikrobiota különbözik fiatal korától,
Egy új kutatás összefüggést azonosít a bél mikrobioma és a stroke között
Egy nemrégiben a Clevelandi Klinikán végzett tanulmány bizonyítja a kolinban gazdag étrend hatását, amely gyakran megtalálható nagy mennyiségben a vörös húsban és a tojássárgájában, és trimetil -amin
A bélfokozó ételek világszerte véget vethetnek a gyermekkori alultápláltságnak
A kutatók új típusú élelmiszereket fejlesztettek ki, amelyek javítják a bélbaktériumokat az alultáplált gyermekeknél, és jobban képesek elindítani a növekedést, mint a szokásos élelmezési terápia.
A darazsak bélmikrobái segítenek legyőzni a peszticideket
Érdekes tanulmány 2020 februárjában jelent meg a folyóiratban Cell Host &Microbe arról számol be, hogy amikor a darazsak atrazinnak vannak kitéve, általánosan használt peszticid, a bél mikrobioma ol