Raw Déierefudder e Risiko fir Mënschen an Déieren

D'Fuerscher hunn an enger neier Etude festgestallt datt Hausdéieren a Kazen, déi rau Fleesch konsuméieren, Antibiotikaresistent Bakteriestämme op de Mënsch kënne verbreeden. Hir Studie mam Titel, "Rau Fleesch-baséiert Diaken fir Begleeder Déieren:eng potenziell Quell vun der Iwwerdroung vu pathogenen an antimikrobielle resistente Enterobacteriaceae , "Gouf an der leschter Ausgab vum Royal Society Open Science des Woch. D'Team huet geschriwwen, "Hausdéiere fidderen rau Fleesch-baséiert Diäten (RMBDs) ass ëmmer méi populär ginn awer kann e Risiko ausmaachen wéinst der Kontaminatioun mat pathogenen an antimikrobielle resistente (AMR) Bakterien."

Bildkreditt:Monika Wisniewska / Shutterstock

Et gëtt eng alarméierend Steigerung vun der antimikrobieller Resistenz an dëst ass aus irrationalen an indiskriminéierenden Asaz vun Antibiotike staamt. E puer vun de Bakterien zum Beispill si fäeg bestëmmte Enzymen ze produzéieren déi denaturéieren an ineffektiv maachen kënnen d'Antibiotike géint si benotzt. Dëst mécht de Pathogen resistent géint dee bestëmmten Antibiotikum. Een esou Enzym dat Bakterien resistent géint verschidde Antibiotike ka maachen, gëtt verlängert Spektrum Beta-Laktamasen (EBSL) genannt. D'ESBL produzéierend Bakterien si besonnesch geféierlech well se eng grouss Palette vun Antibiotike resistent maachen.

Roger Steffen, Professor am Institut fir Liewensmëttelsécherheet an Hygiene vun der Vetsuisse Fakultéit op der Universitéit Zürich, huet a senger Erklärung erkläert, "D'Situatioun mat de multidrug-resistente Bakterien ass an de leschte Joeren aus Kontroll erauskomm. Dréngend Moossname si gebraucht fir d'Verbreedung vun ESBL-produzéierende Keimen unzegoen. Fir dës Fro vun der Verbreedung vun dësen Organismen unzegoen, d'Team vu Fuerscher huet déi méiglech Weeër gekuckt wéi Hausdéieren dës Infektiounen iwwerdroen. D'Vetsuisse Fakultéit vun der UZH huet festgestallt datt et verschidde klinesch relevant Bakteriestämme vu Bakterien déi ESBL produzéieren präsent waren an Déiere Kazen an Hënn. De Stephan sot, "Mir ware besuergt datt dës Keim sou dacks bei Hënn a Kazen fonnt goufen. Mir verdächtegen datt Diäte vu rauem Fleesch eng méiglech Quell vun Iwwerdroung sinn. "

D'Team vun de Fuerscher huet geschriwwen datt haaptsächlech Hënn dës Deeg vun hire Besëtzer Gedrénks mat réi Fleesch giess ginn. Si gi mat "BARF" oder Biologically Passend Raw Food gefiddert, schreiwen d'Fuerscher. Dës Liewensmëttel enthalen Portiounen u rau Fleesch, Déiereschanken an aner Nieweprodukter souwéi Uebst a Geméis. Fir ze beweisen datt dës rau Fleesch baséiert Diaken verantwortlech si fir bakteriell Iwwerdroung, d'Equipe vun de Fuerscher huet 51 rau Déiereprüfungen aus verschiddene Liwweranten an der Schwäiz gekuckt. Si hunn d'gesamt bakteriell Belaaschtung an dëse Liewensmëttel festgestallt, besonnesch fokusséiert op Salmonella an normal an antibiotesch resistent Enterobakterien.

