Az ünnepi időkre való tekintettel úgy döntöttem, hogy készítek egy új SCD desszertet, amit még nem próbáltam. Miután átkutattam néhány szakácskönyvet, úgy döntöttem, hogy kipróbálok egy régebbi receptet, és a BTVC-ben a mogyoróvajas brownie recept mellett döntöttem.
Ezt a receptet párszor átugrottam. Mindig is jól hangzott, de nagyon óvatos vagyok a földimogyoróval. Ennek több oka is van, de a legfontosabb az, hogy a földimogyoró valójában hüvelyes, és nagy eséllyel okoz problémákat a károsodott emésztőrendszerű emberekben.
A második ok, amiért általában kihagyom ezt a receptet, az az, hogy egy pillantás az összetevőkre azt mondta, hogy ez egy magas kalóriatartalmú desszert lesz. Az utóbbi időben próbáltam annyi testzsírt leadni, amennyit csak lehetséges, így ez a cél eléggé kihagyta számomra ezt a desszertet (eddig). Amint az alábbi grafikonon is látható, 3350 kalóriával egy egész serpenyőben ez nem egy sovány falat. Amikor ránéztem a serpenyőre, jó ötletnek tűnt felosztani 10 adagra (fogadok, hogy nem ehetsz csak egyet – én nem tudtam).
El kell ismernem, hogy jók, de sokkal különböznek, mint amire számítottam. Rendkívül gazdagok, olyannyira, hogy néhány falat után szükségem volt valami folyadékra, amivel kimoshattam a számból a mogyoróvajat. Szóval, bár szeretem az ízét, a textúra és a gazdagság egy kicsit megmozgat. Szeretem az ennél könnyebb és bolyhosabb brownie-t. A makrotápanyag-arányokat sem szeretem, szeretném, ha a szénhidrát- és fehérjearányt váltanák, vagy legalább jobban kiegyensúlyoznák. Kísérletezni fogok, hátha nem tudom csökkenteni a szénhidráttartalmat, és egy bolyhosabb állagú mogyoróvajas brownie-t készíteni.
Addig is itt van a brownie elkészítése…
Mindent összekeverünk egy nagy tálban.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd terítsünk el mindent egyenletesen.
Süssük 300 ºF-on 30 percig, vagy amíg egy kést vagy fogpiszkálót belehelyezünk és tisztán eltávolítunk.
Ha valaki tud egy jó módot arra, hogy egy kicsit „világosíthassa” ezeket a brownie-kat, kérjük, írja meg kommentben.
Köszönöm!
-Steve
Mi az a vékonybél enteroszkópia?
Mi az a Psyllium Husk:Útmutató a Psyllium rost előnyeihez és mellékhatásaihoz
A xilit és a grapefruitmag kivonat ígéretes a SARS-CoV-2 fertőzés megelőzésében,
Erőteljes esemény:„A bél-hormon kapcsolat”
Fájdalom nélkül is előfordulhat IBS?
A vastagbélhasználat, előzmények és szövődmények
Az alvás minősége az Alzheimer -kór későbbi tanulmányainak mutatója lehet
Egy új tanulmány a Kaliforniai Egyetem kutatóitól, Berkeley kimutatta, hogy az 50-60 évesek körében fokozatosan csökkenő alvásminőség az agyukban lévő fehérje -gubancokra utalhat, amelyek az Alzheimer
Az erjesztett élelmiszerek elősegítik, hogy a probiotikumok egészségügyi előnyökkel járjanak a bélrendszerben
A legtöbben valószínűleg még emlékeznek arra, amikor gyerekkorunkban gyomorbajos betegek voltunk, és a nagymama azt mondta, együnk joghurtot, hogy gyorsan felépüljünk. A tudomány szerint ez a régi gyó
Adagok mérete és alacsony FODMAP diéta
Andrea Hardy és Marlee Coldwell mindketten az Ignite Nutrition regisztrált dietetikusai, Calgary, Alberta, elmondják, hogyan teheti meg az adagméreteket az Ön számára az alacsony FODMAP diéta legliber