Még a manapság elérhető összes gluténmentes élelmiszer és helyettesítő ellenére sem mindig könnyű a gluténmentessé válás sok, cöliákiával diagnosztizált ember számára. Ez azonban az egyetlen elérhető kezelés erre az autoimmun betegségre, amely károsítja a beleket; számos béltünetet okoz; és táplálkozási hiányosságokhoz, hosszú távú rossz egészségi állapothoz és egyéb szövődményekhez vezethet.
Mit ehetek?
A cöliákiával diagnosztizált betegeknek életük hátralévő részében kerülniük kell a glutént. A glutén a gabonákban, például búzában, árpában és rozsban található fehérjék csoportja. Ettől a cöliákiában szenvedőknek még mindig sok más étel, például zöldség marad; gyümölcsök; bab és hüvelyesek; hús; hal; diófélék és magvak; rizs; és más gabonafélék, például zab, len és köles. A glutén azonban számos feldolgozott élelmiszerben megtalálható, és néha éttermi ételekben is megtalálható, ahol nem is számíthat rá. Ezért válik kiemelten fontossá az élelmiszerek címkéinek alapos elolvasása és annak ellenőrzése, hogy az ételek gluténmentesek-e az étkezések során.
Elkerülendő élelmiszerek
A glutén minden típusú búzaszemben, rozsban, árpában, sörélesztőben, malátában és tritikáléban megtalálható. Az ilyen termékeket tartalmazó tipikus élelmiszerek a következők:
Gluténhelyettesítők
A jó hír az, hogy a legtöbb szupermarketben gluténmentes opciók állnak rendelkezésre kedvenc gluténtartalmú élelmiszereihez, és sok étterem is kínál ilyeneket. Ráadásul rengeteg egyszerű helyettesítő létezik. Valószínűleg már van belőlük néhány a konyhájában. Az alábbiakban felsoroltunk néhány legfontosabb tippet.
Amint elkezdi a gluténmentes diétát, a bélrendszer gyógyulni kezd, és jobban érzi magát. Hónapokba, néha évekbe telhet, amíg a bélrendszer teljesen meggyógyul. A legtöbb ember azonban napokon vagy heteken belül jobban érzi magát az étrend megváltoztatása után.
Ha eszik glutént, a tünetei valószínűleg visszatérnek. A tünetek óráktól néhány napig tarthatnak, attól függően, hogy mennyit ettél, és mennyire vagy érzékeny a gluténre. Fontos, hogy mindig kerülje a glutént, még akkor is, ha elviseli a tüneteket. A bélkárosodás előrehalad, ha továbbra is rendszeresen fogyaszt glutént.
További gluténmentes étkezési ötletekért és mintaétkezési tervekért íme néhány jó forrás:
https://celiac.org/eat-gluten-free/meal-plans/7-day-meal-plan/
https://gluten.org/2021/01/05/4-week-gluten-free-meal-plan/
A GastroIntestinal Specialists, A.M.C. csapata a gyomor-bél traktus számos állapotát és betegségét kezeli. Okleveles orvosaink több mint 150 éves tapasztalattal rendelkeznek a minőségi ellátás terén, amelyben megbízhat. Időpont egyeztetéséhez hívja a t (318) 631-9121 vagy kattintson ide .
A szivárvány diéta étellistái színek szerint:Hogyan kell enni a szivárvány diétát
A szivárványdiéta egy egészségügyi ihletésű trend, amely azt akarja, hogy színes, piros, narancssárga, sárga, zöld és lila színű gyümölcsöt és zöldséget egyél. A legtöbb diéta azt kívánja, hogy kev
A gyomorrák jelei és tünetei
A gyomorrák, más néven gyomorrák jelei és tünetei a székletben lévő vértől a hasi fájdalomig terjednek. A gyomorráknak azonban gyakran nincsenek tünetei, különösen a korai stádiumban, vagy a tünetek n
Minden betegség a bélben kezdődik?
Miért rajongunk annyira a Leaky Gut Awarenessért? A lényeg a következő:a bélrendszer rögzítése a test szinte minden más területére hatással lesz. A világon több millió ember küzd jelenleg olyan dolg
