Déi 7 Bescht Fette fir e gesonde Darm (an 5 fir ze vermeiden)

E puer séier Fakten iwwer Fett:

• Fett ass ee vun den 3 Makronährstoffer an eisem Iessen (déi aner zwee si Proteinen a Kuelenhydrater)
• Fett enthält 9 Kalorien pro Gramm (Protein a Kuelenhydrater enthalen all 4 Kalorien pro Gramm)
• Fett ass erfuerderlech fir d'Absorptioun vu verschiddene Vitamine (déi fettlöslech Vitamine - A, D, E, a K)
• Fett ass essentiell fir d'Produktioun vun Hormonen

Vun hei aus kann et e bësse méi komplizéiert ginn.

Kuckt, Dir hutt wahrscheinlech héieren datt verschidde Fette "gutt" sinn an e puer Fette "schlecht". Déi meescht Leit averstanen doriwwer.

Awer wann et wierklech drëm geet wat e Fett gutt oder schlecht mécht, fänken d'Leit un d'accord ze sinn.

Wann Dir an dat "gutt Fett / schlecht Fett" Kanéngchen Lach daucht, sidd bereet fir déif ze goen.

A wann d'Wëssenschaft faszinéierend ass - wann Äert Zil ass e gesonden Darm ze kréien AN eigentlech Äert Liewen ze liewen wärend Dir et maacht Dir hutt vläicht keng Zäit oder Interessi dohinner ze goen.

Also, haut wëll ech eppes e bëssen anescht maachen - ech deelen mat Iech déi 7 bescht Fette déi Dir sollt iessen fir e gesonde Darm an e gesonde Kierper - an déi Top 5 déi Dir sollt vermeiden.

D'Zil vun dësem Artikel ass et einfach ze liesen, einfach ze erënneren an handlungsbar - Ech hoffen, datt Dir, nodeems Dir gelies hutt, bereet sidd all vun den alen "Vermeiden" Ueleger ze geheien, déi Dir hutt, an ersetzen se duerch e puer nei gesond Fette.

Loosst eis ufänken!

2 Regele fir Iech ze hëllefen ze entscheeden ob en Ueleg sécher ass ze iessen

Ier ech déi Top 5 Ueleger a Fette deelen, déi Dir sollt vermeiden, wëll ech déi zwee Basisregelen deelen, déi ech benotze fir all Froen ze beäntweren, déi ech iwwer d'Iessen vun enger Planzfett oder Ueleg hunn.

Dëst sinn déi 2 Reegele fir Planzenueleg:

1. Wann Dir d'Planz net iesst, ësst den Ueleg net
2. Wann Dir den Ueleg net selwer ausdrécke kënnt, iesst den Ueleg net

Denkt un ee vun den heefegsten Ueleger, déi mir an de Butteker oder op Zutatenlëschten gesinn:Kanolaöl.

Elo frot Iech selwer - wéini war déi leschte Kéier wou Dir eng Canola Planz giess hutt?

Jo, d'Äntwert ass ni - well Canola kee Liewensmëttel ass, datt d'Mënschen iessen.

Wat iwwer en anere gemeinsame Ueleg - Maisöl! Mënschen iessen Mais.

Also denkt elo drun an engem Maisfeld ze stoen - Dir pléckt en Ouer Mais vum Sträif - wéi kritt Dir den Ueleg eraus? Kënnt Dir et ausdrécken? Net wierklech, richteg? Wann Dir de Mais dréckt, kritt Dir just e waassere Mash. Fir Mais Ueleg ze extrahieren, mussen d'Fabrikanten Hëtzt a schwéier Maschinnen benotzen.

Denkt elo un Olivenueleg . D'Leit iessen Oliven. Wann Dir ënner engem Olivebam steet an en Olivenueleg zitt, kënnt Dir et an Ärer Hand schloen an Dir wäert Ueleg iwwerall op Ärer Hand hunn.

Dir kënnt gesinn wéi dës 2 Reegelen zesumme schaffen - si sinn net domm, awer zesummen sinn se e super Startpunkt. Wann eng Planz Ueleg oder Fett eng vun dëse Regelen feelt, sollt Dir iwwerdenken ob Dir et iesse wëllt.

Top 5 Fette fir ze vermeiden

Dës 5 Fette sinn am meeschte verbreetgeféierlech Fette Dir fannt op de Regaler vun de Geschäfter an a veraarbechte Liewensmëttel a Restauranten.

1. Hydrogenéiert oder deelweis hydréiert Ueleger vun iergendenger Aart
2. Kanola an aner Geméisueleg
3. Erdnussöl
4. Konventionell Fett an Talg
5. Sojabohnöl

Top 7 gesond Fette

Ersetzen dës uewen ongesonde Fette mat dëse gesonde Fette - Dir fannt datt et e gesonde Fett fir all Zweck ass!

