SIBO Anzac Kichelcher Rezept

Ech sinn opgereegt meng éischt Rezept mat Iech all ze deelen:meng SIBO frëndlech Anzac Kichelcher! Ech sinn normalerweis hannert d'Kulisse Rebecca senger rietser Hand Fra, mee ech sinn och e ganz léif Kach. Dir sidd aus Groussbritannien iwwerrascht ze wëssen datt ech liicht süchteg sinn op Anzac Kichelcher. Wéi och ëmmer wann Dir wësst datt ech eng Aussie Stepmum hunn a vill Aussie Frënn ass et wahrscheinlech net sou iwwerraschend. Meng Stepmum huet mir viru ville Joeren d'Geschicht gesot wéi dësen ikonesche Kichel ursprénglech gemaach gouf fir un d'ANZACs (Australian an Neuseeland Army Corps) ze schécken déi zu Gallipoli servéieren. D'Geschicht ass bei mir bliwwen, an ech hunn et elo mat menge Jongen gedeelt, wéi eng besser Manéier fir den Dag ze honoréieren wéi eng Partie vun dëse spezielle Kichelcher opzemaachen?

Meng Famill huet all hiren eegene klengen Tweak op hir Rezepter, awer well hir all Hafer hunn wollt ech e Rezept ouni Hafer kreéieren dat fir Leit mat SIBO gëeegent ass. Meng Jongen an ech hate vill Spaass beim Baken vun Testbatches vun dësen, et gouf vill giess ier se iwwerhaapt ofgekillt a gestäerkt waren, ech hoffen Dir hutt se gefall!

Rezept bäigedroen vum:Kate Morgan

SIBO Anzac Kichelcher Rezept

Maacht:14 kleng Kichelcher, 1 pro Portioun

Klassifikatioun:Semi-Restricted Phase (Bi-Phasic Diät), glutenfräi, vegetaresch, Mëllechfräi (wann Kokosnossueleg benotzt gëtt)

Ingredienten

1,5 Tassen Mandelmiel

1/2 Coupe getrocknegt Kokosnoss

1 Taass Walnüsse (ganz fein gehackt an engem Liewensmëttelprozessor)

1/3 Coupe Botter oder Kokosnossueleg

1 TL Bicarb Soda

3 EL Hunneg

1 EL Waasser

1 TL Vanillepulver

Methode

Den Ofen op 120C / 250F virhëtzen. Zeilen e Bakblech mat Bakpabeier. Ofgesinn.

An enger grousser Mëschbecher setzen d'Mandelmiel, Kokosnoss, Vanillepulver a Walnüsse. Mëschen zesummen a kreéiert eng Well an der Mëtt vun der Mëschung.

An engem klenge Kasseroll schmëlzen d'Botter (oder Kokosnossueleg) an den Hunneg zesummen. Huelt de Kasseroll vun der Hëtzt a füügt de Bicarb a Waasser derbäi. Stir dëst bis et e wäisse Schaum gëtt.

Gitt Är Hunneg a Botter Mëschung an d'Bunn an Ären dréchenen Zutaten. Mix gutt bis gutt kombinéiert.

Huelt Dessert Läffel voll vun der Mëschung a rullt et an Ärer Handfläch sou fest wéi méiglech zu engem Ball. Sidd geduldig, dës Mëschung hält gutt zesummen awer brauch e bëssen Handhabung. Setzt de Ball op ärem Bakblech a flaach e bëssen aus.

Plaz an den Ofen fir 15 Minutten, oder bis gëllenbraun.

Op der Bakblech ofkillen loossen an net handhaben bis se gehärt hunn.

Gitt eng Zitroun- a Kurkuma-Téi, gräift e Kichelcher a setzt sech an engem gemittleche Stull!

Pin2859 deelt