Neapdorotas naminių gyvūnėlių maistas kelia pavojų žmonėms ir gyvūnams

Naujame tyrime mokslininkai nustatė, kad naminiai šunys ir katės, vartojančios žalią mėsą, gali paskleisti žmonėms atsparias antibiotikams padermes. Jų tyrimas pavadintas „Žalios mėsos dietos gyvūnams kompanionams:galimas patogeninių ir atsparių antimikrobinėms medžiagoms perdavimo šaltinis Enterobacteriaceae , “Buvo paskelbtas naujausiame numeryje „Royal Society Open Science“ šią savaitę. Komanda rašė, „Naminių gyvūnėlių šėrimas žalia mėsa (RMBD) tapo vis populiaresnis, tačiau gali kelti pavojų dėl užteršimo patogeninėmis ir antimikrobinėms medžiagoms atspariomis (AMR) bakterijomis.

Vaizdo kreditas:Monika Wisniewska / Shutterstock

Nerimą keliantis atsparumo antimikrobinėms medžiagoms padidėjimas kyla dėl neracionalaus ir besąlygiško antibiotikų vartojimo. Pavyzdžiui, kai kurios bakterijos gali gaminti tam tikrus fermentus, kurie gali denatūruoti ir padaryti neveiksmingus prieš juos naudojamus antibiotikus. Dėl to patogenas yra atsparus tam konkrečiam antibiotikui. Vienas iš tokių fermentų, galintis padaryti bakterijas atsparias tam tikriems antibiotikams, vadinamas išplėstinio spektro beta laktamazėmis (EBSL). ESBL gaminančios bakterijos yra ypač pavojingos, nes jos yra atsparios daugeliui antibiotikų.

Rogeris Stephanas, Ciuricho universiteto Vetsuisse fakulteto Maisto saugos ir higienos instituto profesorius, savo pareiškime paaiškino, „Pastaraisiais metais situacija su daugeliui vaistams atsparių bakterijų tapo nekontroliuojama. Reikia imtis skubių priemonių, kad būtų užkirstas kelias ESBL gaminančių mikrobų plitimui “. Norėdami išspręsti šį šių organizmų plitimo klausimą, tyrėjų komanda nagrinėjo galimus būdus, kuriais augintiniai galėtų perduoti šias infekcijas. UZH Vetsuisse fakultetas nustatė, kad naminėse katėse ir šunyse yra keletas kliniškai reikšmingų bakterijų, sukeliančių ESBL, padermių. Stephanas pasakė:„Mes buvome susirūpinę, kad šie mikrobai taip dažnai aptinkami šunims ir katėms. Mes įtariame, kad žalios mėsos dietos gali būti galimas perdavimo šaltinis “.

Mokslininkų komanda rašė, kad šiais laikais šeimininkai šeimininkauja šunimis. Mokslininkai rašo, kad jie maitinami „BARF“ arba biologiškai tinkamu žaliu maistu. Šiuose maisto produktuose yra žalios mėsos porcijos, gyvūnų kaulai ir kiti šalutiniai produktai, taip pat vaisiai ir daržovės. Siekiant įrodyti, kad šios žalios mėsos dietos gali būti atsakingos už bakterijų perdavimą, tyrėjų komanda ištyrė 51 neapdoroto naminių gyvūnėlių ėdalo mėginį, gautą iš įvairių tiekėjų Šveicarijoje. Jie nustatė bendrą bakterijų kiekį šiuose maisto produktuose, daugiausia dėmesio skiriant salmonelėms ir įprastoms bei antibiotikams atsparioms enterobakterijoms.

Rezultatai atskleidė, kad 72,5 proc. Mėginių enterobakterijos viršijo rekomenduojamas ribas. Be to, 62,7 proc. Mėginių buvo ESBL gaminančių bakterijų, todėl jie buvo atsparūs labai galingiems ir veiksmingiems cefalosporinų klasės antibiotikams. Dviem atvejais (3,9 proc.) Taip pat buvo nustatytas gastroenteritas ir vidurių šiltinė, sukelianti salmonelę. Escherichia coli ( E. coli ) taip pat buvo aptikta bakterijų, turinčių atsparumo kolistinui geno mcr-1. Šis genas leidžia bakterijoms būti atspariems galingam antibiotikui, vadinamam Colistin, paaiškino tyrėjai. Šis genas neseniai buvo aptiktas tam tikrose Kinijos padermėse ir kelia susirūpinimą. Komanda rašė, „Kolistinui ir aminoglikozidams atsparūs izoliatai, gamina MCR-1 ir RMTB, buvo nustatyti 3,9 ir 2% mėginių, atitinkamai “. Dauguma šių E. coli kamienų buvo A arba B1 bendrosios grupės, o komanda parašė, kad jie yra susiję su „kloniniais kompleksais CC155 ir CC10“. Šios padermės buvo susijusios su ne žarnyno patogeniniu CC648 ir uropatogeniniu E. coli sekos tipas ST6 komanda paaiškino. Tai reiškia, kad padermės E. coli buvo atsakingi už antimikrobinėms medžiagoms atsparius patogenus, kurie sukėlė gyvūnų ir žmonių infekcijas visame pasaulyje, Jie rašė.

Magdalena Nüesch-Inderbinen, Pirmasis tyrimo autorius sakė apie išvadas, „Nerimą kelia tai, kad daugiau nei 60 procentų mėginių radome ESBL gaminančių bakterijų. Jie apėmė keletą tipų E. coli kurie gali sukelti žmonių ir gyvūnų infekcijas “. Ji pridūrė, kad BARF dietos yra svarbus rizikos veiksnys, platinantis antibiotikams atsparias bakterijas gyvūnams ir žmonėms. Kadangi žmonės liečiasi su savo augintinių maistu, perdavimo rizika jiems taip pat yra didelė, sako Nüesch-Inderbinen.

Tyrimo autoriai baigdami rašė:„Galimybė perduoti Salmonelės ir MDR Enterobacteriaceae iš RMBD gyvūnams ir jų šeimininkams kelia didelį pavojų sveikatai, ypač pažeidžiamiems asmenims, pvz., kūdikiams, vyresnio amžiaus žmonių, nėščioms ar susilpnėjusio imuniteto asmenims. Tinkamos priemonės, pvz., veikla, kuria siekiama didinti supratimą apie atsparumą antimikrobinėms medžiagoms gyvūnų augintinių maisto saugos požiūriu ir teikti informaciją naminių gyvūnėlių savininkams, kaip tinkamai tvarkyti RMBD, turėtų būti įsteigta siekiant sumažinti riziką ir užtikrinti gyvūnų ir visuomenės sveikatą “.

Rekomenduojama Nüesch-Inderbinen, „Todėl visiems šunų ir kačių savininkams, kurie nori šerti savo augintinius„ BARF “dieta, patariame atsargiai elgtis su maistu ir laikytis griežtų higienos standartų. Naminių gyvūnėlių savininkai turėtų žinoti riziką, kad jų augintinis gali nešioti daugumai vaistų atsparias bakterijas ir gali jas platinti “.

• Ar C skyrius yra naudingas vaikystės sveikatai?
• Mokslininkai nustato tikslinę terapiją paaugliams, sergantiems neuroblastoma