Tyrimas rodo, kaip pluoštas formuoja augalų ląstelių sienelių struktūrą

Šis atradimas yra svarbus norint suprasti maistinių skaidulų savybes mityboje, bet ir medicinos reikmėms, žemės ūkyje ir kitose pramonės šakose. Augalai neturi skeleto, ir jų struktūros gali būti įvairios:minkštos, nuvilnijusios žolės į didingą eukalipto medžio architektūrą, pagrindiniai skirtumai slypi jų ląstelių sienelių pluošto struktūrose . "

Mike'as Gidley, Profesorius ir direktorius, Mitybos ir maisto mokslų centras, Kvinslando universitetas

Augalų struktūrų įvairovę lemia trys pagrindiniai augalinio pluošto elementai - celiuliozė, hemiceliuliozė ir ligninai - augalų ląstelių sienelėse.

„Ligninai užtikrina medienos pluošto atsparumą vandeniui, o celiuliozė yra standi pastolių medžiaga beveik visų rūšių augalams, bet mechaninė hemiceliuliozės funkcija buvo paslaptis, “ - sakė profesorius Gidley.

Profesorius Gidley ir dr. Deirdre Mikkelsen, bendradarbiaudamas su dr. Francisco Vilaplana KTH Wallenbergo medienos mokslo centre, eksperimentavo su dviem pagrindiniais hemiceliuliozės komponentais - su dramatišku poveikiu.

„Mes išbandėme celiuliozės savybes, pridedant skirtingas dviejų komponentų proporcijas, ir nustatė, kad „mannans“ pagerino suspaudimą, o „ksilanai“ smarkiai padidino jo elastingumą, “ - sakė daktaras Mikkelsenas.

„Laboratorijoje sukūrėme modifikuotą celiuliozės medžiagą, kurią buvo galima ištempti dvigubai ilgesniam laikui - tai prilygsta stebėjimui, kai šlapias popieriaus lapas ištemptas dvigubai ilgesnis, neplyšęs“.

Komanda teigė, kad jos atradimas turėjo daug pritaikymų, įskaitant žaizdų priežiūrą ir augalinio maisto tekstūrą.

„Ši informacija taip pat domina žarnyno mikrobiomų tyrimus, siekiant geriau suprasti, kaip augalo ląstelės sienelės, arba pluoštas, suskaidyti žarnyne, “ - sakė profesorius Gidley.

„Kompleksinis augalinis pluoštas jau yra apdorotas mažos vertės reikmėms, tačiau didelės vertės medžiagos dažniausiai gaminamos iš grynos (bakterinės) celiuliozės.

„Mūsų darbas sukuria pagrindą naujai celiuliozės chemijai, kurioje pridedami ksilanai ir mananai, kad būtų pagaminti naudingų savybių kompozitai.

„Tai reiškia naujas galimybes tobulėti, ekologiškai tvarios augalinės medžiagos, taip pat pasirenkant natūralius augalinius pluoštus, turinčius pageidaujamų savybių žemės ūkyje ir maiste “.

• Tyrimas pabrėžia mokslo poreikį,
• PSI vartojimas susijęs su blogesniais rezultatais šlapimo pūslės vėžiu sergantiems pacientams, gydytiems atezolizumabu