1 - Extra Virgin Olivenueleg

Firwat mir et gär hunn: Extra Virgin Olivenueleg ass ee vun de nëmmen Liewensmëttel just iwwer jiddereen op der Äerd ass averstanen ass gesond - egal ob Dir Paleo oder Vegan sidd, Dir hutt wahrscheinlech eng Fläsch EVOO an Ärer Kichen. Et huet eng Mëschung aus monounsaturéierten a polyunsaturéierte Fettsäuren (MUFAs a PUFAs) déi vill Gesondheetsvirdeeler hunn. Studien verbannen EVOO mat alles vun der Senkung vum Risiko vu Kriibs a Schlaganfall bis zur Ofsenkung vun der Entzündung - plus et ass Polyphenolgehalt liwwert Liewensmëttel fir déi gutt Bakterien an Ärem Darm.

Et huet en helle, pefferegen Aroma dee gutt mat bal alles passt. Dëst ass den Ueleg dee mir am meeschte benotzen. Vill Leit wëssen dat net - awer et huet och en héije Rauchpunkt an ass super fir Héichtemperatur Kachen wéi Sauten a Braten. (D'Iddi datt EVOO oxidéiert a geféierlech gëtt wann se erhëtzt ass e Mythos!)

Wéi benotzt een: Benotzt et kal, direkt aus der Fläsch fir Saladedressing ze maachen oder als Topping fir gebraten Geméis. Et ass och sécher mat méi héijer Temperaturen ze kachen - bis zu 400 ° F. Dës Etude weist datt et seng Nährstoffer och no 36 Stonnen Kachen bei 350 ° F behält! EVOO soll an enger donkeler Fläsch ewech vu Liicht an Hëtzt gespäichert ginn (haalt et net an engem Windowsill oder op Ärem Uewen).

Wou et ze kafen: Olivenueleg ass ee vun de meescht gefälschte Liewensmëttel an den USA - also Keefer passt op! Et kléngt verréckt, awer dëst gesond Fett ass sou héich gefrot datt skrupellos Verkeefer just iwwer alles an eng ausgefalene Fläsch setzen an Iech als EVOO verkafen. Mir recommandéieren keen Olivenueleg ze kafen ouni éischt de Verkeefer z'ënnersichen - en héije Präis oder eng schéi Fläsch ass net genuch fir eng héichqualitativ, echt EVOO ze garantéieren. Well mir dëst gesond Fett méi wéi all aner benotzen - a well et schwéier ass eng héichqualitativ, seriös Quell ze fannen - all vun eis um SCD Lifestyle sinn Deel vun dësem Olivenueleg Club.

2 - Virgin Kokosnossueleg

Firwat mir et gär hunn: Kokosnossueleg besteet aus ongeféier 60% vun enger eenzegaarteger Aart vu gesättigte Fett genannt mëttelkette Triglyceriden (MCTs). MCTs sinn eenzegaarteg an datt se méi liicht verdaut sinn wéi aner Fettaarten - Äre Kierper schéckt MCTs direkt an Är Liewer (iwwergoen den normale Fettverdauungsprozess) wou se effizient verbraucht kënne ginn. Dëst mécht MCTs eng super Wiel fir jiddereen deen Schwieregkeeten huet Fett ze verdauen - wéi déi mat der Gallerbladderkrankheet oder IBD. Kokosnossueleg huet och antifungal, antimikrobial an antibakteriell Eegeschaften. Virgin Kokosnossueleg huet e liicht séiss Kokosnossaroma deen en tropesche Flair fir Platen bäidréit.

Wéi benotzt een: Kokosnossueleg flëssegt bei 76 ° F - also ofhängeg vun Ärer Raumtemperatur kann Ären Ueleg eng kloer Flëssegkeet, e wäiss Fest oder e halleffest sinn. Egal wéi säin Zoustand, et funktionnéiert ganz gutt fir Héichtemperatur Kachen a ka bis zu 450 ° F benotzt ginn. Et mécht och e super Additioun zu Smoothies.

Wou et ze kafen: Kokosnossueleg ass einfach an de meeschte Gesondheetsnahrungsgeschäfter ze fannen. Mir recommandéieren nëmme virgin Kokosnossueleg ze benotzen (vermeit raffinéiert oder veraarbecht, deodoriséiert Ueleger). Eis Liiblingsmark ass Kelapo Virgin Coconut Oil. Mir gefällt Kelapo well et Bio, Fairtrade an ethesch Quell ass - wierklech wichteg fir Kokosnossueleg, wat an e puer vun de schéinsten an delikatsten Ökosystemer op der Welt gesammelt gëtt.

