Sfondo
Rosso e carni lavorate è conclusa come un fattore di rischio limitata suggestivo di cancro gastrico da parte del World Cancer Research Fund. Tuttavia, recenti studi epidemiologici hanno dato risultati inconcludenti.
Abbiamo cercato Medline, EMBASE e Cochrane Library dal loro inizio ad aprile 2013 per entrambi gli studi di coorte e caso-controllo che ha valutato la associazione tra l'assunzione di carne rossa e /o trasformati e rischio di cancro gastrico. stime di rischio relativo di studio-specifici sono stati intervistati dai modelli casuali-effetto o effetto fisso.
Risultati
Dodici coorte e trenta studi caso-controllo sono stati inclusi nella meta-analisi. associazioni significative sono state trovate tra i due rossi (RR: 1,45, IC 95%: 1,22-1,73) e trattati (RR: 1,45, IC 95%: 1,26-1,65) assunzione di carne e rischio di cancro gastrico in generale. risultati positivi sono stati esistevano anche nelle voci di manzo (RR: 1,28, IC 95%: 1,04-1,57), pancetta (RR: 1,37, IC 95%: 1,17-1,61), prosciutto (RR: 1,44, 95% CI: 1.00 -2,06), e salsiccia (RR: 1.33, 95% CI: 1,16-1,52). Quando condotto da disegno dello studio, l'associazione è risultata significativa in studi caso-controllo (RR: 1,63, 95% CI: 1.33-1.99), ma non in studi di coorte (RR: 1,02, IC 95%: 0,90-1,17) per la carne rossa. L'aumento dei rischi relativi sono stati osservati in alta qualità, adenocarcinoma, Cardia e gli studi europeo di popolazione per la carne rossa. E la maggior parte analisi di sottogruppo ha confermato la significativa associazione tra l'assunzione di carni lavorate e il rischio di cancro gastrico.
I nostri risultati indicano che il consumo di carne rossa e /o trasformati contribuisce ad aumentare il rischio di cancro gastrico. Tuttavia, sono necessarie ulteriori indagini per confermare l'associazione, in particolare per la carne rossa
Visto:. Zhu H, Yang X, Zhang C, Zhu C, Tao G, Zhao L, et al. (2013) Rosso e trasformati a base di carne di aspirazione è associata a una maggiore cancro gastrico rischio: una meta-analisi di studi epidemiologici osservazionali. PLoS ONE 8 (8): e70955. doi: 10.1371 /journal.pone.0070955
Editor: Dajun Deng, Peking University Cancer Hospital e Institute, Cina