Il digiuno riduce l'infiammazione e migliora le malattie infiammatorie croniche,

lo studio trova I regimi di digiuno hanno guadagnato interesse pubblico e scientifico negli ultimi anni, ma il digiuno non dovrebbe essere liquidato come una moda passeggera. In uno studio pubblicato su Cellula, I ricercatori del Monte Sinai hanno scoperto che il digiuno riduce l'infiammazione e migliora le malattie infiammatorie croniche senza influenzare la risposta del sistema immunitario alle infezioni acute.

Mentre l'infiammazione acuta è un normale processo immunitario che aiuta a combattere le infezioni, l'infiammazione cronica può avere gravi conseguenze per la salute, comprese le malattie cardiache, diabete, cancro, sclerosi multipla, e malattie infiammatorie intestinali.

È noto che la restrizione calorica migliora le malattie infiammatorie e autoimmuni, ma i meccanismi attraverso i quali il ridotto apporto calorico controlla l'infiammazione sono stati capiti male".

Autrice senior Miriam Merad, dottore, dottorato di ricerca, Direttore dell'Istituto di immunologia di precisione presso la Icahn School of Medicine del Monte Sinai

Lavorando con cellule immunitarie umane e di topo, Il dottor Merad e colleghi hanno dimostrato che il digiuno intermittente riduce il rilascio di cellule pro-infiammatorie chiamate "monociti" nella circolazione sanguigna. Ulteriori indagini hanno rivelato che durante i periodi di digiuno, queste cellule entrano in "modalità di sonno" e sono meno infiammatorie dei monociti trovati in coloro che sono stati nutriti.

"I monociti sono cellule immunitarie altamente infiammatorie che possono causare gravi danni ai tessuti, e la popolazione ha visto una quantità crescente nella propria circolazione sanguigna a causa delle abitudini alimentari che l'uomo ha acquisito negli ultimi secoli, " ha detto il dottor Merad.

"Considerando l'ampio spettro di malattie causate dall'infiammazione cronica e il numero crescente di pazienti affetti da queste malattie, c'è un enorme potenziale nello studio degli effetti antinfiammatori del digiuno, " ha detto il primo autore Stefan Jordan, dottorato di ricerca, un borsista post-dottorato nel Dipartimento di Scienze Oncologiche presso la Icahn School of Medicine del Monte Sinai.

I ricercatori intendono continuare a cercare di decifrare i meccanismi molecolari attraverso i quali il digiuno migliora le malattie infiammatorie, che potrebbe portare a nuove strategie terapeutiche preventive per il trattamento di molte malattie umane.

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