3 – MCT Oil

Firwat mir et gär hunn: Normalerweis hu mir net gär raffinéiert Ueleger - awer MCT Ueleg ass eng Ausnam. MCT Ueleg gëtt gemaach andeems Kokosnossueleg raffinéiert gëtt fir et op reng MCTs ze konzentréieren - dat sinn déi mächteg mëttelkette Fettsäuren déi ongeféier 60% Kokosnossueleg ausmaachen. MCT Oil gëtt gesot datt et hëlleft Gefiller vu Sattheet ze erhéijen, Gewiichtsverloscht ze beschleunegen an hëlleft e gesonde Gewiicht z'erhalen, d'mental Kloerheet ze erhéijen, d'Energie ze erhéijen, d'Hormonen ze balanséieren an d'Darmgesondheet ze verbesseren.

Wéi benotzt een: Am Géigesaz zu verschiddenen aneren Ueleger op dëser Lëscht, sollt Dir net mat MCT Ueleg kachen. Mir benotzen et op e puer Weeër - fir "Bulletproof Coffee" moies ze maachen, als Mëschung fir Smoothies, an als Condiment - et funktionnéiert gutt als Dressing op bal all Iessen.

Wou et ze kafen: Deen eenzegen MCT Ueleg dee mir benotzen ass Bulletproof Brain Octane MCT Oil. Mir gefällt Brain Octane Oil well et de Mächtegsten MCT Ueleg ass - et ass reng aus Kokosnossueleg ofgeleet (kee Palmueleg gëtt benotzt) an et ass net emulgéiert (dat heescht datt kee Waasser wärend der Veraarbechtung bäigefüügt gëtt). Et ass an den USA gemaach ouni haart Léisungsmëttel oder Bleichmëttel sou datt et 100% reng ass. Et ass och super sanft op Ärem Verdauungssystem - fänkt just mat engem Teelöffel un a schafft lues op.

4 - Avocado Ueleg

Firwat mir et gär hunn: Wärend Olivenueleg a Kokosnossueleg allebéid onheemlech sinn, hunn se allebéid e seriöse Viraussetzung - staark Aromen! Och wann de Goût esou gutt ass wéi EVOO oder Kokosnoss, brauch Dir heiansdo just en neutralen Hannergrond fir aner Aromen duerch ze blénken - dat ass wou den Avocado Ueleg erakënnt. Wéi EVOO a Kokosnoss, ass et voller gutt-fir-dech Fette - awer am Géigesaz zu deenen 2 huet et e wierklech subtile Goût.

Wéi benotzt een: Et ass eng Flëssegkeet bei Raumtemperatur, also ass et perfekt fir Emulsiounen ze maachen (wéi gesond, hausgemaachte Mayo!). An et huet den héchste Rauchpunkt - 520 ° F! Benotzt et fir Fleesch a Geméis ze braten, ze frittéieren oder ze sauten, Fleesch ze beschneiden ier et op de Grill geet, oder all aner Zort vu Kachen mat héijer Hëtzt.

Wou et ze kafen: Héichqualitativ Avocado Ueleg gëtt aus reife Avocadoen gemaach, déi mat der Hand gepresst ginn. Wann et de richtege Wee gemaach gëtt, sollt et hellgréng sinn a wéi Olivenueleg ausgesinn wann Dir et aus der Fläsch schëdd. Avocado-Ueleg wéi dëst ass schwéier an de Geschäfter ze fannen (déi meescht Avocado-Ueleghersteller benotze refuséiert, iwwerreift Avocados). D'Mark déi mir vertrauen ass Ava Jane's.

5 - Tallow &Lard

Firwat mir et gär hunn: Dir kënnt schockéiert sinn Tallow op dëser Lëscht ze gesinn (ass net Déierfett schlecht?!?!), awer héichqualitativ Tallow vu Gras gefüttert Déieren ass tatsächlech eng vun de BESTE Quelle vu gesonde Fette. Tallow gëtt Déierefett gemaach (Tallow kann aus all Déier kommen ausser Schweinefleesch - Schwäin Fett gëtt Fett genannt). Mir hu gär datt d'Tallow konsuméiere erlaabt eis méi nohalteg ze iessen andeems Dir all Deel vum Déier benotzt.

Wéi benotzt een: Tallow huet e ganz héije Rauchpunkt, sou datt et perfekt ass fir héich Hëtzt ze kachen - séiss Gromper Fritten gekacht an Tallow sinn ee vun eise Liiblings Schneekereien! Et ass sécher bis zu 420 ° F ze benotzen.