D'Resultater weisen datt an 72.5 Prozent vun de Proben Enterobakterien haten, déi d'recommandéiert Grenzen iwwerschratt hunn. Weider an 62.7 Prozent Proben gouf et Präsenz vun ESBL-produzéierende Bakterien, déi se resistent géint déi héich mächteg an effektiv Antibiotike vun der Cephalosporin Klass maachen.An zwee Fäll (3.9 Prozent) goufen Gastroenteritis an Typhus verursaacht Salmonella och festgestallt. Escherichia coli ( E. coli ) Bakterien, déi de Colistin-Resistenz-Gen mcr-1 enthalen, goufen och festgestallt. Dëse Gen erlaabt d'Bakterien resistent géint e mächtege Antibiotikum mam Numm Colistin ze sinn d'Fuerscher erkläert. Dëst Gen gouf kierzlech a bestëmmte Stämme a China festgestallt an ass Ursaach fir Suergen. D'Team huet geschriwwen, “Colistin- an Aminoglycosidresistent Isolater, produzéiert MCR-1 a RMTB, goufen an 3.9 an 2% vun de Proben identifizéiert, respektiv. " Déi meescht vun dësen E. coli Stämme ware vu Kommensalgruppen A oder B1 an d'Team huet geschriwwen datt se mat "klonale Komplexe CC155 an CC10" verbonne waren. Dës Stämme ware verbonne mat extraintestinalem pathogenen CC648 an uropathogenen E. coli Sequenzentyp ST6the Team erkläert. Dëst bedeit datt d'Stämme vun E. coli waren verantwortlech fir antimikrobiell resistent Pathogenen déi Infektiounen bei Déieren a Mënschen op der ganzer Welt verursaacht hunn, si geschriwwen.

Magdalena Nüesch-Inderbinen, Den éischten Auteur vun der Studie sot iwwer d'Resultater, "Et ass wierklech beonrouegend datt mir ESBL-produzéierend Bakterien an iwwer 60 Prozent vun de Proben fonnt hunn. Si enthalen verschidden Aarte vu E. coli wat Infektiounen bei Mënschen an Déieren verursaache kann. " Si huet bäigefüügt datt BARF Diaken e wesentleche Risikofaktor sinn fir antibiotikresistent Bakterien op Déieren a Mënschen ze verbreeden. Well d'Mënschen a Kontakt mat hiren Déierefudder sinn, de Risiko vun der Iwwerdroung un si ass och héich seet den Nüesch-Inderbinen.

Auteuren vun der Studie hunn zu Conclusioun geschriwwen, "D'Méiglechkeet vun Iwwerdroung vun Salmonella a vu MDR Enterobacteriaceae vu RMBDen op Begleederdéieren an hire Besëtzer stellen e schwéiere Gesondheetsrisiko aus, besonnesch u vulnérabel Persounen wéi Puppelcher, déi eeler Leit, schwanger oder immunkompromittéiert Persounen. Passend Moossnamen, sou wéi Aktivitéiten déi d'Bewosstsinn vun der antimikrobieller Resistenz aus der Déierefudder Sécherheetsperspektiv erhéijen an Informatioun un Déierebesëtzer ubidden iwwer déi korrekt Ëmgank mat RMBDen, soll etabléiert ginn fir de Risiko ze reduzéieren an d'Déieren an d'ëffentlech Gesondheet ze garantéieren. "

Nüesch-Inderbinen empfohlen, "Mir roden dofir all Hënn- a Kazenbesëtzer, déi hir Hausdéieren wëllen eng" BARF "Diät iessen fir d'Liewensmëttel suergfälteg ze handhaben a strikt Hygiène Standarden z'erhalen. Déierebesëtzer solle sech de Risiko bewosst sinn datt hir Hausdéier multidrogenresistent Bakterien droen a se kënne verbreeden.

• Ass C-Sektioun gutt fir d'Kandgesondheet?
• Fuerscher identifizéieren geziilte Therapie fir Jugendlecher mat Neuroblastom