Wou et ze kafen: Kuckt no Tallow wann Dir Gras gefüttert a Weidefleesch kaaft. Kaaft NET konventionell Talg oder Fett - fir gesond ze sinn, Tallow muss vu gesonden Déieren kommen. Dir kënnt och Ären eegene Talg doheem maachen. Dëst ass eng Aart vun enger messy Aarbecht, sou datt mir eis léiwer vu Fatworks kafen.

6 – Gras-Fed Botter

Firwat mir et gär hunn: Dëst ass offensichtlech - Botter ass dat bescht schmaacht Iessen op der Äerd. Awer Botter schmaacht net nëmme gutt - et huet tatsächlech erstaunlech gesondheetlech Virdeeler. Wann Dir Molkerei toleréiert, kënnt Dir Gras gefüttert Botter an Är Ernährung integréieren. Gras gefüttert Botter ass eng grouss Quell vu fettlösleche Vitamin K2, wat soss schwéier ze kréien ass. Et ass och eng Quell vun der mächteger Kuerzkette Fettsäurebutyrat, wat kritesch ass fir e gesonde Darm. Botter enthält och d'Fettsäure konjugéiert Linolsäure (CLA), déi Studien weisen, datt et mat Gewiichtsverloscht hëllefe kann a souguer Kriibs verhënneren.

Wéi benotzt een: Dir wësst wahrscheinlech scho wéi Dir Botter benotzt. Et huet e Rauchpunkt vun 300 ° F a sollt net fir héich Hëtzt Kachen benotzt ginn - awer iwwer Geméis geschmolt, et ass göttlech!

Wou et ze kafen: Kuckt no Gras gefüttert Botter dat giel ass - net wäiss. Wéi Tallow, kënnt Dir technesch Botter doheem maachen mat Gras gefüttert Mëllech an engem Churn, mä mir kafen et léiwer. Eis Liiblingsmark ass Kerrygold.

7 - Géi

Firwat mir et gär hunn: Ghee huet all déiselwecht Virdeeler wéi Botter, awer et ass besser toleréiert vun deenen, déi sensibel sinn op Molkerei (oder sensibel am Allgemengen!) Ghee gëtt gemaach duerch Botter ze klären – dat heescht Botter iwwer niddreg Temperatur erhëtzen, sou datt d'Mëllechstécker sech vum Fett trennen an uewen ofgeschmiert kënne ginn. Richteg virbereet Ghee ass eng hell Goldfaarf a hält sech fir laang Zäiten. Et huet e vill méi héije Rauchpunkt wéi Botter. Wann Dir Laktoseintoleranz sidd, kënnt Dir wahrscheinlech Ghee toleréieren. Wann Dir allergesch fir Molkerei sidd, schwätzt w.e.g. mat Ärem Allergiker ier Dir Ghee oder all aner Mëllechprodukt verbraucht.

Wéi benotzt een: Ghee huet e méi mëllen Aroma wéi Botter, awer ka benotzt ginn op all Manéier wéi Dir Botter benotzt. Et ass sécher op 485 ° F ze erhëtzen, sou datt et fir héich Hëtzt kachen wéi Braten, Sauten, Fritten a Grillen och benotzt ginn.

Wou et ze kafen: Dir kënnt Ghee doheem mat Gras gefüttert Botter an dës Instruktioune maachen. Oder kaaft et online - dëst ass eis Liiblingsmark.

Genéisst gesond Fette

Mir wëssen datt d'Quantitéit u verfügbare Gesondheets- an Ernärungsinformatioun iwwerwältegend ka ginn. Mir hoffen, datt dësen Artikel de-mystifizéiert huet wéi eng Fette gutt sinn fir Ären Darm a Gesondheet, a wat Dir sollt vermeiden.

Denkt och drun, datt Diversitéit e wichtege Bestanddeel vun all gesonde Ernährung ass - also vertrau net nëmmen op eng Zort Ueleg - mëscht och Olivenueleg, Ghee an Talg!

Wëllt Dir méi iwwer d'Liewensmëttel léieren a wéi eng fir e gesonden Darm ze vermeiden? Maacht mat bei eis fir e gratis Dënschdeg-Nuecht Webinar fir ze léieren wéi Dir iesst fir e gesonde Darm.

Mellt Iech hei un (et ass ganz gratis!):https://solvingleakygut.com/webinar

– Steve

P.S. Hutt Dir Froen iwwer dësen Artikel? Loosst mech e Kommentar an ech äntweren ASAP!

• Portobello Champignons aus SCD Poulet
• Steve's SCD Diet Healing Journal:Woch 2 - Krankheet iwwerwannen